Foodle

🔥 Meet @starbirdchicken Indian Hotbird – where crispy chicken + bold masala spice = pure magic 🌶️✨
Think Hot Masala seasoning with a fiery Masala Fire Shake, cooled down with tangy Tamarind Mint Raita + creamy Tikka Sauce. Every bite is heat + flavor perfectly balanced.
But let’s talk about the real star… the Masala Street... More

Å, som jeg har savnet en ekte gresk restaurant i Oslo! Det fantes for et par siden men så la de ned💔 Endelig finnes det igjen! Med skikkelig gresk atmosfære, set meny, vellaget mat og råvarer på topp😍 Nyt! Gled dere!

Sted: @vine.and.olives

The World Famous Corporate Bar & Grill is a post-shift canteen for many working at the convention center and nearby restaurants. Camouflaged by clutter in the back is a grill swiftly slinging po-boys, gumbo and sandwiches that rise above basic tavern fare without getting fancy about it.

Exhibit A: this classic bar burger, not a slim smashburger,... More

Thai restaurants continue to bring new energy to the city, and @lenlen.nyc is another exciting recent addition.

LenLen is meant to feel like home, a place where you settle in with friends over cocktails that highlight seasonal ingredients from the nearby farmer’s market and dishes that echo the comfort of Thai street food. The room has... More

Tucked inside @foodgallery32.ktownnyc, @dookki_ny offers every rice cake lover’s dream menu! They have a number of preset dishes featuring classic sauces, rice cake shakes, protein, and veggie combinations as well as the choice to make your own dream teokbokki! We loved trying our way through their menu - plus dishes are well... More

🚨 NEW RESTAURANT 🚨
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The newest noodle bar in Philly is @eatramen in Fishtown 🍜
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This spot has a really cool menu of drinks, bites, and noodles all for very approachable proces. Everything on the menu is less than $30, and they offer a happy hour every day they’re open.
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My favorite items I tried were the crab Rangoon dip,... More

Quenelle vanille-ijs met krokantjes van zeealgen aan tafel overgoten met een stroperige saus van gezouten karamel.

🍜Beautifully Clear Soy Sauce Ramen🍜

【StoreName、店家名稱、가게 이름】
Ramen Jazzy Beats

【Place、地方、장소】
3-5-25 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo
東京都目黑區上目黑3-5-25
도쿄도 메구로구 가미메구로 3-5-25

【Menu、選單、메뉴】
Special Soy Sauce Ramen ¥1,780 (tax included)
特上醬油拉麵... More

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【伊之瀬】
ビジュアルに惚れて、構成力に唸る

新宿駅南口、喧騒の街を少しだけ離れた先に、静かに佇む『伊之瀬』。木の温もりを湛えた落ち着いた店構えに、ふと“ただ者じゃない感”を覚える。調べてみれば、やはり納得。この店は「らぁめん小池」グループが手がける9店舗目。代表・水原裕満氏率いる株式会社イノセンスによる新店舗であり、若きラーメンクリエイターの感性が詰まった一軒なのだ。「伊之瀬」の店名も社名に由来するのであろう。

看板メニューは「特上昆布水つけ麺」。しなやかに整えられた麺線の上に、チャーシューのみがぽん、と重ねられる。その潔さがむしろ美しい。味玉も海苔も柚子もない──ただチャーシューと麺、そして昆布水。その静けさが、逆に期待を高めてくれる。中細ストレート麺は、つややかで啜り心地がよく、昆布水のぬめりと旨みが麺そのものの個性を引き立てる。まずは藻塩で、麺そのものの香りと旨みを確かめる──その導入がすでに洗練されている。

そこに続くのは、驚くほど多彩な“つけ汁”の世界。王道の「魚介スープ」は香り高く、つけ麺の基礎力を感じさせる一杯。そこに「東京クラシック」と銘打たれた、甘酸と胡椒が効いたスープが加わると、一転してノスタルジーの風が吹く。「冷やし豆乳担担」は、まろやかな胡麻の香りと程よいスパイスが中毒性を生む。そして、「なめこおろし」の冷製スープは清涼感の極み。しかも、それぞれに専用のトッピングが添えられており、単なる味変ではなく、構成美としての完成度がある。

箸が止まらぬまま、気がつけば麺が足りない……と思わせるほどのバリエーション。だが安心を。ここでは大盛りも替え玉も快く応じてくれる。企画性の高さとビジュアルの美しさ、そして味の奥行き。インバウンド客も多く見かけるのは、この完成度に世界が気づき始めているからだろう。多様性の街・新宿に、またひとつラーメンの新たな旗が立った。ご馳走様です。

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Featured Restaurants

via Hottest Tables

Belon

41 Elgin St, Central, Hong Kong

RR #603 RR PRO #18.00 RR USER #16.33 m OAD Top 77

Don Angie

103 Greenwich Ave, New York, NY 10014, USA

RR #2589 RR PRO #16.36 RR USER #0.00 GM Selected OAD Casual 18

Mazzo

Via delle Rose, 54, 00171 Roma RM, Italy

Restaurante Clandestino

R. Medeiros de Albuquerque, 97 - Jardim das Bandeiras, São Paulo - SP, 05436-060, Brazil

WERNECKHOF by Geisel

Werneckstraße 11, 80802 München, Germany

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