@ristorantecafaggi uma instituição fiorentina a celebrar 100 anos de história. Da passagem de personagens famosas, a bombardeamentos nazis, passando pelos locais que insistem em fazer deste restaurante um porto de abrigo ao longo de gerações. Um restaurante igual a tantos outros que vivem longe dos holofotes, sem uma decoração brilhante ou cozinheiros de renome, sem copos de grande classe mas com uma cozinha simples e cheia de sabor. Um sítio perfeito para um almoço descomprometido, longe da azáfama turística mesmo estando bem ali no centro e sobretudo com um preço muito em conta para aquilo que nos é entregue. Destaque para o patê de fígado de aves que normalmente começa todas as refeições Toscanas, a sopa repleta de sabor e estufado de vitela em vinho tinto e pimenta.
_____________

@ristorantecafaggi a Florentine institution celebrating 100 years of history. From the passage of famous characters, to Nazi bombings, through the locals who insist on making this restaurant a haven for generations. A restaurant like so many others, without brilliant decor or renowned chefs, without high-class glasses, but with a simple cuisine full of flavor. A perfect place for a unpretentious simple lunch, away from the tourist hustle even though it is right there in the center and above all with a very affordable price for what is delivered to us. Highlight for the chicken liver pâté that normally starts every Tuscan meal, the soup full of flavor and veal stew in red wine and pepper.