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Meals

Dinner at Vale da Capucha - Adega & Enoturismo

Dinner at Dolomiti, Trentino-Alto Adige, Italian Alps

Dinner at Acetaia del Balsamico Trentino - Gourmet&Relax - Lago di Garda

Dinner at Bom De Veras-restauração Catering E Eventos Lda (Bom De Veras)

Dinner at TohQa El Puerto De Santa María

Dinner at Bela Vista Hotel, Restaurant & SPA

Dinner at Trattoria Le Miniere, Lenna (BG)

Dinner at Fifty Seconds by Martin Berasategui

Dinner at Casa da Calçada Relais & Chateaux

Dinner at 50 Seconds By Martin Berasategui

Dinner at Praia No Parque - Food, Drinks & Fun

Dinner at BAHR - Bairro alto hotel Restaurante

Dinner at Folar de Olhão - João Mendes & Rita, Lda.

Restaurants

Gofio

C. del Caballero de Gracia, 20, Centro, 28013 Madrid, Spain

ARREA!

Subida al frontón, 46, 01110 Santikurutze Kanpezu, Araba, Spain

Ugo Chan

C. de Félix Boix, 6, Chamartín, 28036 Madrid, Spain

Casa Leali

Via Valle, 1, 25080 Puegnago sul Garda BS, Italy

Bagá

C. Reja de la Capilla, 3, 23001 Jaén, Spain

A. Wong

70 Wilton Rd, Pimlico, London SW1V 1DE, UK

Nunes Real Marisqueira

R. Bartolomeu Dias 112, 1400-031 Lisboa, Portugal

Crouton

R. de São Bento 337A, 1250-220 Lisboa, Portugal

DiverXO

NH Eurobuilding, Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid, Spain

Sal na Adega - AdegaMãe

Estrada Municipal 554, 2565 Torres Vedras, Portugal

Euskalduna Studio

R. de Santo Ildefonso 404, 4000-466 Porto, Portugal

San Marco

Piazzale Europa, 18, 25056 Ponte di Legno BS, Italy

Osteria all'Organetto

Piazza Corrubbio, 30, 37123 Verona VR, Italy

Oberholz

Via Obereggen, 16, 39050 Obereggen BZ, Italy

Tohqa

Calle los Moros, Número 4, 11500 El Puerto de Sta María, Cádiz, Spain

La Tasquita de Enfrente

Calle de la Ballesta, 6, 28004 Madrid, Spain

Assaje

Piazza Giacomo Matteotti, 11, 33100 Udine UD, Italy

Taberna do Calhau

Largo das Olarias 23, 1100-376 Lisboa, Portugal

Varanda Restaurant

R. Rodrigo da Fonseca 88, 1099-039 Lisboa, Portugal

Acetaia del Balsamico Trentino | B&B | Agriturismo

Strada di S. Zeno, 2, 38060 Tenno TN, Italy

Bom De Veras

R. Abranches Ferrão 17A, 1600-871 Lisboa, Portugal

Prado

Tv. das Pedras Negras 2, 1100-404 Lisboa, Portugal

Lido 84

Corso Giuseppe Zanardelli, 196, 25083 Gardone Riviera BS, Italy

Ynyshir

Ynyshir Restaurant and Rooms, Eglwys Fach, Machynlleth SY20 8TA, UK

Gresca

Carrer de Provença, 230, 08036 Barcelona, Spain

La Cucina di Mamma Elvira

Via Ludovico Maremonti, 33, 73100 Lecce LE, Italy

Gambrinus

R. das Portas de Santo Antão 23, 1150-264 Lisboa, Portugal

Behind

20 Sidworth St, Hackney, London E8 3SD, UK

Kabuki Lisboa

R. Castilho 77B, 1070-050 Lisboa, Portugal

Restaurante La Herrería

Carr. de Robledo, 100, 28200 San Lorenzo de El Escorial, Madrid, Spain

Jaylu

Lopez de Gomara, 19, 41010 Sevilla, Spain

Cañabota

Calle José Gestoso, 19, 41003 Sevilla, Spain

FM

Av. de Juan Pablo II, 54, 18013 Granada, Spain

Los Marinos José

Paseo Marítimo Rey de España, 161, 29640 Fuengirola, Málaga, Spain

La Milla

Urbanización Los Verdiales (Entre Hotel Marbella Club y Hotel Puente Romano), 29604 Marbella, Málaga, Spain

