O ano ia a meio, e longe estava eu de imaginar que esta seria a melhor experiência do ano.
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Este novo Enigma (@enigma_albertadria) - inaugurado em Junho passado - cedo se consagrou a quem o visitava como um dos mais entusiasmantes restaurantes do mundo - nada de surpreendente, diga-se, tendo sido idealizado por Albert Adrià (swipe ➡️). Nesta sua casa de ares vanguardistas, tudo apela à modernidade - das técnicas que pelo prato passam, do tipo de serviço até à espectacularidade do ambiente com que nos envolve o restaurante - culminando isto tudo numa experiência refrescante e memorável.
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Numa cidade que há muito se afirma como uma das peças chave do cluster da alta cozinha espanhola (e mundial) e que já muito contribuiu para a história da gastronomia, o Enigma consegue ainda assim dar um novo e importante ‘punch’ nesta Barcelona em que a revolução gastronómica ainda se continua a desenhar. ☀️ #enigma #barcelona