Foodle
Experience @thedysartpetersham
- Crème fraiche, yuzu, caviar -
- Game ragu, farfalle, lemon -
- Lamb, chervil root, carrot, perigeux sauce -
- Apple, roasted yeast, bay leaf, walnut -
Inspiration Menu @rutz_restaurant_berlin ✨
- Sunflower root, eel, veal -
- Dried beef, wild mushrooms, lichen -
- Scallop, sauerkraut, elderflower -
- Sand carrot, chicken skin, tarragon -
- Challans duck, cabbage, walnut -
- Oxalic acid, roasted koji, pear -
As always an Foodtastic Experience by @marco_mueller_rutz... More
#ハンサム
#難波
何を頼んでも外さない本場仕込みの韓国料理店
今回はハンサムサンパ定食 2.980円を注文
サムギョプサルのお肉は店内で切りたてが登場
薄切りで柔らかい重たくなく何枚でもイける
お野菜も盛り盛りついてくるお肉を巻き巻き
お肉の種類も分量も選べる自由自在スタイル
ぐつぐつ磯の香り海鮮チゲ鍋はとにかく具沢山
4種類のおかずは麦ご飯に混ぜたり乗せるも吉
辛い・甘い・酸っぱい・さっぱりとバリエ豊富
メイン料理に飽きがこない名脇役なお袋の味
単品注文のカンジャンケジャンは味噌たっぷり
ぷりぷり食感に濃口醤油ベースが絡む最高の身
ニラたっぷりチヂミも想像超えるパリもち食感
〆は水冷麺かビビン冷麺の2種類から選択
水冷麺は出汁を氷らせたシャリッとした食感
パンチのある辛さ細いながらもしっかりコシ
胃袋を一撃する破壊力、流行らないわけがない
数ある韓国料理店の中でもダントツの美味しさ
パスポート不要韓国本気の味を堪能できるお店
名前負けしてないめちゃくちゃハンサムな男性が切り盛り
20251228
🐖ハンサムサンパ定食... More
#すし屋蓮太郎
#福島
お値段以上素材と技が光る江戸前鮨のお店
トップは桜色から琥珀色グラデーションのトロ
脂最高!余韻までご馳走な完成度高すぎる一貫
綺麗な橙色、体温でじわっと溶けて甘い虹鱒
直前で切られる芽ネギはシャキ感が生き生き
太刀魚は炭で直火炙り炭の良い香り身はふわり
いくらはキャビアが鎮座金粉散らす贅沢な逸品
平貝は甘くホタテより力強い圧倒的な弾力
天かすと一緒に頂く初めての食感のトロタク
玄米やトウモロコシを餌に食べた白い卵焼き
鰻はお餅と一緒に海苔で巻く熱々で伸び伸び
蕪と小芋が白味噌仕立てお味噌汁でほっこり〆
今回はおまかせコースこれだけ食べて8.800円
こちらのコース昼のランチは12:00なら予約可能
前代未聞過ぎるお値段以上とはまさにこの事
安さで誤魔化さず仕事の緻密さで舌を唸らせる
一夜でもぅ虜、再訪が頭をよぎる中毒性あり
実力で惚れさせる。一度で終わらない鮨店
迷いのない滑らかな手捌きに魅せられる大将が切り盛り
20250104
🍣おまかせコース8.800円🍣
・握り10貫
(しまあじ、虹鱒、トロ、太刀魚炙り、真鯛、
トロタク、鰤、平貝、玉子、うなぎ餅)
・1品... More
麺屋 7.5H
千林
赤いテントが目を引く高井田系中華そばのお店
今回も中華そば玉子トッピングでおにぎりを注文
前回太麺で食べた為、今回は細麺をチョイス
インパクト大デフォルトでざく切りネギが鬼盛
どこから啜っても入るぶつ切り葱の食感も最高
スープは飲む度に脳裏に響く醤油ダレでキレあり
コクが尾を引くこれぞ高井田のシャープな旨さ
チャーシューは脂少なくあっさりヘルシー
個人的にスープを吸収しやすいやっぱり細麺が好き
同時に届くふりかけ付きのおにぎりは120円
コンビニより大きく安い良心価格な1握りも必食
更に追いネギ欲しくなる視界に映る緑が癒し
ガツンと醤油ラーメンが食べたいならここ
眼力強め赤頭巾がトレードマークの大将が切り盛り
20251217