Praia no Parque

Alameda Cardeal Cerejeira, 1070-044 Lisboa, Portugal

Kappo

Av. Emídio Navarro 23 A, 2750-337 Cascais, Portugal

Lera

Calle de los Conquistadores Zamoranos, s/n, 49110 Castroverde de Campos, Zamora, Spain

Restaurante Grande Palácio Hong Kong

Rua de Gonçalo Cristóvão 252, 4000-265 Porto, Portugal

AdegaMãe - Sociedade Agrícola, Lda

Estrada Municipal 554, 2565-841, Portugal

Caxemira

R. Condes de Monsanto 4, 1100-159 Lisboa, Portugal

Boa Esperança

Av. Gomes Pereira 3, 1500-328 Lisboa, Portugal

JNcQUOI Asia

Av. da Liberdade 144, 1250-146 Lisboa, Portugal

Esporão

Herdade do Esporão, 7200-999 Reguengos de Monsaraz, Portugal

SÁLA de João Sá

Rua dos Bacalhoeiros 103, 1100-068 Lisboa, Portugal

Go Juu

R. Marquês Sá da Bandeira 46A, 1050-165 Lisboa, Portugal

Fortaleza do Guincho

Estrada do Guincho 2413, 2750-642 Cascais, Portugal

Tentações de Goa

R. de São Pedro Mártir 23, 1100-240 Lisboa, Portugal

Feitoria

Altis Belem Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa, Portugal

BODEGAS ALONSO

C. Bolsa, 114, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain

Los Aparceros

C. Pozo Amarguillo, 19, 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, Spain

Faz Frio

R. Dom Pedro V 96, 1250-092, 1250-094 Lisboa, Portugal

Los Cuevas

C. Virgen de las Huertas, 1, 41010 Sevilla, Spain

LÚ Cocina y Alma

Calle Zaragoza, 2, 11405 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain

