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Restaurants

Ogata (緒方)

726 Shinkamanzachō, Shimogyo Ward, Kyoto, 600-8471, Japan

Yama

Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 1-chōme−26−19 B1

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

2147-689 Nagakura, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano 389-0111, Japan

sushi namba Hibiya (鮨 なんば)

Japan, 〒100-0006 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, Yūrakuchō, 1 Chome−1−2 東京ミッドタウン日比谷3階

Hinotori (中国菜 火ノ鳥)

〒541-0044, 2丁目-4-9 伏見町 中央区 大阪市 大阪府 541-0044, Japan

Sushi Shunji (鮨しゅんじ)

Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 1-chōme−4−5, ARK Hills South Tower, 1F

Sushi Saito

Hong Kong, 45th floor, 8號 Finance St, Central, Hong Kong

Nate ’n Al

414 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210, USA

Bavel

500 Mateo St, Los Angeles, CA 90013, USA

Crustacean

468 N Bedford Dr, Beverly Hills, CA 90210, USA

Polo Lounge

9641 Sunset Blvd, Beverly Hills, CA 90210, USA

Antico

4653 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004, USA

Kata ori (片折)

3-36 Namikimachi, Kanazawa, Ishikawa 920-0928, Japan

Mibu

Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 3-chōme−2−13 江戸常ビル

Hoshino (新ばし 星野)

5-chōme-31-3 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan

Sushi Mei No (鮨 めい乃)

Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 1-chōme−6−1 THE V-CITY 麻布十番 PLACE 6F

Saito (鮨 さいとう)

Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 1-chōme−4−5, ARK Hills South Tower, 1F

Tamawarai (玉笑)

5 Chome-23-3 Jingūmae, 渋谷区 Shibuya-ku, Tōkyō-to 150-0001, Japan

Kurogi (くろぎ)

1-chōme-7-10 Shibakōen, Minato City, Tokyo 105-0011, Japan

Sharikimon Chawanbu

Japan, 〒160-0007 Tokyo, Shinjuku City, Arakichō, 3−22 北島ビル 1階

Takiya (たきや)

Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 2-chōme−8−6 ラベイユ 2階

鮨さいとう

Japan, 〒063-0811 Hokkaidō, Sapporo-shi, Nishi-ku, Kotoni 1 Jō, 1 Chome−7, コスモレジデンス 1F

Matsukawa (松川)

Japan, 〒107-0052 Tokyo, Minato City, Akasaka, 1-chōme−11−6, Akasaka Terrace House, 1F

Kusunoki Hon Ten (くすのき)

Japan, 〒160-0004 Tokyo, Shinjuku City, Yotsuya, 1-chōme−9−4 フローラ 1F

Saeki

663 Izumichō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0015, Japan

Mesebaba

6-chōme-26-5 Kameido, Koto City, Tōkyō-to 136-0071, Japan

Sugi ta (日本橋蛎殻町 すぎた)

Japan, 〒103-0014 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikakigarachō, 1-chōme−33−6 ビューハイツ日本橋 地下1階

Sushi Saito, Roppongi 1, Mid March 2024. Pinnacle.
鮨さいとう、3月中旬。頂点。



#sushisaito #japan #sushi #travel

Hinotori, Osaka, Chinese restaurant. Early March 2024. Top Chinese in West Japan.
火ノ鳥さん定期。3月。

おでん 筍ガンモ 蛍烏賊
鮑花山葵
数の子上海蟹
牛タン牛バラ
河内鴨 厚揚げ
芽キャベツ フカヒレ
サワラ 北京風味噌
アオリイカ
飯蛸 海老
豆腐 山芋
羊 発酵白菜
そら豆 黒豚
大和肉お団子 野菜のスープ キャベツ 牛蒡 百合根
スペアリブ 北京風スパイス焼き
フカヒレ 蛍烏賊
和牛さがり 香り蒸し
鯛で作った麺 蟹 チンタンスープ
海老のすり身 人参
バニラ杏仁豆腐
生タピオカ いちご ココナッツ



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Fogliolina della porta Fortuna, Karuizawa, Late February 2024. The top Italian.
フォルトゥーナ 2月。最高峰。

ババロア マスカルポーネ 洋梨 レモン ママレード ピスタチオ チョコレート61% ミルトビアンコとイチジク




#fogliolinadellaportafortuna #フォルトゥーナ... More

Yama, Shirokane, late February 2024. The Fruits Dessert Omakase restaurant. With incredible tea pairing. Chestnut session. Awesome.
Yama訪問2月、苺。フルーツ料理のフルコース。実に素晴らしい。



#yama #山 #tokyo #dessert #foodstagram #instafood... More

Ogata, Kyoto, Late February 2024. One of the Top kappo in Kyoto.
緒方さん。頂点の一角。2月。

人参 かわり揚げ
雪まろげ 河豚 白子ポン酢
丸大根とカリフラワー 蕗の薹
白魚卵とじ
サロマ湖牡蠣フライ
十割蕎麦
柚子葛焼き




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Sushi Saito, Roppongi 1, Mid March 2024. Pinnacle.
鮨さいとう、3月中旬。頂点。



#sushisaito #japan #sushi #travel

Ogata, Kyoto, Late February 2024. One of the Top kappo in Kyoto.
緒方さん。頂点の一角。2月。

人参 かわり揚げ
雪まろげ 河豚 白子ポン酢
丸大根とカリフラワー 蕗の薹
白魚卵とじ
サロマ湖牡蠣フライ
十割蕎麦
柚子葛焼き




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Sushi Saito, Roppongi 1, Mid March 2024. Pinnacle.
鮨さいとう、3月中旬。頂点。



#sushisaito #japan #sushi #travel