Foodle

When @jamestrees says he's bringing back old #vegas you better believe it. From the $16 sidecar and #salsburysteak to killer views, free #valet and all the #vibes @highsteaksvegas has potential to raise the bar for your off-strip #steakhouse of choice

@riovegas @jamestrees Less

🍮Artistic Dress Pudding in Japan🍮

【StoreName、店家名稱、가게 이름】
cafe MARU

【Place、地方、장소】
1F, 2-19-23 Nagono, Nishi-ku, Nagoya, Aichi
愛知縣名古屋市西區那古野2-19-23 1樓
아이치현 나고야시 니시구 나고노 2-19-23 1F

【Menu、選單、메뉴】
Dress Pudding cafe MARU Set ¥1,650 (tax included)
禮服布丁 cafe MARU 套餐 ¥1,650（含稅）
드레스 푸딩 cafe MARU 세트 ¥1,650 (세금 포함)

【Other Details、其他詳細資訊、기타 상세 정보】
Today’s feature is cafe MARU in Nagoya!
The pudding wobbles beautifully with a delightfully firm texture, perfectly balanced sweetness, and an incredible pairing with kuromitsu (brown sugar syrup).
When you pour the syrup, it slowly spreads like a work of art — truly mesmerizing!
Don’t miss this one-of-a-kind dessert experience in Nagoya!
今天要介紹的是位於名古屋的「cafe MARU」！
布丁Q彈柔滑，甜度恰到好處，搭配黑糖蜜的風味更是絕配！
當黑糖蜜慢慢流下時，如同藝術品般的畫面讓人目不轉睛。
來名古屋時一定要親自體驗這份甜點的美味！
오늘 소개할 곳은 나고야에 있는 ‘cafe MARU’입니다!
탱글탱글한 식감의 푸딩은 적당한 단맛과 흑당시럽의 조화가 완벽해요.
흑당시럽을 천천히 부으면 퍼져나가는 모습이 마치 예술작품 같아요!
나고야에서 꼭 한 번 맛봐야 할 디저트예요.

#savorjapan
#japanesefood #japantrip #aichigourmet #aichi #pudding
#日本料理 #日本旅遊 #愛知美食 #愛知 #布丁
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🍴 A Must-Visit Gourmet Floor in Hokkaido 🍴

【StoreName、店家名稱、가게 이름】
COCONO SUSUKINO

【Place、地方、장소】
4F, 4-1-1 Minami 4-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
北海道札幌市中央區南4條西4丁目1-1 4樓
홋카이도 삿포로시 주오구 미나미 4조 니시 4초메 1-1, 4층

【Other Details、其他詳細資訊、기타 상세 정보】
Today’s feature is the 4th floor of COCONO SUSUKINO — the food area called COCONO Yokocho!
It’s a special “food entertainment” space where popular restaurants gather, offering dishes made with fresh Hokkaido ingredients and many shops opening in Hokkaido for the first time!
I introduced four restaurants in the video, but there are plenty of other amazing spots too — definitely check them out when you visit!
今天要介紹的是位於北海道「COCONO SUSUKINO」4樓的「COCONO橫丁」！
這裡聚集了使用北海道食材的餐廳以及首次進駐北海道的人氣店家，
是一個能同時體驗多樣料理與氛圍的特別「美食娛樂空間」！
影片中介紹了4家店，不過還有許多充滿魅力的餐廳等著你去發掘！
오늘 소개할 곳은 홋카이도 ‘COCONO SUSUKINO’ 4층에 위치한 ‘COCONO 요코초’입니다!
홋카이도산 식재료로 만든 요리를 즐길 수 있는 가게들과, 도내 첫 오픈한 인기 맛집들이 한자리에 모인
특별한 ‘푸드 엔터테인먼트’ 공간이에요!
영상에서는 4개의 매장을 소개했지만, 그 외에도 매력적인 음식점이 정말 많으니 꼭 가보세요!

