O Euskalduna (@euskaldunastudio) já há muito conquistou lugar de relevo na cozinha contemporânea portuguesa, fazendo da cidade do Porto a sua casa (não fosse o @vascocoelhosantos um orgulhoso portuense). Foi por isso com grande entusiasmo que voltei, um dia depois da reabertura e em plena noite de S. João, àquele que é um dos meus favoritos, onde sempre me senti em casa, entre amigos. Trabalhando com base no melhor produto local e da temporada, o menu respira portugalidade... mas também o mundo! Desses vários momentos onde diferentes culturas gastronómicas se potenciaram no prato, destaque para o incrível umeshu feito na casa e que convive deliciosamente bem com a vianetta (sobremesa que muitas memórias desperta, a várias gerações - swipe left ⬅️)
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Aqui deixo o registo de alguns dos momentos deste jantar, desta feita sem descrições - apelando assim à imaginação! #euskaldunastudio #porto
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