Mitt aller første møte med ramen var da @hrimnir_ramen hadde en pop up på Håndverk botaniske i 2018😱 8 år siden! Jeg glemmer det ikke! Det var en smaksbombe! Tantan mazemen med marinert sopp og syltet jordskokk, i en kremet og sterk hasselnøttsaus😍 I got hooked! Jeg ser at den fortsatt er på menyen, med noen få forandringer! Den må dere bare prøve!
Ettersom det var grått og trist vær i går, gikk jeg for kraftbasert ramen🍜 Kraften her er ren, delikat og fyldig, med sofistikert skum på toppen. Skikkelig finesse, om man kan si det om ramen? Kjøttet var falle-fra-hverandre mørt med stekeskorpe, tilbehøret var sprøtt og frisk, og bidro til å balansere ut det fete. Min favoritt var den med svin! Dra hit om du vil spise elegant ramen med nordisk touch🤌🏽
Gratulerer så mye med ny avdeling @hrimnir_ramen , vi sees snart igjen🥰
Adresse: Storgata 37, 0184 Oslo.
