Foodle

Jeg var litt sent ute med anbefaling!! Menyen er kun tilgjengelig i mars! Vi får krysse fingrene for at de gjør noe lignende i april?! En bra meny med gode råvarer, spennende sauser, aromatiske urteoljer, saftig kjøtt, deilige teksturer som spuma-skum og dehydrasjon. Små retter som passer perfekt til vin! Ikke sikkert du blir 100% mett, men kanskje 80%?
—
🏠 Restaurant:
@kastelletoslo
—
🍴💰Rett og pris:
5-retters med brød 560,-
5- retters 495,-
—
📍 Adresse:
Hegdehaugsveien 25, 0352 Oslo.
#kastelletoslo #hegdehaugsveien #oslomat #oslorestaurant #restaurantoslo #matoslo Less

Norges svar på kebab? En megastor, digg og mektig bakt potet! Skikkelig trashy! Denne er så stor at den kan fint deles på to personer! Jeg klarte ikke å spise opp, så jeg fikk restene i en take away boks med hjem. Helt enkelt - bakt potet med ost, mais, kryddersmør, skinke, bacon, majonessaus, potetgull, fetaost og vårløk. Sikkert mye ultraprosessert, men en gang i blant går vel fint? Jeg sov iallfall veldig godt denne dagen! Anbefaler for deg som er skikkelig fysen eller fyllesyk!😊👍🏽
—
🏠 Restaurant:
@potetheavenoslo
—
🍴💰Rett og pris:
Bakt potet med skinke eller kylling 189,-
—
📍 Adresse:
Youngs gate 6, 0181 Oslo.
#baktpotet #bakepotet #baktpotetoslo #kulturhuset #oslorestaurant #restaurantoslo Less

Jeg hadde visst booket bord på første åpningsdag! Noe jeg pleier å unngå for å forhindre en dårlig opplevelse! Det ble i utgangspunktet ikke mye forsinkelse den dagen! Men jeg husker at jeg diskuterte med følget om at vi ikke var mette, da de sa at vi var ferdige med menyen. Og jeg ser jo nå i etterkant at vi manglet en del retter. Jeg tror vi manglet fire retter fra set menyen. Eieren gikk rundt og hilste på alle, og jeg hadde en rask prat med han. Han kunne fortelle at de er helt nye i bransjen, og at dette er den første restauranten. Så… de er unnskyldt😅❤️

Maten var vakkert presentert i forhold til andre mezze restauranter. Det var mye eleganse og små fine-dining-elementer som egenutviklet “caviar”, ekte blomster og hummus dandert i små dråper. Fattoush salaten var enkel! Med agurk, salat med sprø og løvtynne biter av pita. Jeg digget auberginesalaten, den var glatt og myk, med nydelig røyksmak! En annen favoritt var blekksprut og calamari, vi skulle så gjerne fått mer av det! Begge var mør i konsistensen og hadde god smak. Neste gang skal jeg prøve “mezze by the land” med fokus på kjøtt!
—
🏠 Restaurant:
@raffinerestaurant
—
🍴💰Rett og pris:
Mezze by the sea 895,-
Inkluderer Hummus, Aubergine Salad, Fattoush Salad, Warak Enab, Batata Citrus, Fish Tajen, Artichoke Fatté, Marinated Calamari, Octopus, Tarator og Muhammara Confit.
—
📍 Adresse:
Universitetsgata 7, 0164 Oslo.
#oslorestaurants #lebaneserestaurant #libanesiskrestaurant #libanesiskmat #restaurantoslo Less

Alle har vel fått med seg denne nyheten? Tre uformelle karer som etablerer seg på kommersielle Aker Brygge! Restauranten har tre konsepter under samme tak; Hekla, Vågen og Takterassen. Jeg spiste på “Hekla” som er a la carte sharing menyen de har ute på Brygga og inne i restauranten.

Jeg hadde høye forventninger ettersom jeg er fan av både Katla og Jimmy’s! Noe av det første jeg tenkte var at prisen var svært høy! Men forståelig nok! Store lokaler, prima plassering i tillegg til en stor uteservering, de går nok ikke i pluss med det første!

Menyen på “Hekla” er helt klart Katla-inspirert - retter med smaker fra Asia, Mexico og midtøsten. Samt noen enkle retter som caesar salat, vongole pasta og fish n chips, klassiske retter du vil finne på Brygga.

