Foodle

ワインと炭焼き fusione
千林
炭火とワインが主役の隠れたイタリアンのお店
今回は黒毛和牛と炭火のスタンダードコースを注文
トップは綺麗なピンク色のイチボ肉の炭火焼き
30分炭火で育て上げたお肉は秒で無くなる旨さ
気持ち良いくらいスっと歯切れる極上の柔かさ
前菜9種の木箱はまるで玉手箱のような高揚感
色んな味を少しづつツマめる彩り豊かな最高のアテ
魚料理も旨いソースは余すことなくパンで回収
一滴たりとも残さない舐めたぐらいの皿ピカピカ
パスタは蛍烏賊の肝の旨みが生きたソース
旬の春野菜彩るオカワリと言いたくなる逸品
可愛い💕濃厚な手作りバスクチーズケーキで〆
旨いお酒で旧友と昔話に花を咲かせる至福の時間
お店の温かさと料理の丁寧さがじんわり伝わる
気軽さ本格感どっちも味わえる実力派隠れ名店
接客の鏡の様な愛想十二分なたぶんご夫婦が切り盛り
20260418
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🇮🇹黒毛和牛と炭火のスタンダードコース7.500円🇮🇹
・炭火を織り交ぜた前菜9種木箱
・パン
・魚料理
・黒毛和牛イチボ肉の炭火焼き
・4月ホタルイカと菜の花のオイルソース　
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ
・デザート
・カフェ
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@winetosumiyaki_fusione
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ワインと炭焼き fusione
大阪市旭区大宮4-20-27
📞06-6753-9185
営業時間
ランチ 11:30～14:00
ディナー 18:00～23:00
定休日 月曜日 Less

かしわ本舗 とりいし 別館⁣
天満⁣
創業約50年鶏屋発祥の老舗焼鳥のお店⁣
トップは名物天満No.1のもも焼きがどーん！⁣
豪快に炭焼き脂ノリ.肉厚感.食べ応えどれも圧巻⁣
ぐるぐる鶏皮タレ焼きは何本もイケる嬉しい罠⁣
甘ダレがよく絡み噛むたびジュワッと旨味全開⁣
鶏刺しはねっとり食感に薬味のアクセント絶妙⁣
鶏皮餃子は中からは肉汁と餡溢れる必食の逸品⁣
丸々よく肥えた手羽先は5本以上で1本200円⁣
旨過ぎてあっという間に無くなる最強のアテ⁣
丸鶏の仕入れから捌き串打ちまで全て店内仕込み⁣
職人技光る手間かけた自慢の焼鳥は1本160円～⁣
ドリンクは全15種類、200円均一とど破格⁣
地域イベントでは金賞＆グランプリ受賞も納得⁣
⁡長年愛される理由は手間惜しまない丁寧な仕事⁣
店から漂う炭火の香りがそのまま入店の決め手⁣
天満グルメ激戦区でもなんのその一軒目二件目⁣
ガッツリ飯からちょい飲みまで重宝する万能焼鳥店⁣
焼き台越しに活気伝わる男性陣が切り盛り⁣
20260519⁣
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🐓本日のメニュー🐓⁣
・ぐるぐる鶏皮タレ焼き1本180円⁣
・おまかせ串5本盛り980円⁣
・串焼き1本160円～⁣
・鶏だし巻き玉子480円⁣
・名物もも炭火焼き880円⁣
・生もの3種盛り合わせ980円⁣
・イチオシ！大きな手羽先1本240円⁣
・ポテトサラダ420円⁣
・赤鶏ももユッケ780円⁣
・ポテトフライ480円⁣
・鶏皮ギョウザ680円⁣
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@toriishi_bekkan⁣
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かしわ本舗 とりいし 別館⁣
大阪市北区天神橋4-12-15⁣
営業時間⁣
月～日・祝 11:00～24:00(L.o23：30)⁣
定休日 無し⁣
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天満グルメ 天満焼鳥 天満 pr Less

