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Foodle Reviews
on 19 Jan 2026
#正宗広東私房菜サワダ
梅田
トップはランチ澤田流麻婆豆腐セット1.528円
ずっと食べたかったこちらの麻婆豆腐
めちゃくちゃ辛すぎずかと言って物足りなさ皆無
花椒の痺れと唐辛子の刺激はあくまでも上品
付属の焼売や蒸し鶏、優しい玉子スープも最高
コクと旨味の余韻がしっかり残る大人の一皿
ディナーのサワダベーシックコースは8.800円
点心は皮の薄さ蒸しの入り方餡のジューシーさ
どれも主張は控えめなのに、完成度が高く旨い
特製濃厚白湯仕立てのとろとろフカヒレ姿煮込み
シャキッとした野菜に肉の旨味ど直球な青椒肉絲
胡麻のコク香辛料の深みある坦々麺は〆に完璧
全8品澤田シェフの技と美学が一皿ごとに凝縮
ランチはとにかく行列、昼夜共にご予約をお勧め
広東料理のイメージをいい意味で裏切ってくれる
美意識と技術がそのまま皿に落とし込まれる私房菜
もはや言葉不要、動きで通じ合う男女が切り盛り
20260111
👲本日のメニュー👲
▪️澤田流麻婆豆腐セット... More
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Address
Japan, 〒530-0017 Osaka, Kita Ward, Kakudachō, 3−２５ 梅田エストE 30区画
Hours
Phone
+81666908686
Price Range
Based on country average
$$ (¥1,000–2,000)
Website
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27139271/party/
