Foodle

#羽柴家肉皿⁣
天満⁣
グルメ激戦区天満で確かな存在感放つ肉酒場⁣
トップは断面が食欲に刺さる圧倒的肉ヂカラ⁣
タレに頼らずとも成立する肉本来の甘みと香り⁣
名物シャトーブリアンは前日の予約で1.980円⁣
厚切りタンはゆっくりと時間をかけ火入れ⁣
綺麗なピンクで驚く程気持ち良い歯ごたえ⁣
バターのコクをまとわせた和牛を卵に潜らせる⁣
甘辛い割下に肉の旨みが押し寄せるバタすき⁣
炙りレバーはミニ鉄板で焼き具合己の匙加減で⁣
外はさっと香ばしく中はとろりと濃厚で最高👍⁣
ポテサラの中には大きな玉子がかくれんぼ⁣
ヒウチの肉飯は葫×シソ×海苔の三位一体⁣
それぞれが主張しすぎず肉を引き立てる名脇役⁣
貝のコク.レモンがさっぱりコシのある冷麺で〆⁣
お肉は店員さんが焼いてくれるおんぶにだっこ⁣
肉質にタレに焼き加減どれをとっても文句無し⁣
重くなりすぎず絶妙バランス2.3軒目にも重宝⁣
細部まで抜かり無し肉欲を満たしてくれるお店⁣
肉の旨い頃合熟知した美人女性陣が切り盛り⁣
20260120⁣
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🥩本日のメニュー🥩⁣
・名物和牛シャトーブリアン3.980円⁣
(前日予約電話時に伝えると1.980円)⁣
・和牛炙りユッケ980円⁣
・厚切りタン2.200円⁣
・大人気炙りレバー780円⁣
・和牛一口バタすき1.080円⁣
・羽柴家ポテサラ500円⁣
・貝出汁レモン冷麺 980円⁣
・名物にく飯 680円⁣
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@nikuhashiba⁣
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羽柴家 肉皿⁣
大阪市北区天神橋5-6-23 ⁣
一松食品センター 天五横丁⁣
📞070-2831-9459⁣
営業時間⁣
月～金曜日 17:00～00:00⁣
土・日・祝日 15:00～00:00⁣
定休日 不定休 Less

Recommended bowl: Hokkaido style

Located up a staircase on the 2nd floor, this shop is run by Takeda-san, who is from Furano, Hokkaido. She originally opened the shop with her husband, but her nephew now helps run operations. Old-school and nostalgic, with both Chūka and Hokkaido influences on the menu. The most popular bowl might be the Shinsen Miso Ramen, consisting of pork based soup, miso tare, light spices and sesame seeds, all heated in a wok before being served. Noodles were previously ordered from Nishiyama, but now get shipped in directly by Sapporo Seimen. Open since 1994. Less

This is one of Germany’s very best restaurants 🇩🇪⭐️⭐️⭐️

For the final Chasing Stars episode of 2025, I returned to a place that means more to me than most: @christoph_rueffer_haerlin Haerlin in @fairmont_hotelvierjahreszeiten Hamburg.

Not just because it finally received its third Michelin star this year, but because this is where I started this account two years ago, on December 3rd, 2023.

Back then, I wrote that Haerlin was the epitome of classical fine dining: respectful of the past, yet looking firmly toward the future. A restaurant worth travelling for.

Since then, Chef Christoph Rüffer has continued the same quiet pursuit of improvement, day by day, year by year until, in June, Haerlin earned the highest recognition a restaurant can receive, joining just 12 restaurants in Germany and around 150 worldwide to hold three stars.

The cuisine is product-driven, light and elegant yet powerful, while the service, led by Restaurant Manager Marius Jürke @j.marius_ embodies true Fingerspitzengefühl: intuitive, precise, and deeply human.

To me, Haerlin is the quintessence of German elegance. Understated. Methodical. Crafted with care. Never loud, never chasing attention.