#savorjapan #pr
#japanesefood #japantrip #hokkaidogourmet #hokkaido #susukino
#日本料理 #日本旅遊 #北海道美食 #札幌美食 #薄野
#일본음식 #일본여행 #홋카이도맛집 #삿포로맛집 #스스키노 Less

🐷 Super Thick 400g Pork Cutlet Bowl 🐷

【StoreName、店家名稱、가게 이름】
Katsudon KOEI
炸豬排 幸榮
가츠동 코에이

【Place、地方、장소】
1F, 1-17-3 Kyobashi, Chuo-ku, Tokyo
東京都中央區京橋1-17-3 1樓
도쿄도 주오구 교바시 1-17-3 1층

【Menu、選單、메뉴】
Katsudon “Kiwami” ¥2,600 (tax included)
極上炸豬排丼 ¥2,600（含稅）
가츠동 ‘키와미(極)’ ¥2,600 (세금 포함)

【Other Details、其他詳細資訊、기타 상세 정보】
Today’s feature is Katsudon KOEI in Takaracho!
Their signature “Katsudon Kiwami” is an exceptional bowl made with 400g of extra-thick, juicy premium pork loin.
The pork is slow-cooked at a low temperature, then perfectly fried for a crispy crust and tender meat!
You can even change up the flavor with the condiments on the table.
It’s a hearty and satisfying katsudon you definitely have to try!
今天要介紹的是位於寶町的「炸豬排 幸榮」！
招牌料理「極上炸豬排丼」使用400克厚實多汁的特上豬里脊肉，是極致的一碗！
低溫熟成後再慢炸的豬排，肉質柔軟、外皮酥脆！
桌上還有各種調味料可以變化口味。
份量十足、滿足感爆棚的炸豬排丼，絕對要試試看！
오늘 소개할 곳은 도쿄 타카라쵸에 있는 ‘가츠동 코에이’입니다!
시그니처 메뉴 ‘가츠동 키와미(極)’은 400g의 두툼하고 육즙 가득한 프리미엄 등심을 사용한 최고의 한 그릇이에요.
저온 조리 후 바삭하게 튀겨낸 돈까스는 부드럽고, 옷은 바삭바삭!
테이블 위의 양념으로 다양한 맛 변화를 즐길 수도 있습니다.
풍미와 양 모두 완벽한 가츠동, 꼭 한번 맛보세요!

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🍴Exquisite Plant-Based Buffet🍴

【StoreName、店家名稱、가게 이름】
Buffet Dining Tower Restaurant
自助餐廳 塔樓餐廳（Tower Restaurant）
뷔페 다이닝 타워 레스토랑

【Place、地方、장소】
40F, Hotel New Otani Tokyo, 4-1 Kioicho, Chiyoda-ku, Tokyo
東京都千代田區紀尾井町4-1 東京新大谷飯店 40樓
도쿄도 치요다구 기오이초 4-1, 호텔 뉴 오타니 도쿄 40층

【Menu、選單、메뉴】
TOWER RESTAURANT Dinner Buffet 120 min (Weekdays) ¥10,500 (tax included)
TOWER RESTAURANT 晚餐自助餐 120分鐘（平日）¥10,500（含稅）
TOWER RESTAURANT 디너 뷔페 120분 (평일) ¥10,500 (세금 포함)

【Other Details、其他詳細資訊、기타 상세 정보】
Today’s feature is “Buffet Dining Tower Restaurant” in Tokyo!
Under the theme of “Delicious and Healthy,” you can enjoy classic hotel dishes like roast beef, along with plant-based menu items made with ingredients that are kind to your health and the environment—all in buffet style!
Located on the 40th floor of the Garden Tower, you can also enjoy a spectacular view of Tokyo and even see Mt. Fuji! A must-visit spot!
今天要介紹的是位於東京的「自助餐廳 塔樓餐廳」！
以「美味與健康」為主題，從經典的烤牛肉到使用植物性食材、兼顧美味與環境的多樣料理，都能以自助形式盡情享受！
餐廳位於花園塔40樓，能欣賞東京美景甚至遠望富士山，絕對值得一訪！
오늘 소개할 곳은 도쿄에 있는 「뷔페 다이닝 타워 레스토랑」!
‘맛과 건강’을 테마로, 로스트비프를 비롯한 호텔 정통 요리와 건강·환경을 고려한 식물성 재료 메뉴를 뷔페 스타일로 즐길 수 있어요.
가든타워 40층에서 후지산까지 보이는 도쿄의 절경도 압권! 꼭 한번 가보세요!