The Old House

Rua Pimenta 9, 1990-254 Lisboa, Portugal

Zanze XVI

Santa Croce, 231, 30135 Venezia VE, Italy

Grande Palácio Hong Kong

R. Pascoal de Melo 8, 1800-294 Lisboa, Portugal

Kuoco

C. de San Bartolomé, 14, 28004 Madrid, Spain

Taberna Laredo

Calle del Dr. Castelo, 30, 28009 Madrid, Spain

Roostiq

Calle de Augusto Figueroa, 47, 28004 Madrid, Spain

Vistas Rui Silvestre

sitio de pocinho, 8901-907 Vila Nova de Cacela, Portugal

Smoked Room

Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, Spain

In Diferente

R. Dr. Sousa Rosa 23, 4150-719 Porto, Portugal

EPUR

Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-289 Lisboa, Portugal

Vista

Av. Tomás Cabreira, 8500-802 Portimão, Portugal

Casa Carmela

Carrer d'Isabel de Villena, 155, 46011 València, Valencia, Spain

Fifty Seconds

R. Cais das Naus Lote 2.21.01, 1990-173 Lisboa, Portugal

Le Clarence

31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France

Prado Mercearia

R. Pedras Negras 35, 1100-404 Lisboa, Portugal

Roscioli

Via dei Giubbonari, 21, 00186 Roma RM, Italy

Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert

Via Giuseppe Verdi, 15, 38122 Trento TN, Italy

Essencial

R. da Rosa 176, 1200-390 Lisboa, Portugal

Casa da Calçada

Largo do Paço 6, 4600-017 Amarante, Portugal

Terminal 4450

Doutor, Av. Antunes Guimarães, 4450-718 Leça da Palmeira, Portugal

Quinta das Bageiras - Mário Sérgio Alves Nuno

Tv. Lugar, 3780 Sangalhos, Portugal

Arkhe

Boqueirão Duro 46, 1200-163 Lisboa, Portugal

Boi-Cavalo Restaurante

R. do Vigário 70B, 1100-616 Lisboa, Portugal

St. Hubertus

Strada Micurà de Rü, 20, 39036 San Cassiano BZ, Italy

De Librije

Spinhuisplein 1, 8011 ZZ Zwolle, Netherlands

Restaurante Harmonia

R. Actor Isidoro 3, 1900-014 Lisboa, Portugal

Da Vittorio

Via Cantalupa, 17, 24060 Brusaporto BG, Italy

Almeja

Rua de Fernandes Tomás 819, 4000-219 Porto, Portugal

Bacalhoaria Moderna

R. São Sebastião da Pedreira 150, 1050-209 Lisboa, Portugal

Cracco in Galleria

Corso Vittorio Emanuele II, 20121 Milano MI, Italy

Lugar ao Sul

Av. Eduardo Jorge nr 8b, 2700-307 Amadora, Portugal

Solar dos Presuntos

R. Portas de Santo Antão 150, 1150-269 Lisboa, Portugal

Guy Savoy

Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris, France

El Celler de Can Roca

Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona, Spain

Estimar Madrid

Calle del Marqués de Cubas, 18, 28014 Madrid, Spain

Etxebarri

San Juan Plaza, 1, 48291 Axpe, Bizkaia, Spain

Narru

Zubieta Kalea, 56, 20007 Donostia, Gipuzkoa, Spain

La Viña

31 de Agosto Kalea, 3, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spain

Bairro Alto Hotel

Praça Luís de Camões 2, 1200-243 Lisboa, Portugal

João Mendes & Rita, Lda.

Estr. Nacional 125 Horta João Ramos, 8700-146 Olhão, Portugal

Quinta do Mouro

38°51'04. 7°35'35., R. Antiga Estrada Nacional 4 2"N, 7040-614 Vimieiro, Portugal

O Talho

R. Carlos Testa 1, 1050-046 Lisboa, Portugal

Le Chabichou by Stéphane Buron

90 Rue des Chenus, 73120 Courchevel, France

Don Lay Restaurante

Calle de Castelló, 117, 28006 Madrid, Spain

O Paparico

Rua de Costa Cabral 2343, 4350 Porto, Portugal

Belcanto

R. Serpa Pinto 10A, 1200-026 Lisboa, Portugal

Jesus é Goês

R. São José 23, 1150-352 Lisboa, Portugal

Greenhouse

27A Hay's Mews, Mayfair, London W1J 5NY, UK

StreetXO

15 Old Burlington St, Mayfair, London W1S 2JR, UK

A Cevicheria

R. Dom Pedro V 129, 1250-096 Lisboa, Portugal

Trivet

36 Snowsfields, Bermondsey, London SE1 3SU, UK

Davies and Brook

Claridge’s, Brook St, London W1K 4HR, UK

Fava Tonka

R. Santa Catarina 100, 4450-718 Leça da Palmeira, Portugal

Pedro Lemos

R. do Padre Luís Cabral 974, 4150-459 Porto, Portugal

Muito BEY - Modern Lebanese Kitchen

R. Moeda 8, 1200-275 Lisboa, Portugal

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Riccardo Camanini - Lido 84 at Lido 84
3 years ago

#NORDITALIA 2021 - A #enogastronomic journey through the NORTH OF ITALY

PART X / X

LIDO 84 - Riccardo Camanini ; 50best #15

É desarmante a calma e tranquilidade de Riccardo Camanini, com o sucesso a não lhe subir à cabeça. A sua cozinha é o reino do território e da intemporalidade. As vezes não sabemos se... More

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Trattoria Le Miniere, Lenna (BG) at Trattoria Delle Miniere
3 years ago

#NORDITALIA 2021 - A #enogastronomic journey through the NORTH OF ITALY

PART VIII/ X

COZINHA DE MONTANHA

Duas realidades da cozinha de conforto montanheira:

LOMBARDIA
A uma hora a norte de Bergamo, brilha a cozinha de montanha do Chef Lorenzo Bonini, na Trattoria Le Miniere, em Lenna. Caça, excelentes caldos, finesse, cozinha... More

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Ristorante Casa Leali at Casa Leali
3 years ago

#Norditalia 2021 - A #enogastronomic journey through the north of Italy

PART IV/ X

RISTORANTE CASA LEALI

O restaurante dos irmãos Leali aproxima-se a passos largos da definição do restaurante perfeito.