Experience @vorobyalvarosalazar ✨

- Herbivore, tomato, mahón, vermouth, basil -
- Piscivore, tuna, sardine, blue crab, scorpionfish -
- Carnivore, duckling, wagyu, iberian pork, guinea fowl -
- Almond & Caviar -

Foodtastic Experience by @alvarosalazarchef & host @rodolfoantonelli 🙏🥂

Located at the beautiful resort @capvermellgh ☀️ Less

さかえ
難波
ボリューム満点の定食スタイルが人気の洋食店
こちらは限定サーロイン定食が有名なのですが
今回は和牛ハンバーグエビフライ定食を注文
ハンバーグは肉粒が残らないよくコネられた感
肉汁はブシャーでなく旨味じんわり滲むタイプ
野菜？も混ざってるのかめちゃくちゃソフト
コクはありつつ重たさを感じさせないデミソース
エビフライにかぼちゃサツマイモのフライも付属
小ぶりではあるがエビフライもぷりぷりで美味い
セルフコーヒーまで付いてこの価格はだいぶブ優秀
黒門近くなのにインバウンド価格に寄りすぎず
ここ難波でこの値段？と思わず二度見の良心価格
どこか懐かしさ漂う昭和レトロな空間も魅力
地域密着しっかり旨い地元民愛され系洋食の名店
お母さんと力を合わせ営む姿にほっこり切り盛り
20260619
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🍴 和牛ハンバーグエビフライ定食は950円🍴
・ご飯
•味噌汁
・コーヒー
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さかえ
大阪市中央区日本橋2-4-15
106-6641-7944
営業時間
ランチ 11:10 - 15:00（L.O. 15:00）
ディナー 17:30 - 20:00（L.O. 20:00）
定休日日曜日 Less

Experience @vorobyalvarosalazar ✨

- Red prawn, cuttlefish, seaweed, palo cortado -
- Lobster, quail egg, fried potato -
- Red mullet, cachuela, livers, peas -
- Ravioli, prawn, iberian pork, mushrooms -
- Sweetbread, rocket mojo, apple, horseradish -
- Duck, pork fat, cocido -
- Pomada, kumquat, citrus, orange, gin -
- Strawberries, roses, hibiscus, pink pepper -
- Celeriac, toffee, milk foam, caramel -

Foodtastic Experience by @alvarosalazarchef & host @rodolfoantonelli 🙏🥂

Located at the beautiful resort @capvermellgh ☀️ Less

友愛亭
難波
ガツンと醤油で虜にされる大好きなラーメン店
今回は亭主好きすぎて再現してしまったシリーズ
命名も粋な限定月清どんぺい(改)900円を注文
更に+150円で海老入りかきあげをトッピング
汁は鶏ガラ.カツオ.サンマ.サバ節をたっぷり使用
スープ1口目からお連れと目見合わす凄い再現率
甘みある関西出汁、に後追いで来る魚介感
大きめの揚げも食べ応えスープに甘さが移り旨い
かき揚げは後乗せ推奨出汁吸った瞬間に背徳感
麺は平打ちでコシも程よくありこれぞどん兵衛
どん兵衛風とかじゃない完全にご本人登場w
チープさと本気さの紙一重感がたまらん一杯
大好きな右ストレートに後ろ髪引かれつつも
飽きさせない企業努力、限定についついカモられる
次は定番！と意気込むもまた限定に釣られる沼店
どん兵衛愛が計り知れない男前亭主が切り盛り
20260519
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🍜月清どんぺい(改)900円🍜
・海老入りかきあげ150円
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@t.n_you_i_tei
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友愛亭
大阪市浪速区日本橋4-12-1
旭日旅行ビル 1F
📞06-6626-9871
営業時間
火～日曜日 11:00~17:30（L.0.17:00）
定休日 月曜日 Less

Experience @aromataandreugenestra ✨

- Seabass & Tomatoes -
- Prawns & Almonds -
- Squid & Black Pork -
- Red Mullet & Spinach Pil Pil -
- Partridge & Snails -
- Black Pork & Asteraceae -
- Pear & Brossat Cheese -
- Basil & Yogurt -

Created by @andreugenestra @edgarrs1 & nicely paired by @gioscarasomm 🥂 Less