Foodle

🇫🇷 French bistro น้องใหม่ย่านสาทรโดยเชฟมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่าง @chefwilfridhocquet ที่เพื่อนฟู้ดดี้หลายคนพูดถึงกันไม่หยุด !! บอกเลยว่าแค่เห็นรูป Pigeon และ Pithiviers ในไอจี ก็แทบจองโต๊ะตามทันที และพอได้ลองเองก็ไม่ผิดหวังเลย

ถึงแม้จะสั่งมาไม่กี่จาน แต่มื้อนี้ชอบมากจนอยากกลับมาซ้ำแล้ว เริ่มด้วย Butterhead Salad ที่เดรสซิ่งเป็น Truffle Vinaigrette หอมสดชื่น กับ Endive Salad ที่ด้านล่างซ่อนทูน่าและชีส stracciatella ไว้แบบแน่นๆ เป็นการเปิดมื้อที่เฮลตี้และแฮปปี้มาก 😍🥹

จานที่ทั้งขึ้นกล้องและถูกปากอย่าง Paris ham & Comté Pithiviers ก็ทำออกมาได้ดีเกินคาด แป้งกรอบหอมเนยแบบที่อยากจะเหมาคนเดียวทั้งชิ้น ส่วน Pigeon กับ Flat Iron Steak ทำมาได้ดีทั้งคู่ แต่ถ้าให้เลือกจริงๆ ขอเทใจให้น้องนก เพราะเนื้อฉ่ำ ซอสดี และเอาจริงหาร้านที่ทำนกออกมาได้ดีขนาดนี้ไม่ง่ายนะ ร้านนี้ได้กลับไปซ้ำเร็วๆนี้แน่นอน 💯

ปล. มีลานจอดรถของร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม
.
.
📍@margobkk - สาทร
#orn_bellyjourney #orn_french #orn_margo Less

Recommended bowl: Hokkaido & Osaka style

Master Ishigaki-san is from Hokkaido and worked at ramen shops there for ten years. He then worked for three and a half years at the famous Osaka shop Kadoya Shokudou, before finally opening his own shop. The soup contains whole chickens from Kagoshima prefecture, chickens from Shiga prefecture, dried kombu, dried aji and dried saba (fish). Shio, shoyu and miso ramen are available, and all are recommended. The miso ramen contains sansho and ginger, and a blend of five types of miso, including Shinshu miso from Nagano. House-made noodles are made with wheat from Hokkaido. Topped with fresh yuzu. Only open for lunch or until the soup runs out. Open since 2015. Less

April 30, 2025 From Spain 🇪🇸 , onto Norway’s 🇳🇴 newest Michelin 3 star ⭐️ ⭐️ ⭐️ restaurant: RE-NAA located in the picturesque seaside town of Stavanger. An overnight stay at their delightful @eilertsmithhotel, a spectacular meal and wonderful hospitality by Stina, Torill, Chef @sven_erik_renaa and @bramklinge , an old friend from the Jane in Antwerp.

#stavanger #stavangercity #norway #norwaytravel #norwayfood #michelin3stars⭐️⭐️⭐️ #michelin #michelinnorway #michelinnordiccities #renaa #thequest #norwegianfood #mystorywithmichelin Less

The best hummus in London at by far the best Lebanese restaurant in London @emsheriflondon. Em Sherif is one of the best restaurants in London but curiously doesn’t get that much press or influencer attention. Nonetheless it is always very busy due to the food being consistently excellent. Creamy hummus 🫠 / fattoush (must order) / lentil and pomegranate 🤤/ fattet hummus / tabbouleh / bread / pistachio ice cream. #foodinlondon #emsherif #emsheriflondon Less

This might be Tokyo’s worst omakase and the most expensive one I’ve had anywhere 🫣😵‍💫🍣

Welcome to Sushi Sugaya, a $950 disaster dressed up in fine wood and premium fish.
In a city where great sushi is practically a given, this meal stood out for all the wrong reasons.

A clam so tough it could double as a dog toy. Ankimo paired with truffle cheese for reasons known only to the chef. And tea? Served in a plastic bottle.

Thirteen total servings. Five pieces of tuna, one nauseating clam, a lone uni, and a mega-roll no one asked for.

Sushi Sugaya doesn’t feel like omakase, it feels like expensive ingredient roulette.

This wasn’t just disappointing. It was careless.
Send this to someone so they never make the same mistake.
–
📍Sushi Sugaya, Tokyo
📈 2/10
💴 ¥ 136.000 - $950 💵
_
#sushisugaya #tokyofood #omakase #chasingstars #thefoodfetishist #worstsushi #tokyo #japan #sushireview #sushi #review #guide #foodie Less

🇹🇭 ถ้าพูดถึง @waldorfastoriabangkok หลายคนอาจนึกถึงแต่บาร์สุดหรูหรือร้านเสต็กชั้นบน แต่ความจริงแล้วห้องอาหารไทยของที่นี่ก็ไม่ธรรมดาเลย !!

รอบนี้มาลองคอร์สใหม่ในธีม “โมเดิร์นอีสาน” ที่เชฟหยิบวัตถุดิบท้องถิ่นจากหลายจังหวัดในภาคอีสานมาร้อยเรียงเป็นเมนูที่ทั้งเข้าถึงง่าย ใช้สมุนไพรไทยหลากชนิดและยังคงรสจัดจ้านในแบบอีสานแต่ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป

ที่สำคัญราคานี้รวมไวน์ 1 แก้วแล้วด้วยนะ 🍷 นอกจากนี้ยังสามารถสั่งอาหารแบบ à la carte เพิ่มได้อีกตามชอบ ส่วนตัวอยากป้ายยาให้สั่ง Coconut Cheesecake คือหอม มัน นุ่มละมุนสุดๆไปเลย 🥥😍

ปล. ร้านอยู่ชั้น 1 รร. Waldorf Astoria
.
฿2,500++ Tasting Set Menu
.
.
📍@frontroombkk - ราชดำริ
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_frontroom Less

Recommended bowl: Local wontonmen

This small family-run shop has a simple menu of just one type of shoyu soup, served with either wontons or in tsukemen form. The clear chintan broth is made from chicken carcasses and gyokai, which includes the use of niboshi. Noodles are ordered via Yamashō Shokuhin. Most customers order the house-recommended wontonmen. Open since 2001. Less

May 1, 2025 A delightful drive through endless fields of canola lead to @danielberlinrestaurant Vyn on the Swedish coast. Our 2nd visit in 2 years. We hope 🤞🏻 along with the many others, that in 2 weeks Michelin awards a richly deserved 3rd star to Chef Daniel and his team.

#michelinguide #michelin2stars #michelin2stars⭐️⭐️ #sweden #swedentrip #michelinsweden🇸🇪 #michelinsweden #swedenfood #thequest #danielberlin #simrishamn #mystorywithmichelin Less