Foodle

Recommended bowl: Tonkotsu & flying fish

The recommended 'Todashi Ramen' is served with a creamy soup of tonkotsu and flying fish, with yuzukoshō on the side. Multiple other styles available, such as tsukemen with a rich chicken and tonkotsu-gyokai soup and Jiro style. Noodles are house-made offsite in a company facility. Run by master Yoshimitsu-san, now with three shops total in Osaka. Nishi-Ohashi flagship open since 2018. Less

This is Hamburg’s best restaurant and one of the best in Germany 🇩🇪 ⭐️⭐️⭐️

At three star @haerlin_hamburg Chef @christoph_rueffer_haerlin and his team delivered a brand-new menu on Christmas Eve, blending classic French technique with creativity in a world-class setting with service to match.

Highlights included a caviar orgy of amuses, veal sweetbreads cordon bleu with alba truffles, and even a vodka Red Bull served by one of Germany’s top sommeliers, moments that perfectly balance precision and indulgence.

Overall, Haerlin isn’t just about great cuisine it’s about service, generosity, and creating an experience that makes you want to return again and again.
-
📍 Haerlin – Hamburg, Germany 🇩🇪
💶 €300
-
#ChasingStars #TheFoodFetishist #Hamburg #Germany #MichelinGuide Less

🇯🇵 นานๆทีจะเจอโอมากาเสะสไตล์ฟิวชั่นที่ทำให้รู้สึกตื่นเต้นตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าร้าน และ Momono คือหนึ่งในนั้น แค่เปิดประตูเข้าไปก็เหมือนหลุดไปอีกโลกแล้ว ดินแดนลูกท้อสีชมพูที่ทั้งละมุน ทั้งน่ารัก และชวนให้รู้สึกสนุกตั้งแต่ยังไม่เริ่มคอร์ส 🍑🍑🍑

ที่นี่มีคอร์ส Signature 19 คอร์สเป็นตัวเริ่มต้น แต่ไหนๆมาแล้ว ขอจัด Ultimate คอร์สใหญ่สุดไปเลย 23 คอร์สถ้วน ใช่ค่ะ อ่านไม่ผิด 23 จริงๆ 😆 ตอนแรกก็คิดในใจว่า ผู้หญิงกินเก่งแบบเราน่าจะชิลแหละ แต่เอาเข้าจริงนี่เป็นไม่กี่ครั้งที่ทานโอมากาเสะแล้วรู้สึกอิ่มจุกสุดๆ เพราะเชฟเค้าจัดเต็มมาก

แต่ละคำมีลูกเล่นฟิวชั่นที่ทำให้ไม่จำเจ วัตถุดิบเลือกมาดี มีความสดใส เชฟเป็นกันเอง คุยสนุก ทำให้บรรยากาศทั้งเคาน์เตอร์ดูสบาย ไม่เกร็ง และยิ่งช่วงท้ายเจอไอศครีมเข้าไปคือฟินมากก เพราะขอตักกี่ชั้นก็ได้ 🤣

โดยรวมเป็นโอมากาเสะที่ให้ทั้งสนุก ความคุ้มค่า และความสวยแบบถ่ายรูปขึ้นกล้อง ใครชอบโอมากาเสะแนวฟิวชั่น มีดีเทล มีคาแรคเตอร์ และมีความ playful นิดๆ ร้านนี้เป็นอีกที่ที่ควรไปลองด้วยตัวเองสักครั้ง 🍑🍣

ปล. มีลานจอดรถสะดวก
.
฿6,000++ Ultimate Course
.
.
📍@momono_thailand - นวลจันทร์
#orn_bellyjourney #orn_japanese #orn_omakase #orn_momono Less

