Oslo Nam

Endelig en asiatisk restaurant med skikkelig «punch» på Tjuvholmen! Her får du en herlig kombinasjon av kinesisk og japansk kjøkken – og så mye chili i lufta at du begynner å hoste bare av å gå forbi kjøkkenet 🔥😂

Vi gikk for «The Shogun’s Table» til 999 kr per person, og det var mye mat – mer enn vi klarte å spise opp 😅🙈 Så denne menyen passer perfekt for deg som møter opp megasulten!

Rettene var vellagede, rike på smak og fulle av spennende innslag. Det føltes annerledes enn mye annet man finner i Oslo!
Akkurat denne menyen (som vi bestilte) synes jeg at den heller mest mot det kinesiske kjøkkenet, men det japanske kommer likevel tydelig frem i detaljer som den rene og delikate stilen på enkelte av rettene. De har både shabu shabu, sukiyaki, yakitori, sobanudler osv. Så det er mye å oppdage! Gleder meg til å besøke disse igjen!😍

Meny:
*Kenzai ceviche
Havabbor, koriander, vårløk, sjalottløk, syltet løk, sesam og yuzu.

*Dim sum
To ulike soup dumplings, en fritert med scampi og en dampet med scampi og rogn.

*Robatagrillet kjøtt
Lammecarre fra New Zealand.
Salat med sopp, chili, vårløk og sesam.

*Luffy duck
Andelår, chili, syltet løk, char siu saus, agurk og pannekaker.

*Mangosorbet
___
Sted: @kenzairestaurant
___
Adresse: Olav Selvaagsplass 1, 0252 Oslo. Less

Man føler seg litt skjemmet når man slipper å rense bein fra kjøtt og skall fra sjømat🙏🏽 Det er da du vet at du kan kose deg maks, og ha full fokus på samtalene og vinen😍🥂 Menyen er en god blanding? Mest amerikansk, men med lite hint av fransk og litt asiatisk?

Ps! Hvis du ikke har smakt sausen «vin jaune» før bør du dra hit! Det er et perfekt eksempel på hvordan det lages 😍 Jeg er forelska i den sausen! Den er laget på oksidert vin fra Jura som lagres i minst 6 år!!! Sausen er kremet, smøraktig og har komplekse aromaer!

Sted:
@nordaoslo

Retter:
Gravet kveite 225,-
Tartar 265,-
Krabbe med toast 275,-
Piggvar 445,-
Short ribs 445,-
Østers 249,-
Pekan pai 195,-

Adresse:
Biskop Gunnerus gate 3, 0155 Oslo. Less

Jeg har spist mange skalldyrstallerkener på restauranter, dette er en av de få som har så stor variasjon👌🏽 For 880,- per person får du følgende:
1/2 hummer per person
Nykokte sjøkreps fra Frøya
Snøkrabbebein fra Varanger
Ferske reker
Håndrenset krabbeskjell
Blåskjell - dampet - fra Rissa, Sør-Trøndelag
Kamskjell i estragon-& sitronmarinade
Kongereker med koriander, chili & ingefær
Store gambas
Fjelbergs skagenrøre
Husets dressinger (to ulike)
Nystekte baguetter (eventuelt ustekte)
Dill & sitron

Det var helt fantastisk å kunne feire bursdag uten å ordne no selv😍 Dette er så mye bedre enn lunken tapas catering😅 Anbefaler på det sterkeste om du ønsker en mer eksklusiv middag hjemme😊👍🏽

Sted: @fjelbergfiskogvilt Less

Som entusiast av eksotiske kjøkken har jeg besøkt mange fine dining-restauranter med fokus på ulike kulturer. Dessverre har opplevelsene alltid vært skuffende – manglende innovasjon, små porsjoner og en tendens til å redusere krydderbruken i stedet for å fremme de opprinnelige smakene.

Denne gangen var det helt annerledes! Dette er en restaurant som skiller seg ut med masse kreativitet og originalitet. Det føltes som en skikkelig hyllest til filippinsk kultur, der norske råvarer ble brukt på en smart måte med fokus og respekt for filippinske tradisjoner👌🏽

En skikkelig leken og unik matopplevelse! Anbefaler alle å sjekke ut! Spesielt dere drevne restaurantgjengangere!😉

Sted: @tabuno.osl Less