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Ratings from the web

Tabelog
4.42

Chef

Daisuke Takubo

Cuisine

Italian

Foodle Reviews

on 06 Nov 2021

11 Clos Rougeard Le Bourg — very elegant floral herbal nose, medium bodied, silky texture, deep yet weightless on the palate.





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on 17 Apr 2021

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2回目 4月の訪問 
代官山「TACUBO」

・おまかせコース (¥23650)

前回同様、大好きなEver Greenのオリーブオイルをいただくことができて幸せです☺︎
そしてソムリエさんが考える1人1人に合わせたペアリングに感動✨

#TACUBO #代官山グルメ #恵比寿グルメ #キャビア #オシェトラキャビア #黒毛和牛 #レタス #モッツァレラ... More

on 13 Mar 2021

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やっと予約が取れてTACUBO初訪問

・季節のコース (¥16500)

恵比寿駅から歩くと、お店の外まで薪の香りがしていて、入る前からワクワクしてました🙈
一品一品食材の良さが引き立っていて美味しいのはもちろん、丁寧に説明してくれるソムリエさんがとっても優しくて感動!お店の雰囲気とても好きでした💕
改めて国産オリーブオイルが大好きだと実感した1日🤤

次も楽しみにしてます☺︎
#TACUBO... More

on 08 Mar 2021

Busiate con pesto alla genovese
ブシャーティ ジェノベーゼ

パセリ、セルフィーユ、バジルのペストソース。

シチリア州トラパニに伝わるブシャーティは、細い棒の周りに生地を巻き付けてから抜いた、螺旋状のロングパスタ。ソースの絡みが抜群に良い。

地元では伝統的にpesto alla trapanese(ドライトマトやアーモンド入りのトラパニ風ペストソース)に合わせるが、こちらではpesto... More

on 30 Oct 2020

Now I see why this place is so hard to book. The smell of wood smoke is intoxicating, the cooking is top notch, and the flavors are clear. A definite must go.

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Address

Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya City, Ebisunishi, 2-chōme−13−16 ラングス代官山 1F

Hours

Open hours

Phone

+81 3-6455-3822

Website

https://tacubo.com/

Tabelog

https://tabelog.com/en/tokyo/A1303/A130303/13109940/

Omakase

https://omakase.in/en/r/tc557172