Kamskjellen var perfekt stekt med medium kjerne, og ble servert med tynne strimler av stekt kål og koriander, på en kremet red curry saus med mye kick! Det var veldig hyggelig å bli overrasket med en kongekrabbe-bein blant alle krabbeklørne. Krabben var allerede halvveis knust, men du må fortsatt dele det opp. Peppersausen var nydelig! Klissent med masse pepper! Pork belly var fantastisk godt, sprø svor og saftig kjøtt, ble servert med ferske urter og hele thai chilis! Uformelt og veldig i streetfood-stil!

Neste gang skal jeg prøve menyen de serverer på “Vågen” en sjømatmeny på 5 serveringer til 995 kroner!
—
🏠 Restaurant:
@stranden30.oslo
—
🍴💰Rett og pris:
Kamskjell med rød curry 250,-
Pepper crab 350,-
Svineribbe 300,-
—
📍 Adresse:
Stranden 30, 0250 Oslo.
#stranden30 #akerbryggerestaurant #restaurantakerbrygge #akerbrygge #restaurantoslo #oslorestaurant Less

You Wish You Knew This sooner! But your favorite Halal Restaurant @lahore.restaurant serves authentic UNLIMITED #nashta every weekend !
The spread is any food lovers dream!!!
From Piping Hot Parathas, to sinfully delicious Nihari. Need something sweet ? They have Halwa Puri.
And if this lands you in a Food Coma….. FEAR NOT! They have masala chai on TAP!
Don’t wait too long bring your Desi parents & give them a reason to Brag about you for once!😆
Here are my ratings-
Vibes - 10/10
Food- 10/10
Service - 10/10 ( they bring hot Rotis to you)
Best dish - Nihari
Forgettable Dish- Aloo
.
Remember Unlimited Nashta Every Sat & Sun.
10:00am to 1:00 pm.
.
Full menu available on request.
.
.
.
.
#shautiapproved #pakistani #pakistanihalalfoods #halalfoodnj #halalfood #halalfoodnyc #americandream #wheretoeatnj #desirestaurant #bestpakistanifood #njeats #njeatspots #njeatsmag #foodstagram
#eeeeeats #devourpower #supportlocal #muslimfood #muslimfoodblogger #njfoodie #njfoodblogger #bestofnj Less

My conversation with Haruki Sato of Dewaya in Yamagata

This is the latest in my series of interviews with chefs who are breaking the mold of traditional Japanese cuisine

和食専門サイト「WA・TO・BI-和食の扉-」での連載
「世界No.1フーディー浜田岳文×和食を“変える”料理人」
和食の世界に新風を吹き込む料理人さんと語らう企画、今回は山形「出羽屋（でわや）」の佐藤治樹さんです。

#Repost @watobi.jp with @use.repost
・・・
【山形『出羽屋（でわや）』佐藤治樹編。Vol.1 老舗を継ぎ、時代にフィットさせる】

山形県西村山郡西川町。一年の半分近くが雪に閉ざされる、日本有数の豪雪地帯です。神おわす聖地として信仰される月山（がっさん）・羽黒山・湯殿山の出羽三山があり、その麓に構えるのが、1918年創業の料理屋兼宿（料理旅館）の『出羽屋』です。現在四代目の佐藤治樹さんが修業から戻って12年。近年では、全国から新幹線や飛行機を使ってお客が訪れています。代々受け継いだ味を守りつつ、新たなお客を呼ぶアイデアとは。数回に分けてご紹介します。

▼記事は「WA・TO・BI-和食の扉-」に掲載！続きはプロフィールリンクからWebサイトへ
@watobi.jp

#watobi #和食の扉 #和食 #washoku #日本料理 #日本食 #japanfood #料理人 #japanesecuisine #japaneseshef #フーディー #FOODIE #美食家 #OADTopRestaurants #山形グルメ #出羽屋 #佐藤治樹 #老舗 #シェフズテーブル
@sansai_dewaya
#浜田岳文 @takefumi.hamada Less

片折 KATAORI
michelin2stars

😋『The most delicious firefly squid in Japan』😍

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店の『片折』さんです。

😁絶品！！蛍烏賊😁😋😆

#片折
#kataori
#金沢
#patek_kanazawa
#食べログ
#食べログゴールド
#食べログアワード
#百名店
#予約困難
#予約困難店
#蛍烏賊
#ホタルイカ
#ほたるいか
#焼松茸
#珠洲の松茸
#珠洲の焼松茸
#松葉蟹
#香箱蟹
#加能蟹
#ミシュラン二つ星
#michelin2stars
#米其林
#米芝蓮
#미슐랭2스타 Less