Foodle

牛すじカレー 小さなカレー家
新宿
ずっと来たかった牛すじテンコ盛りカレーの老舗
今回は牛すじカレー並盛に追い牛すじを注文
お肉はじっくり煮込まれ繊維ごと解けトロける
辛さはそこまで無くシンプルに肉がめっちゃ旨い
噛むと言うより流しこめるまさにカレーは飲み物
卵を落とす事で更に流れやすくなり飲み心地加速
10時10分に到着して見事ポールポジションゲト
GWだからかカレー屋でかつて見た事ない行列
きたなシュランで紹介され一気に知名度アップ
古さでなく深さ、年季の入った店構えもいい味
流行りに寄せず積み重ねで勝ち続けてきた実力店
おデザはCAFE AALIYAでフレンチトースト
これが唯一無二今まで食べた中で1番旨い！
マジで最高過ぎるこの辛からの甘コースを是非
二人三脚で支え合う素敵なご夫婦が切り盛り
20260430
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🍛牛すじカレー(並)950円🍛
・牛すじ追加250円
・季節限定フレンチトースト860円
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牛すじカレー 小さなカレー家
東京都新宿区百人町1-24-10
📞080-3412-2114
営業時間 11:00～14:00
定休日 土.日
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CAFE AALIYA
新宿区新宿3-1-17 山本ビルB1F
📞03-3354-1034
営業時間
月～金 9:00～20:30(L.O. 20:00)
土・日 9:00～21:00(L.O. 20:30) Less

Recommended bowl: Tonkotsu gyokai

Now a well known chain in Japan with 39 branches in Tokyo and Osaka, and two more overseas. The original Mita flagship has been open in this location since 2008. Rich tonkotsu-gyokai soup comes from simmering pork bones, gyokai, chicken and vegetables. Noodles are made in a company noodle factory and contain several varieties of wheat. Small, regular and large size noodle portions all the same price. Less

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【バロンヌードル】

横浜駅西口から少し歩いた岡野交差点の一角。雑居ビルの2階に、静かに看板を掲げる『バロンヌードル』。創業は、2022年。目印は「営魚中」の札。営業中のサインに魚を掛けた軽い洒落が、この店の空気感をよく表している。

四角い器で提供されるラーメンは、見た目からすでに定番の味噌ラーメンとは違う印象を与える。だが、この個性は器の形だけにとどまらない。スープは白味噌を主体に数種をブレンドし、そこに鯵の干物を使った魚介出汁を重ねたもの。味噌のまろやかな甘みの中に、魚介の香ばしさと独特の輪郭が混じり合い、どこかクセのある味わいがじんわりと広がる。重たくないが軽くもない。

麺は三河屋製麺の中太麺。もっちりとした食感がスープとよく馴染み、口に入れた時の収まりがいい。チャーシューは二種。それぞれの質感と味の差が一杯の中で自然な変化を生んでいる。紫キャベツともやしが加わることで、味噌ラーメン特有の重さにちょっとした抜けが生まれているのも印象的。

そして、用意された味変アイテム。七味でも魚粉でもなく、シナモンを思わせるようなスパイス風味。油やスープの熱で溶け出していく中で、後半の味に微かな異国感が現れる。これもまた個性。好みが分かれるところかもしれないが、仕掛けとしての面白さはある。

全体を通して、定番の枠に収まりきらない一杯だった。四角い器に始まり、白味噌と干物出汁の組み合わせ、シナモン風味のスパイスによる味変まで、すべてに明確な個性が宿る。いわゆる味噌ラーメンを期待して来ると面食らうかもしれないが、それも含めてこの店の面白さ。ご馳走様でした。 Less

龍朋
新宿
名物チャーハンで名高い行列出来る町中華のお店
トップはこちらの名物の大盛り炒飯がどどーん！
お米は割としっとりしたパラパラではないタイプ
中からサイコロ状のゴロッとした焼豚こんにちは
付属のスープは煮干しが効きラーメンライクな味
大判キャベツと豚肉濃いめの回鍋肉も大人気
炒飯ももちろん旨いがここはチャーシューに軍杯
ラーメン鎮座の5枚を食べた瞬間顔見合せる旨さ
単品で用意されているのも納得の主役クオリティ
なんせ早い着丼までがチョッパヤ回転率の極み
回転の速さも含め並ぶ理由には複数の正解がある
腹も心も一気に満たされるこれぞ新宿町中華のお店
仕事キレキレでめっちゃ早いたぶんご家族で切り盛り
20260429
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👲本日のメニュー👲
・チャーハン(大)1.400円
・チャーハン(並)950円
・回鍋肉 1.000円
・チャーシューメン1.30円
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龍朋
東京都新宿区矢来町123
第一矢来ビルB1
📞03-3267-6917
営業時間 11:00～22:00 Less