Flavors &Senses

Bacalhau à Brás

Feito como mandam as regras, com simplicidade e, acima de tudo, bom produto. Regra essa que se estende a toda a carta do @marioluso.restaurante, sempre um porto seguro de sabor e conforto!
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Salted cod “à Brás”

One of the many and most traditional Portuguese cod recipes, made with cod, onions, eggs, potatoes, olive oil, parsley and olives.

Here, a great version from @marioluso.restaurante with stellar products like they normally do! A restaurant to feel like home! Less

O @romandosushicaffe com aquela sua vista inconfundível e irresistível foi renovado, e bem renovado, durante o último confinamento - agora a madeira , o cimento e os bonsais ganham protagonismo, remetendo-nos facilmente para um ambiente mais intimista e claramente japonês!

Com o espaço mudou também a sua oferta gastronómica, com o sushi e a robata em destaque , mas agora ainda mais centrada em peças nobres como os nigiris tradicionais ou os gunkans de autor.

(1) Akami e caviar (2) lírio e yuzu (3) toro e kizami (4) Vieira marinada em yuzu e ovas de bacalhau (5) lula e tougarashi (6) sashimi

Um trabalho impressionante de @recife_laelson e da sua equipa, que dificilmente encontra par a norte da capital!
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@romandosushicaffe was recently renewed, now the wood , cement and the bonsais are the protagonists, taking us easily to a more Japanese atmosphere!

With the restaurant, they also changed the gastronomic offer with sushi and robata taking the stage, but now they are even more focused noble pieces like traditional nigiris and signature gunkan.

(1) Akami and caviar (2) amberjack and yuzu (3) toro and kizami (4) scallops marinated with yuzu and cod roe (5) squid and tougarashi (6) sashimi

An impressive work from @recife_laelson and his team, that is hard to find out of Lisbon! Less

O @romandosushicaffe com aquela sua vista inconfundível e irresistível foi renovado, e bem renovado, durante o último confinamento - agora a madeira , o cimento e os bonsais ganham protagonismo, remetendo-nos facilmente para um ambiente mais intimista e claramente japonês!

Com o espaço mudou também a sua oferta gastronómica, com o sushi e a robata em destaque , mas agora ainda mais centrada em peças nobres como os nigiris tradicionais ou os gunkans de autor.

(1) Akami e caviar (2) lírio e yuzu (3) toro e kizami (4) Vieira marinada em yuzu e ovas de bacalhau (5) lula e tougarashi (6) sashimi

Um trabalho impressionante de @recife_laelson e da sua equipa, que dificilmente encontra par a norte da capital!
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@romandosushicaffe was recently renewed, now the wood , cement and the bonsais are the protagonists, taking us easily to a more Japanese atmosphere!

With the restaurant, they also changed the gastronomic offer with sushi and robata taking the stage, but now they are even more focused noble pieces like traditional nigiris and signature gunkan.

(1) Akami and caviar (2) amberjack and yuzu (3) toro and kizami (4) scallops marinated with yuzu and cod roe (5) squid and tougarashi (6) sashimi

An impressive work from @recife_laelson and his team, that is hard to find out of Lisbon! Less

“Na esplanada à beira mar sentado!”

Não fosse a avenida Brasil pelo meio e era exatamente esse “Na esplanada à beira mar sentado!”
By
Não fosse a avenida Brasil pelo meio e era exatamente esse o mote da esplanada do @restauranteflordelis.pt , o restaurante casual do encantador @vilafozhotel ! Não faltou nem sol nem cozinha de conforto bem executada. podia ter faltado o vento, mas estamos no Porto.
A avenida, essa, nem demos por ela o mar estava logo ali ao lado! , o restaurante casual do encantador @vilafozhotel ! Não faltou nem sol nem cozinha de conforto bem executada. podia ter faltado o vento, mas estamos no Porto.
A avenida, essa, nem demos por ela o mar estava logo ali ao lado!
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"Seated in a terrace by the sea!"