Andrea é defensor de uma cozinha profundamente local, aqui, paredes meias com o Lago di Garda. Criativo, gosta de partir... More

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Cipriani Venice at Cipriani
3 years ago

#Norditalia 2021 - A #enogastronomic journey through the north of Italy

PART III / X

FARE L’APERITIVO

Uma instituição italiana, pre-jantar, que conjuga cocktails, vinhos e light snacks.

Maravilhosos #SAZERAC e #AVIATION - Bar Gabbiano @belmondhotelcipriani

O icónico bar do @davittorioristorante... More

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Le Calandre at Le Calandre
3 years ago

#Norditalia 2021 - A #enogastronomic journey through the north of Italy

PART II / X

LE CALANDRE - ⭐️⭐️⭐️

DECONSTRUCTED CARBONARA

Max Alajmo foi o mais jovem Chef a atingir as 3 estrelas Michelin, em 2002, com 28 anos (a crença popular costuma atribuir o “título” a um chefe rock&roll Inglês, claramente fakenews...).

São... More

maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Pizzeria da Albert at Pizzeria Da AlbertPizzeria Da Albert
3 years ago

#Norditalia 2021 - A #enogastronomic journey through the north of Italy

PART I / IX

PIZZA!

Da fabulosa #pizza tonda do @albertpizza em Trento, à bela pizza con anchoa, alla Milanese, do @spontini_pizza em Milano (foto 3).

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maiakovski_ maiakovski_ added a new meal Dinner at Bagá. at Bagá
3 years ago

Recordo-me como se fosse hoje. Fui de Lisboa a Jaén num sopro: 800km de carro, para ir conhecer a sua cozinha. Viagem nervosa, com a Extremadura e um olival oceânico pelo meio, que só terminou - na verdade, estava apenas a começar a viagem...- à mesa do restaurante. D. Pedro Sanchez, que leva colado à alma e ao apelido, o nome da sua cidade e província, laborava, à época, num clássico da cidade. A coisa foi lânguida e épica. Mal cheguei, o seu companheiro Fran serviu-me vinho e os pratos começaram a chegar, em vertiginosa cavalga das Valquírias. De quando em vez, Pedro vinha à mesa. Olhos brilhantes de menino, feliz por partilhar a verdade. Prato a prato, frases curtas, Pedro explicava o que as palavras dispensavam: a genialidade.
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Mais tarde, num fim de novembro feliz, partilhámos, à mesa do Bom de Veras, umas caras de bacalhau que comemoraram o meu aniversário e a sua obviamente merecida primeira estrela, festejo do dia seguinte. Quis a sorte que fosse recebida em Lisboa.
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Antes e depois, foram várias as vezes que me sentei a desfrutar em @bagajaen , da comida e hospitalidade deste lugar maravilhoso, onde a grande cozinha tem assento. No início, para muitos, a cozinha asceta de Pedro parecia um equação que não quadrava. Minimalista, conceptual, não convencional, com poucos graus de liberdade. No entanto, Pedro mudou brilhantemente as regras do jogo. A serenidade monástica da sala concentrava as energias naquilo que importava. Comida formalmente contida, pristinamente executada. Dir-se-ia que esta era a gastronomia que a brigada nórdica, tão presa a atributos folclóricos e dispensáveis, gostaria de apresentar. Pedro foi, vai, muito além das intenções. Pedro mudou as regras do jogo, repito. Menos é muito mais. Um Duchamp dos pratos, que nos baralha, emociona, deslumbra, faz chorar, inquieta. A dúvida metódica da cozinha contemporânea espanhola não está no país basco. Está ali, serena, na Andaluzia.
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No início chamavam-lhe, sobranceiros, Pedrito. Mas já é tempo de lhe começaram a chamar El Gran Pedro. Porque vai fazer história.
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Obrigado @sanchez_jaen @mapy_jaen @ferjifran @davidgmchef @lorena_nav86 Less

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3 years ago

Vale da Capucha na casa dos irmãos Leali, um dos melhores restaurantes de Itália @marc_wine

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3 years ago

LIDO 84
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Torta di Rose, Zabaione

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3 years ago

DOMAINE DUJAC, Aux Malconsorts 2016

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