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Finally made it to @viceversamiami — a cozy spot tucked inside the Elser Hotel in Downtown 🍕The kanpachi, caesar salad, spicy pepperoni with hot honey and margherita pizza were all on point. Low-key vibe, great food 😋 #Miami #MiamiEats #Pizza #MiamiFinds #DowntownMiami #AlwaysHungryMel Less

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【うさぎやCafe】
フレンチトースト仕立ての、進化系どら焼き

老舗和菓子店「うさぎや」が、その看板商品であるどら焼きを軸に、新たな表現へと踏み出したのが『うさぎや CAFE』。創業は2015年とまだ若いが、その背景には1913年創業の和菓子屋としての矜持がある。老舗にあぐらをかかず、和菓子の本質を問い直し、時代に合わせたかたちで再構築していく——そんな挑戦心こそが、このカフェの一番の魅力だろう。

看板メニューは、何と言っても「うさどらフレンチ焼き」。どら焼きの皮をまるで“フレンチトースト”のように仕立てた、うさぎや流の再解釈。しっかりとバターの風味が染み込み、表面はカリッと香ばしく、内側はしっとりもっちり。そこに自家製の餡が添えられ、シンプルながらも力強い味の構成が完成している。どら焼きの延長線上にあるのに、まったく新しい体験。これはもう、発明だ。

「うさ餡みつ」は、寒天と粒餡、黒豆という極めてミニマルな構成ながら、各パーツの完成度で勝負してくる。寒天は驚くほどキレのある食感、餡は豆の輪郭を残した滋味深い甘さ。夏の午後、静かに涼を届けてくれる優しい一皿だ。

そして「あずき茶」。甘さはなく、まるで小豆の香りだけを抽出したような潔さ。飲み終えたあとに、ほのかに残る香ばしさと自然な甘みがじんわりと響く。名脇役にして、この店らしさを象徴する一杯。

うさぎやCAFEは、伝統に安住するのではなく、軽やかに飛び越えていく。その姿勢にこそ、和菓子屋の矜持がにじみ出る。定番のどら焼きをフレンチトーストに仕立てるなんて、遊び心の勝利だろう。気取らず、けれど確かな手仕事と発想の豊かさが光る一軒。和菓子好きはもちろん、スイーツに新しい風を求める人にもぜひ勧めたい。

ご馳走様でした。
#うさぎや #和菓子屋 #湯島 Less

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【漁師の店 中村屋】
ウニの聖地で、赤白勝負。

積丹半島——それは「ウニの聖地」として、海鮮好きの血を騒がせる場所。この小さな港町には、６月から８月のたった3ヶ月に、まるで1年分の来客が押し寄せる。そんな激戦区の中心にして、朝から夕方まで行列が絶えない名店がある。その名も『漁師の店 中村屋』。名前の通り、海とともに生きる人々が築いた本物の味がここにはある。

看板メニューは「赤白ウニ丼」。赤は馬糞ウニ、白はムラサキウニ。訪問日は、北方四島の馬糞ウニと、積丹産ムラサキウニの組み合わせ。ウニそのものが料理というこの丼、勝敗は明確だった。ミョウバン入りの北方産はどうしてもえぐみが残り、対して塩水処理された地元・積丹のウニは、舌の上でふわりと溶ける極上のクリーミーさ。積丹の圧勝。まさに地の利。

特別にお願いしていただいた「ウニの食べ比べ」。余市、小樽、根室、北方四島、そして積丹。紫ウニと馬糞ウニの個性が立ち、地域ごとの味の違いが明確に現れる。根室の馬糞は濃厚、小樽の紫はまろやか、北方四島のものだけミョウバン入りでやや苦味。一方、積丹産の紫ウニは別格。優しい甘みが、舌に脳にと染み込んでいく。

他の刺身も一級品。タコ、ホタテ、甘海老がやけに美味いと思ったら、やはり地物。鮮度がものをいう素材たちは、この海の町の豊かさを教えてくれる。そして忘れられないのが、蟹の味噌汁。傷物の蟹を買い上げて提供しているというが、味には何のネガティブもない。蟹の旨味がたっぷりと溶け出し、最後の一滴まで飲み干さずにはいられない。

積丹の海が育てた食材を中心に、奇をてらわず真正面から味わわせてくれる場所。それが『中村屋』の魅力だ。観光地でありながら、味と価格のバランスも素晴らしい。ここに訪れること自体が、ひとつの食の学びとなるだろう。ご馳走様でした。
#漁師の店中村座 #海鮮 #積丹半島 Less

