Foodle

Visited in May 2026.This is a popular yakitori restaurant in Osaka.Both the atmosphere and service are excellent, truly befitting a North Shinchi establishment.The presentation is impressive, making you want to take photos.There are many unique and interesting dishes on the menu.The yakitori is well-grilled overall and delicious.It seems like a great... More

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Back at @samrubsamrubthai in Bangkok in January, sitting at the counter again — and I absolutely loved it.

Chef Prin Polsuk has created something very special here. His cooking digs deep into Thai culinary history, regional dishes and old recipes, then brings them to the counter in a way that feels completely contemporary without ever... More

I visited Sushi Akira in Ebisu, Shibuya Ward.The restaurant is located on the first floor of a building near the Ebisu 3-chome intersection, about a 10-minute walk from Exit 1 of Hiroo Station.This time, I went for dinner and enjoyed the omakase course, starting with appetizers and moving on to nigiri.◆ Here’s what I had in the omakase course:〇... More

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鰻 にしはら⁣
中央区⁣
店内の電話が引切り無しの大人気の鰻のお店⁣
今回はうな丼.肝吸い.漬物付属の大と小を注文⁣
鰻は国産サイズ最も旨いされる五本ものを使用⁣
注文ごとに捌き蒸してから焼く関東風仕上げ⁣
皮目香ばしくふわっと解ける極上の焼き上がり⁣
身はお箸で持ち上げるのも悪戦苦闘の柔肌⁣
箸ではなくスプーンの必要性をここで実感⁣
過言では無いここの鰻は間違いなく飲み物⁣
タレは薄めにかけられ飽きなく光の速さで完食⁣
付属の肝吸い、お漬物も自家製でめっちゃ旨い⁣
焼き上がりまでの口寂しさ満たす骨煎餅も絶品⁣
声を大にして言わせていただきたいperfect!⁣
お盆中、ダメ元で電話するも当日に予約確保⁣
まさかの奇跡!ずっと食べたかった念願の味⁣
注文から約30分電話予約なら待ち時間も最小限⁣
本日、私の鰻のランキング頂点が塗り変わる⁣
食べログ百名店常連、折り紙付きの実力店⁣
静岡の浜名湖で17年修業を積まれた亭主が切り盛り⁣
20260816⁣


🥢うな丼(清物・きも吸付)🥢⁣
・大(1匹半)6700円⁣
・小(1匹)4.700円⁣


鰻... More

A long-awaited visit to the pinnacle of Ginza, Ginza Shinohara. It was an emotional lunch course filled with wonderful seasonal dishes and the chef's witty conversation.1st Dish: Edamame Purée with Tomato Presented in a refreshing ice bowl, the edamame purée is rich in flavor and umami. I savored it with a couple of bites before adding the tomato,... More

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つけ麺 / Tsukemen / Menya Takei R1 — Yawata, Kyoto

Rich tonkotsu gyokai dipping soup uses pork bones, chicken feet and gyokai. Noodles are supplied by Kokoro no Aji Shokuhin. Pork belly chashu, black pepper, negi, nori, gyofun and yuzu.

Master Takei-san trained at the legendary Chūka Soba Tomita in Matsudo before going independent. His Jōyō... More

Loved breakfast at @cafececilialondon. House made black pudding was so juicy and flavoursome and the homemade sweet brown sauce was unreal 🫠. Swipe for the other dishes #foodinlondon #cafececilia

Yoghurt with granola and fruit 👌🏽

Cheese, egg, toast 💋

🫠

This is Copenhagen’s ugliest restaurant🇩🇰🥬

At @restaurantgrim , 28-year-old Chef @casper.nielsen.97 rejects what some call the Michelin dogma. Instead: casual, seasonal, regional produce, almost exclusively from his parents’ farm in Northern Denmark 🇩🇰

Vegetables picked in the morning, delivered by afternoon,... More

🇰🇷 ถ้าใครเป็นสายเนื้อน่าจะรู้กันดีว่า Hanwoo คือหนึ่งในเนื้อที่หลายคนยกให้เป็นที่สุดของเกาหลี ด้วยความนุ่ม ไขมันแทรกละเอียด แล้วก็ละลายในปากแบบแทบไม่ต้องเคี้ยว... More


10.焚き合わせ

❶ぐじ
❷発芽玄米餅
❸茗荷
❹お出汁

こんがりと焼けたぐじにお出汁を浸させて
出汁のうま味がぐじを染めており味わいに
深みを持たせている。
そしてぐじのお供に発芽玄米餅がもっちり
お付き合い頂き食感と舌触りを快適に導く。
ぐじはその嫋やかな身質をゆらゆら揺らし
咀嚼時の肉感を豊かに艶やかなものとして
食感に快感を与えている。
さらに皮目に潜むゼラチンからトロ〜リと
ぐじらしい旨みが舌に直接訪れつつ身質と
皮の妙味が絡み合い実に麗しい味わいとの
交差に舌が戯れて美味いが脳裏を連打する。
そして
お出汁のうま味の滋味深い静寂さの中に
ぐじの逞しい身から躍動感が芽生え始め
浮き上がる麗しい味わいに舌が陶酔して
口福感を満喫させて頂きました。

11.お口直し〜氷釜〜

❶冷麦
❷揉み海苔
❸葱
❹生姜
❺卵黄
❻胡麻

松川料理の夏の風物詩とも言える名品
夏には定番と言っていい涼風靡く作品
氷釜のポケットの中に涼しげに佇んで
静かに落ち着きを見せて緑色に染まる
冷麦が氷釜の真ん中に鎮座しています。
冷麦の天には茗荷の揚げ物が細やかに
添えられて風情が感じられる涼風感が
見て取れます。

一口ツルツル〜ッと啜って見ましたら
実に口内を爽やかかつ清らかな涼感で
冷麦が駆け抜けて参ります。
日本蕎麦の蕎麦つゆみたいにお出汁が
良く効いている蕎麦つゆに浸されてて
冷麦一本一本にお汁が程良く馴染んで
甘味とうま味が交差する中での冷麦を
啜る快感に触れ合い誠に嬉しさが募る
暑気払いの一品となっておりました。

12.お食事

・白ご飯
・鱧ユッケ
・生唐墨
・醤油漬けイクラ
・縮緬雑魚
・もみ海苔
・赤出汁:お麩
・香の物:冬瓜... More

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Carrollton Market

8132 Hampson St, New Orleans, LA 70118, USA

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Gerichtstraße 54, 13347 Berlin, Germany

WB50 #75 RR #303 RR PRO #18.67 RR USER #0.00

Komah Restaurante

R. Cônego Vicente Miguel Marino, 378 - Barra Funda, São Paulo - SP, 01135-020, Brazil

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PRADO Restaurante

Tv. das Pedras Negras 2, 1100-404 Lisboa, Portugal

Eatinerary's RR #5187 RR PRO #14.55 RR USER #0.00 GM Selected OAD Casual 64

Basta Street Food Bar

Caferağa Mahallesi, Sakız Sk. No:1, 34710 Kadıköy/İstanbul, Turkey

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