#正宗広東私房菜サワダ
梅田
トップはランチ澤田流麻婆豆腐セット1.528円
ずっと食べたかったこちらの麻婆豆腐
めちゃくちゃ辛すぎずかと言って物足りなさ皆無
花椒の痺れと唐辛子の刺激はあくまでも上品
付属の焼売や蒸し鶏、優しい玉子スープも最高
コクと旨味の余韻がしっかり残る大人の一皿
ディナーのサワダベーシックコースは8.800円
点心は皮の薄さ蒸しの入り方餡のジューシーさ
どれも主張は控えめなのに、完成度が高く旨い
特製濃厚白湯仕立てのとろとろフカヒレ姿煮込み
シャキッとした野菜に肉の旨味ど直球な青椒肉絲
胡麻のコク香辛料の深みある坦々麺は〆に完璧
全8品澤田シェフの技と美学が一皿ごとに凝縮
ランチはとにかく行列、昼夜共にご予約をお勧め
広東料理のイメージをいい意味で裏切ってくれる
美意識と技術がそのまま皿に落とし込まれる私房菜
もはや言葉不要、動きで通じ合う男女が切り盛り
20260111
👲本日のメニュー👲
▪️澤田流麻婆豆腐セット 1.528円
▪️サワダベーシックコース8.800円
・本日の前菜3種
・本日の点心3種
・フカヒレ姿煮込み
澤田特製濃厚白湯仕立て
・2種海鮮のXO醬炒め
・国産サーロインのチンジャオ牛ロース
・季節野菜の塩炒め
・澤田流担々麵
・本日のデザート
@shuhei_sawada_5123
正宗広東私房菜サワダ 梅田エスト店
大阪市北区角田町3-25 梅田エスト E-30
営業時間
月～金
ランチ 11:00～15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:00～22:00(L.O. 21:30)
土・日・祝日 11:00～22:00(L.O. 21:30)
定休日 無し
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