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【オランダ軒】
方位でうまい。麺はスープを纏い、肉は主役級。

埼玉・岩槻の住宅街に行列を生むラーメン店がある。『オランダ軒』。2016年創業で、現在の地には2022年に移転。看板に掲げるのは「新潟長岡 生姜醤油ラーメン」だが、そこにあるのは単なる再現ではなく、自分たちの手で意味を与え直した一杯。開店前には記帳のノートが置かれ、10時前にはすでに多くの名前が並ぶ。食べられるのは12時過ぎ。それでも客足が絶えないのは、確かな一杯がそこにあるからだ。

看板の「しょうゆチャーシーメン」が目の前に現れたとき、そのビジュアルに息を呑む。丼全体を覆うチャーシュー。中央にはナルトと青菜、メンマが彩りを添え、澄んだ琥珀色のスープがその背景に広がる。構成はシンプルなのに、完成された美しさ。丼の中に秩序が宿っている。

スープをひと口含むと、生姜の香りがふわりと立ち上がる。だが主張は控えめ。鋭さのない、じんわりとした温かさ。醤油のコク、鶏油のまろやかさ、酸味のキレが一体となり、静かに染み渡る。「生姜醤油」と聞いて構えていた舌が、いつの間にかその柔らかさに包まれている。

そこに絡むのが中太のちぢれ麺。特筆すべきは、スープが麺表面にしっかりと“コーティング”されていること。啜るたびにスープが麺と一緒に口に届き、飲み込む頃には香りと旨味が一面に広がっている。モチモチの食感も心地よい。

チャーシューもまた、この店の代名詞。一杯に複数のカットが混在し、それぞれに異なる表情を持つ。食感、厚みの違いで、食べ進めるほどに次はどんな一枚かと期待が膨らむ。そして忘れてはいけないのが、ライスとの相性。チャーシューをのせ、青菜とメンマを添え、少しスープを垂らして即席の「チャーシュー丼」。白飯が歓喜する瞬間がそこにある。

スープと麺の一体感、肉の多彩な表情、そして記帳制というシンプルながらも配慮ある運営。『オランダ軒』の魅力は、ラーメンの美味しさだけに留まらない。一杯に辿り着くまでの体験すら、気持ちよく整えられているのだ。岩槻まで足を運ぶ理由は、もう十分すぎるほどある。

ご馳走様でした。
#オランダ軒 #ラーメン屋 #岩槻 Less

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【うどん家 一】
一杯に詰めた、二つのうどん文化。

小手指の住宅街に行列をつくる『うどん家 一』。2011年3月、店主・鈴木一孝が立ち上げたこの店は、その名の通り“一本気”なうどん道を突き進む場所。「一」という屋号は、自らの名をそのまま掲げたシンプルなものだが、まっすぐな姿勢と実直なうどん作りが、名店としての風格を漂わせる。

この店の持ち味は、讃岐うどんと武蔵野うどん、ふたつの文化を融合させた“クロスオーバー”。出汁には武蔵野の力強さ、麺には讃岐の繊細さ。対照的な要素が、一杯の中で不思議な調和を見せている。

うどんは細めで、つるりとした肌としなやかなコシ。讃岐の流れを感じさせるツヤと喉越しがあり、小麦の香りと塩気がじんわりと広がる。武蔵野うどんにありがちなワシワシ感はなく、いい意味で“武蔵野っぽくない”。対してつけ汁は、しっかりと武蔵野スタイルを守っている。豚バラの甘みが出汁に染み出し、濃厚なコクが口の中を包み込む。

このスタイルを築いた背景には、鈴木の異色のキャリアがある。もともとは介護士として働き、イタリアンの厨房も経験。その後、武蔵野うどんの名店「藤店うどん」で出汁の技を学び、讃岐うどんを掲げる「元喜」で製麺技術を身につけた。さらに小麦粉卸業を営む父の背中を見て育ち、素材への目線も自然と磨かれている。武蔵野と讃岐、そして小麦との縁——すべてがこのうどんに結実している。

武蔵野と讃岐が手を取り合った一杯。文化と技術、素材と記憶が、自然とひとつにまとまっている。並んででも食べたいと思える理由が、そこにある。体がまた食べたくなる。うどん家 一は、その衝動に応える場所だ。ご馳走様でした。
#うどん家一 #うどん #武蔵野 #讃岐 Less