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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Alma - Chef Henrique Sá Pessoa at Alma
Nunca gostei de fazer pairings vínicos. Odd claim, I know. Se gosto de um vinho, gosto de o beber durante algum tempo, ver como evolui, como respira, como se comporta. Como vive a sua vida. Para conhecer coisas novas, aí sim, escolho a copo e/ou confio no somm. O mesmo se vai passando com a comida - são cada vez mais raras as vezes que opto por menus... More
Nunca gostei de fazer pairings vínicos. Odd claim, I know. Se gosto de um vinho, gosto de o beber durante algum tempo, ver como evolui, como respira, como se comporta. Como vive a sua vida. Para conhecer coisas novas, aí sim, escolho a copo e/ou confio no somm. O mesmo se vai passando com a comida - são cada vez mais raras as vezes que opto por menus de degustação em fine dining. Foi o que passou no @alma.henriquesapessoa, onde se aproveitou para meter a conversa em dia com o grande @pedrones_somm e beber dois belíssimos vinhos. #Sicilymylove #Bourgognemabelle
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#almarestaurante #henriquesapessoa @thebestchefawards #bourgognelovers #domainetrapet @domaine_trapet #catarrattowine @vinibarraco #sicilianwine #finedining #lisbon #lisbonrestaurants #lisboa #lisbon #lisbonlovers #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Terroir Restaurante at Terroir
“Pão, noisette e mel”, autor desconhecido, 𝘈 𝘷𝘪𝘥𝘢 𝘦 𝘢 𝘧𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦 𝘥𝘢𝘴 𝘱𝘦𝘲𝘶𝘦𝘯𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘪𝘴𝘢𝘴, vol. IX (1), 2021.
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#restauranteterroir #cozinhadeautor #breadlovers #noisette #paocommanteiga... More
“Pão, noisette e mel”, autor desconhecido, 𝘈 𝘷𝘪𝘥𝘢 𝘦 𝘢 𝘧𝘦𝘭𝘪𝘤𝘪𝘥𝘢𝘥𝘦 𝘥𝘢𝘴 𝘱𝘦𝘲𝘶𝘦𝘯𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘪𝘴𝘢𝘴, vol. IX (1), 2021.
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#restauranteterroir #cozinhadeautor #breadlovers #noisette #paocommanteiga #comidaportuguesa #portuguesefood #vinhoportugues #portuguesewine #portugueserestaurants #lisbonrestaurants #lisboa #lisbon #lisbonlovers #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Pigmeu - Campo de Ourique at Pigmeu
My kind of brunch, boozy ofc 🤓 focaccia, ricotta and dry-tomato paste all from scratch (fucking epic, I could spend my days eating this), limoncello spritz, cachaço tonnato, pizza with lemon zest and lardo, melão & meloa as the best pre-dessert in a long, long time (kicking a lot of Michelin-star butts) and Gui’s tiramisù as the grand finale.... More
My kind of brunch, boozy ofc 🤓 focaccia, ricotta and dry-tomato paste all from scratch (fucking epic, I could spend my days eating this), limoncello spritz, cachaço tonnato, pizza with lemon zest and lardo, melão & meloa as the best pre-dessert in a long, long time (kicking a lot of Michelin-star butts) and Gui’s tiramisù as the grand finale. I’m so glad you came back to Lisbon my loves @saladafruta @miss.f.steps ❤️ #powercouple
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#boozybrunch #theycallitbrunch #pigmeuportugal #italianvibes #italianbrunch #limoncellospritz #madefromscratch #campodeourique #lisboa #lisbon #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Pigmeu - Campo de Ourique at Pigmeu
My kind of brunch, boozy ofc 🤓 focaccia, ricotta and dry-tomato paste all from scratch (fucking epic, I could spend my days eating this), limoncello spritz, cachaço tonnato, pizza with lemon zest and lardo, melão & meloa as the best pre-dessert in a long, long time (kicking a lot of Michelin-star butts) and Gui’s tiramisù as the grand finale.... More
My kind of brunch, boozy ofc 🤓 focaccia, ricotta and dry-tomato paste all from scratch (fucking epic, I could spend my days eating this), limoncello spritz, cachaço tonnato, pizza with lemon zest and lardo, melão & meloa as the best pre-dessert in a long, long time (kicking a lot of Michelin-star butts) and Gui’s tiramisù as the grand finale. I’m so glad you came back to Lisbon my loves @saladafruta @miss.f.steps ❤️ #powercouple
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#boozybrunch #theycallitbrunch #pigmeuportugal #italianvibes #italianbrunch #limoncellospritz #madefromscratch #campodeourique #lisboa #lisbon #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at ISCO at ISCO (padaria + bistro)
As duas boss ladies @nataliecastronet e @cheilabtavares decidiram dar o devido amor ao tomate (que está na época e é agora que deve ser consumido..), e estão até hoje com um menu de comida e cocktails ‘all things 🍅’ no @iscopaoevinho. A salada de tomate, ameixa e burrata e o gaspacho com um gelado de pão... More
As duas boss ladies @nataliecastronet e @cheilabtavares decidiram dar o devido amor ao tomate (que está na época e é agora que deve ser consumido..), e estão até hoje com um menu de comida e cocktails ‘all things 🍅’ no @iscopaoevinho. A salada de tomate, ameixa e burrata e o gaspacho com um gelado de pão incrível (a saber a côdea bem cozida!! 😍) são imperdíveis. A pizza, com uma massa absolutamente delicada e cheia de sabor do @alfofou, também merece muito carinho. E a tomatita, cocktail fofinho, e tão equilibrado entre doce e salgado. Meninas mai’ lindas ❤️