Were it not for Brasil Avenue in the middle and that was exactly the motto of the terrace from @restauranteflordelis.pt, the casual restaurant of the charming @vilafozhotel ! There was no lack of sun or well-executed comfort food. The wind could have been missing, but we are in Porto...

The avenue, we didn't even notice it,the sea was right next to us! Less

Surpreendido por dois delicados “buns” do @gil.fortuna para a futura, mas já existente, @ogibyeuskalduna , pensei em esquecer o burger e juntar-lhe um delicado tártaro de vaca velha, cortado à faca e misturado com todos os ingredientes que ditam o receituário mais clássico. juntou-lhes ainda uma bela colher de manteiga da uniflores depois de uma leve tosta no bun, para abrilhantar todos os conjuntos. No final o casamento foi curto mas intenso e saboroso enquanto durou.
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Surprised by two delicate "buns" , made by @gil.fortuna for the future, but already existing, @ogibyeuskalduna, I thought about forgetting the burger and adding a delicate old cow tartare. Diced with the knife and mixed with all the ingredients that dictate the most classic recipe. I also added a beautiful spoonful of butter from “uniflores” (the best butter in Portugal). In the end, the wedding was short but intense and tasty while it lasted. Less

“Na esplanada à beira mar sentado!”

Não fosse a avenida Brasil pelo meio e era exatamente esse “Na esplanada à beira mar sentado!”
By
Não fosse a avenida Brasil pelo meio e era exatamente esse o mote da esplanada do @restauranteflordelis.pt , o restaurante casual do encantador @vilafozhotel ! Não faltou nem sol nem cozinha de conforto bem executada. podia ter faltado o vento, mas estamos no Porto.
A avenida, essa, nem demos por ela o mar estava logo ali ao lado! , o restaurante casual do encantador @vilafozhotel ! Não faltou nem sol nem cozinha de conforto bem executada. podia ter faltado o vento, mas estamos no Porto.
A avenida, essa, nem demos por ela o mar estava logo ali ao lado!
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"Seated in a terrace by the sea!"

Were it not for Brasil Avenue in the middle and that was exactly the motto of the terrace from @restauranteflordelis.pt, the casual restaurant of the charming @vilafozhotel ! There was no lack of sun or well-executed comfort food. The wind could have been missing, but we are in Porto...

The avenue, we didn't even notice it,the sea was right next to us! Less

Surpreendido por dois delicados “buns” do @gil.fortuna para a futura, mas já existente, @ogibyeuskalduna , pensei em esquecer o burger e juntar-lhe um delicado tártaro de vaca velha, cortado à faca e misturado com todos os ingredientes que ditam o receituário mais clássico. juntou-lhes ainda uma bela colher de manteiga da uniflores depois de uma leve tosta no bun, para abrilhantar todos os conjuntos. No final o casamento foi curto mas intenso e saboroso enquanto durou.
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Surprised by two delicate "buns" , made by @gil.fortuna for the future, but already existing, @ogibyeuskalduna, I thought about forgetting the burger and adding a delicate old cow tartare. Diced with the knife and mixed with all the ingredients that dictate the most classic recipe. I also added a beautiful spoonful of butter from “uniflores” (the best butter in Portugal). In the end, the wedding was short but intense and tasty while it lasted. Less

Memórias de um tempo (quase) longínquo!

Das longas listas de privações e desejos , poucas coisas nos têm provocado tantas sensações como o sushi (sim eu estou solidário na “luta” da @cintiafso )... saudades, desejos e alguma frustração quando vemos algumas imagens....
Há longos meses na @enoteca17.56 pequei, mas como podem ver pela foto, foi por uma boa causa!
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Memories of a (almost) distant time!

Of the long lists of deprivations and desires, few things have provoked as many sensations as sushi (yes, I show solidarity in @cintiafso ‘s "fight")... nostalgia, desires and some frustration when we see some images....

Long months ago at @enoteca17.56 I sinned, but as you can see from the photo, it was for a good cause! Less