新福菜館
守口
京都の名店の味が守口で食べられるラーメンのお店
今回は並＋小焼飯 1.500円＋肉盛200円を注文
真っ黒なスープは見た目以上にキレがあり
一口めから己を主張する強めのガツンと醤油感
焦がし醤油？なのかほんのり苦味もあって旨い！
今回は肉盛ここの焼豚は薄めだが脂のってて最高
そしてお目当ての炒飯、私ここのが1番好きかも
見た目通りの黒炒飯はしっかり濃いめの味付けに虜
主役級に旨い！これだけで訪問理由になる炒飯
全体的に黒くて旨いインパクトな記憶に残る一杯
正直、食後の喉の乾きは半端ないけど
でもそれを承知でまた絶対に食べたくなるお店
仲良いのが伺える男女でほんわか切り盛り
20260122
⁡
⁡
🍜並＋小焼き飯 1.500円🍜
・肉多め200円
⁡
⁡
@sinpukusaikan_moriguchi
⁡
⁡
新福菜館 守口店
守口市京阪本通1-2-12
📞06-6991-1755
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日 Less

Recommended bowl: Max niboshi

For niboshi lovers this was one of the premier destinations to debut in 2017. The master trained at Haru, an established niboshi specialist in Iriya. Here the niboshi soup is cooked twice, and multiple varieties of dried fish are also used, including three types of shirokuchi and a few kinds of seguro and aji. The result is light yet still packing a potent niboshi flavor. The noodles come from Murakami Asahi Seimen, and aedama noodles are available too. Limited-edition gentei menu items are also on offer occasionally, including some ultra-thick, almost porridge-like niboshi soups. These specialty dishes can be limited to less than ten bowls served per day. Less

This might be Barcelona’s best non-Michelin starred restaurant 🇪🇸

@suculent_restaurant , in the heart of El Raval, is proof that location doesn’t matter, the chef does.

@tonetromero cooks with serious technique, but never for show, but for taste.

As one diner put it: Suculent cooks the soul of Barcelona.

Bold, soulful Catalan cooking where flavour leads, from a smoked eel with beetroot, caviar and beurre blanc that’s among the city’s best bites, to dishes that aren’t afraid to divide opinions like a suckling pig head.

No Michelin theatre. No tweezers.
Just honest, intense food.

💶 Tasting menu: €90
📍 Suculent, Barcelona - Spain.
*Secret tip: ask for the Ambassador Menu.
-
*invited
#thefoodfetishist #barcelona #barcelonafood #review #guide #spain Less

🇹🇭 ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ตรงทองหล่อเป็นร้านอาหารไทยที่แวะกลับมาทุกครั้งที่อยากได้มื้อสบายๆ บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง ไม่ต้องหรูหรา แต่มีความผ่อนคลาย กินได้ยาวตั้งแต่มื้อกลางวันไปจนถึงดินเนอร์ชิลๆ แบบไม่ต้องรีบ

เมนูของที่นี่เป็นอาหารไทยสูตรคุณยายประจำครอบครัว รสชัด มีคาแรกเตอร์ แต่ไม่หนักจนเกินไป รอบนี้แวะมาเพราะเค้าเพิ่งออกเมนูใหม่ และก็ไม่ผิดหวังเลย จานที่ติดใจเป็นพิเศษคือปลากะพงทอดกระเทียม กระเทียมกรอบสะใจ กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วดีมาก

กะหล่ำทอดน้ำปลา / แกงเผ็ดเนื้อปูใบชะพลู / แกงมัสมั่นไก่โรตี / น้ำพริกกะปิ และข้าวขยำปู ก็เป็นเมนูที่สั่งแล้วสบายใจได้เลยทุกจาน อย่าลืมเผื่อท้องไว้สำหรับขนมครกสุพรรณิการ์ด้วยนะ พานาคอตต้าชาไทยเค้าก็เลิศ

นี่เป็นร้านอาหารไทยที่เหมาะกับวันที่อยากกลับมากินอะไรที่คุ้นเคย แบบรู้สึกดีตั้งแต่จานแรกจนจบมื้อ และไม่ต้องลุ้น เพราะมาตรฐานเค้าคงเส้นคงวาทุกครั้งที่มา 😍

ปล. จอดรถได้ที่ตึก Eight Thonglor แล้วเดินมานิดเดียว
.
.
📍@supannigagroup - ทองหล่อ
#orn_bellyjourney #orn_thai #orn_supanniga Less