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Sophia Natural Italian at Sophia - Natural Italian
O destino às vezes acerta e dá oportunidades a quem merece. Este grande senhor @___lucianoroberto , em tamanho e em coração, é o rei da massa fresca e está a coordenar o @sophianaturalitalian. Passem por lá, provem o ravioloni de ricotta, espinafres e gema e dêem um “oi” ao Luci enquanto ele faz a sua magia. Também... More
O destino às vezes acerta e dá oportunidades a quem merece. Este grande senhor @___lucianoroberto , em tamanho e em coração, é o rei da massa fresca e está a coordenar o @sophianaturalitalian. Passem por lá, provem o ravioloni de ricotta, espinafres e gema e dêem um “oi” ao Luci enquanto ele faz a sua magia. Também podem manter-se atentos que de vez em vez faz uns workshops de #pastafattaamano ❤️
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#pastafresca #raviolones #raviolo #raviolonedoro #italianfood #comidaitaliana #massariadistefanni #homemadepasta #comfortfood #lisboa #lisbon #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Comida Independente at Comida Independente
Melhor sítio para descontrair depois de um dia intenso, com os tesourinhos vínicos que a @mariaag arranja (e a simpatia 😘) e as coisas épicas que a @marcellaghirelli cozinha. Um beaujolais tinto que nunca desilude #morgonbeaujolais, a minha região preferida de brancos deste mundo (#burgundylover) e... More
Melhor sítio para descontrair depois de um dia intenso, com os tesourinhos vínicos que a @mariaag arranja (e a simpatia 😘) e as coisas épicas que a @marcellaghirelli cozinha. Um beaujolais tinto que nunca desilude #morgonbeaujolais, a minha região preferida de brancos deste mundo (#burgundylover) e um dos meus vinhos Portugueses de eleição, do querido @pedro__valecapucha. O pastrami, com o pão de batata do @diegohaup, continua perfeitamente irresistível, tal como a sandes veggie que a @marcellaghirelli tinha acabado de inventar. Uma semana, duas visitas - combinações muito difíceis de superar. A perfeita simplicidade da @comida_independente.
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at ISCO at ISCO (padaria + bistro)
As duas boss ladies @nataliecastronet e @cheilabtavares decidiram dar o devido amor ao tomate (que está na época e é agora que deve ser consumido..), e estão até hoje com um menu de comida e cocktails ‘all things 🍅’ no @iscopaoevinho. A salada de tomate, ameixa e burrata e o gaspacho com um gelado de pão... More
As duas boss ladies @nataliecastronet e @cheilabtavares decidiram dar o devido amor ao tomate (que está na época e é agora que deve ser consumido..), e estão até hoje com um menu de comida e cocktails ‘all things 🍅’ no @iscopaoevinho. A salada de tomate, ameixa e burrata e o gaspacho com um gelado de pão incrível (a saber a côdea bem cozida!! 😍) são imperdíveis. A pizza, com uma massa absolutamente delicada e cheia de sabor do @alfofou, também merece muito carinho. E a tomatita, cocktail fofinho, e tão equilibrado entre doce e salgado. Meninas mai’ lindas ❤️
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#iscopaoevinho #tomate #tomato #burratasalad #gazpacho #breadicecream #frenchtoast #panzanella #sourdough #massamae #cocktails #cocktaillovers #lisboa #lisbon #portugal #portugal_lovers #lisbonfoodies #lisboneats #foodphotography #instaphoto #igersportugal #foodstagram #gastronomy #eeeeeats #food #foodie #foodlovers #gastroart #f52grams #chefstalk Less
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Brisa at Brisa
Ericeira 🥰 bom marisco onde ainda há quem o saiba preparar (e não assassinar, como na maioria das marisqueiras nacionais). Cozido na hora, pouco tempo, e servido tépido. Marisco que sabe ao que é suposto: mar. E não a quilos de maionese e sei lá mais o quê. Para finalizar, talvez o melhor prego dos últimos anos. Tenro mas cheio de sabor-... More
Ericeira 🥰 bom marisco onde ainda há quem o saiba preparar (e não assassinar, como na maioria das marisqueiras nacionais). Cozido na hora, pouco tempo, e servido tépido. Marisco que sabe ao que é suposto: mar. E não a quilos de maionese e sei lá mais o quê. Para finalizar, talvez o melhor prego dos últimos anos. Tenro mas cheio de sabor- e de alho! - com o mar ali mesmo ao lado. Meu querido Portugal.
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- Carlota Pires added a new meal Dinner at Hikidashi Taberna Japonesa at Hikidashi
A propósito de almas gémeas… uma combinação de bom sushi e grandes vinhos são impossíveis de esquecer. Sushi do grande (e fofo ☺️) Agnaldo @agnaldo31 e este Cuveé Noirs #brutnature do Luis Gomes @gizbyluisgomes dançam uma valsa nupcial perfeita. Produto de qualidade que se derrete na boca enquanto a finesse... More
A propósito de almas gémeas… uma combinação de bom sushi e grandes vinhos são impossíveis de esquecer. Sushi do grande (e fofo ☺️) Agnaldo @agnaldo31 e este Cuveé Noirs #brutnature do Luis Gomes @gizbyluisgomes dançam uma valsa nupcial perfeita. Produto de qualidade que se derrete na boca enquanto a finesse destas bolhas lhe dão um abracinho carinhoso. Um espumante português para lá de bem feito.
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