🍜本日のメニュー🍜
・中華そば(並)700円
・味付け玉子... More
#手打ちそば星
難波
去年の年越しそばはこちら天鴨南蛮 2.200円
そばは二八そばを使用毎日亭主が丹精込め手打ち
蕎麦も最高温かいながらもしっかりしこしこ食感
一滴足りとも残したくない飲み干したくなる出汁
鴨と葱が交互に口に入る具沢山なのも花丸💮
付属の天ぷらはかき揚げにえび天にのり天
漫画のようなサクサク飛び交うサク音もご馳走
大晦日の営業は普段とは異なる15:00~営業
いつも行列なのにラッキー17時にすんなり入店
今年は行列なく女将さん曰く何かがおかしいとか
言うてる間に即行列でき始める呼び水効果な私
食べてる食器気持ち早めに下げ始める女将さんw
「長居無用」の無言の合図すら、もはや名物w
けどまた来たい食べログ2024年百名店のお店
今年も仲良しこよし会話飛び交うたぶんご夫婦で切り盛り
20251231
🥢天鴨南蛮... More
#まんぷく屋
難波
たこ焼きもんじゃ焼き付き食べ飲み放題のお店
今回は150分食べ放題3,000円のたこ焼を選択
たった+500円でお料理がグレードアップも👍🏻
蛸.紅生姜.天かす.青のり、マヨソースが付属
鉄板に生地を流し具材を投入仕上がりは己次第
食べ放題メニューをタコ替わりに入れるもよし
やって良かった辛味増すキムチなんかもお勧め
来たらマスト外カリ中ホクのカレーコロッケ
1個が拳サイズなジューシーなチキン南蛮
箸止まらんふわっと削り節舞う乾麺焼きそば
〆は生姜焼き丼満腹宣言を軽く覆してくるやつ
たこ焼サイドメニュー含めラインナップが凄い
初心者でも作り方問題なし「虎の巻」説明書完備
会話も尽きない一緒に作るうちに縮まる距離感
あーだこーだ盛り上がる正解探しが凄く楽しい
飲んで食べてこのご時世3.500円は正直有難い
店名通り心もお腹もまんぷく大満足になるお店
好印象活気あるスタッフのテキパ切り盛り
20260108
🐙150種類食べ飲み放題3.000円🐙
グレードアップ+500円
・ソース焼きそば
・冷奴
・キムチ
・豚しゃぶサラダ
・ホルモン炒め
・カレーコロッケ2個
・チキン南蛮
・生姜焼き丼
@manpukuya.namba
まんぷく屋... More
#酒ト肴さしすせそ
梅田
新鮮海鮮と肉の2大看板食のエンタメ大衆酒場
トップは視覚で一撃してくるはみだしトロタク
脂の甘みとたくあんのポリッとした食感が旨い
生もの大好き肉刺し盛り合わせは7種あいがけ
盆いっぱいに並ぶ赤身、タタキ、ユッケ系まで
肉の表情が一皿で七変化これぞ酒の最高のアテ
名前通り豪快カルボナーラはボリュームに圧倒
卵と生クリームのコク一気に口いっぱいの旨さ
シャカシャカポテトは3種類の味からチョイス
激辛デビルは舌を刺す悪魔的破壊力に病みつき
蒸籠で蒸されたよだれ鶏やローストビーフも👍
〆は守護神レベルの大きな海老が鎮座した炒飯
トマトの酸味とガーリックの旨味で胃袋鷲掴み
刺・煮・焼・揚など調理法の料理幅が広く
どんな酒でも相性のいい一皿が必ず見つかる
サワーハイボールは90円、生ビール180円など
軽く一杯のつもりが気づけば長居しちゃうお店
多忙な中そつ無く熟す接客の匠達が切り盛り
20260114
🍺本日のメニュー🍺
・肉刺し盛り合わせ... More
#なみーセヴン
難波
メイン以外のオカワリが嬉しいチキン南蛮専門店
今回は看板名物チキン南蛮定食1.700円を注文
土鍋ごはん.味噌汁.漬物.タルタルがオカワリ自由
鶏はカラッと揚が表面カリカリのよく揚げ
かけ放題の優しいタルタルと甘酢が噛み合い
土鍋ご飯が仕事する前に消えていきそうw
脇役パスタの味はシンプルに塩コショウのみ?
だがこれにもタルタルが活躍相性バッチリ
ご飯は炊きたてほくほくの土鍋でドガッと提供
白くツヤツヤめっちゃ旨いのなんのって
これ食べ放題は凄い関取来ないかの心配
鶏にもサラダにもパスタにも合う万能タルタル
美味い・多い・優しい、全部揃ってこの価格
大満足でしかないこれぞ最強チキン南蛮の名店
良い人オーラ出まくりのお母さんと男性で切り盛り
20251019
🐓チキン南蛮定食1.700円🐓
(土鍋ごはん、味噌汁、漬物、タルタル)
チキン南蛮専門店なみーセヴン
大阪市中央区難波千日前7-4
📞06-7651-7455
営業時間... More
