Foodle

Bennet Chui added a new meal Dinner at Sushi fujimoto at Sushi Fujimoto
1 year ago

Kinmedai

Bennet Chui added a new meal Dinner at Sushi fujimoto at Sushi Fujimoto
1 year ago

Chu toro

Bennet Chui added a new meal Dinner at Sushi fujimoto at Sushi Fujimoto
1 year ago

Aji

Bennet Chui added a new meal Dinner at Sushi fujimoto at Sushi Fujimoto
1 year ago

Uni

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Hotel Merlet at Merlet
1 year ago

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Uijttewaal at Restaurant Uijttewaal
1 year ago

Tartatlete met crème van sinaasappel met gember afgewerkt met spruitenblaadjes en furikake.

Cakeje van basilicum pesto met dotje basilicumcrème en krokantje van parmezaan.

Tartatlete van pastinaak gevuld met brunoise van nashipeer met schaafsel van amandel afgewerkt met zeste van limoen.

Merengue van rode biet met een dotje hangop gekruid met peper,... More

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Uijttewaal at Restaurant Uijttewaal
1 year ago

Op de huid gebakken doradefilet met plakjes lardo di colonnata in een bieslookolie, erop een morielje gevuld met de farce van de vis, ernaast geschroeide prei met krokantjes van aardpeer, aan tafel afgewerkt met beurreblanc.

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Uijttewaal at Restaurant Uijttewaal
1 year ago

Entrecote in gremolata olie ernaast een quenelle stoof van ossenstaart met gepofte sjalot en Pommes Anna met crème van gepofte knoflook aan tafel afgewerkt met een jus de veau.

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Uijttewaal at Restaurant Uijttewaal
1 year ago

Quenelle ijs van lychee in krokantjes van framboos waarbij pannacotta van munt met vanille, bros van witte chocolade en dotjes gel van framboos, aan tafel afgewerkt met een vinaigrette van lychee en munt.

Ad Wijgerde added a new meal Dinner at Restaurant Le Sable at Restaurant Le Sable
1 year ago

We starten met het bekende “steentje” van de stapel. Een merengue van balsamico azijn gevuld met crème van gevogelte lever met stukjes grof gemalen pure chocolade. Een gestolde eidooier op een bedje van de eerste asperges van het seizoen in een olie van daslook, afgedekt met een schuimige aspergesaus met aardappelkaantjes. Op de lepel tartaar... More