Like a Mercedes-Benz S-Class: it’s timeless, reliable, and quietly exceptional.

See you next year; thank you for the support!🫶🫡
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📍 Restaurant Haerlin. Hamburg, Germany 🇩🇪
💶 €350 p.p
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#ChasingStars #TheFoodFetishist #Haerlin #germany #worldsbestrestaurants #3michelinstars Less

🇫🇷 French bistro เปิดใหม่ตรงปากซอยสุขุมวิท 29 ร้านบรรยากาศสบายๆ ในโทนชมพูตุ่นน่ารักมาก เดินเข้าไปปุ๊บคือได้ฟีลปารีสแบบเบาๆ ไม่ได้หรูเวอร์ แต่ให้ความอบอุ่นและเป็นกันเองสุดๆ จะมากินมื้อกลางวันชิลๆ หรือดินเนอร์สวยๆ ก็ได้หมด

เมนูอาหารเป็นฝรั่งเศสแบบ casual เข้าใจง่าย แต่ทำด้วยดีเทลที่ตั้งใจ จานที่เราประทับใจที่สุดคือ Spring Chicken—ทางร้านใช้ไก่เบญจาหมักจนเนื้อนุ่มฉ่ำ ย่างมาหอมแบบกำลังดี เสิร์ฟคู่กับเห็ดย่าง ลูกฟิกซ์ และ miso purée ที่ช่วยบาลานซ์รสให้กลมและนัวขึ้น เป็นจานที่กินแล้วเผลอยิ้มออกมาเลย ☺️

ปิดท้ายมื้อแบบไม่ต้องรีบ เพราะเดินไม่กี่ก้าวก็ไปนั่งต่อที่บาร์ด้านข้างได้เลย บรรยากาศดีมาก เหมาะกับคนที่ชอบดินเนอร์ยาวๆ แล้วอยากมี after-drink ต่อแบบสบายๆ ที่นี่คือครบในที่เดียวจริงๆ
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📍@colette.bangkok - สุขุมวิท 29
#orn_bellyjourney #orn_french #orn_colette Less

#正宗広東私房菜サワダ
梅田
トップはランチ澤田流麻婆豆腐セット1.528円
ずっと食べたかったこちらの麻婆豆腐
めちゃくちゃ辛すぎずかと言って物足りなさ皆無
花椒の痺れと唐辛子の刺激はあくまでも上品
付属の焼売や蒸し鶏、優しい玉子スープも最高
コクと旨味の余韻がしっかり残る大人の一皿
ディナーのサワダベーシックコースは8.800円
点心は皮の薄さ蒸しの入り方餡のジューシーさ
どれも主張は控えめなのに、完成度が高く旨い
特製濃厚白湯仕立てのとろとろフカヒレ姿煮込み
シャキッとした野菜に肉の旨味ど直球な青椒肉絲
胡麻のコク香辛料の深みある坦々麺は〆に完璧
全8品澤田シェフの技と美学が一皿ごとに凝縮
ランチはとにかく行列、昼夜共にご予約をお勧め
広東料理のイメージをいい意味で裏切ってくれる
美意識と技術がそのまま皿に落とし込まれる私房菜
もはや言葉不要、動きで通じ合う男女が切り盛り
20260111
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👲本日のメニュー👲
▪️澤田流麻婆豆腐セット 1.528円
▪️サワダベーシックコース8.800円
・本日の前菜3種
・本日の点心3種
・フカヒレ姿煮込み
　澤田特製濃厚白湯仕立て
・2種海鮮のXO醬炒め
・国産サーロインのチンジャオ牛ロース
・季節野菜の塩炒め
・澤田流担々麵
・本日のデザート
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@shuhei_sawada_5123
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正宗広東私房菜サワダ 梅田エスト店
大阪市北区角田町3-25 梅田エスト E-30
営業時間
月～金
ランチ 11:00～15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00(L.O. 21:30)
土・日・祝日 11:00～22:00(L.O. 21:30)
定休日 無し Less