Foodle Reviews
Quenelle ijs van lychee in krokantjes van framboos waarbij pannacotta van munt met vanille, bros van witte chocolade en dotjes gel van framboos, aan tafel afgewerkt met een vinaigrette van lychee en munt.
Entrecote in gremolata olie ernaast een quenelle stoof van ossenstaart met gepofte sjalot en Pommes Anna met crème van gepofte knoflook aan tafel afgewerkt met een jus de veau.
Op de huid gebakken doradefilet met plakjes lardo di colonnata in een bieslookolie, erop een morielje gevuld met de farce van de vis, ernaast geschroeide prei met krokantjes van aardpeer, aan tafel afgewerkt met beurreblanc.
Noordzeekrabsalade in een yuzu vinaigrette afgedekt met plakjes geschroeide avocado met dotjes yuzucrème en korianderscheuten, aan tafel afgewerkt met een brunoise van groene appel met mango.
Tartatlete met crème van sinaasappel met gember afgewerkt met spruitenblaadjes en furikake.
Cakeje van basilicum pesto met dotje basilicumcrème en krokantje van parmezaan.
Tartatlete van pastinaak gevuld met brunoise van nashipeer met schaafsel van amandel afgewerkt met zeste van limoen.
Merengue van rode biet met een dotje hangop gekruid met peper, afgewerkt met plakjes biet.
Recommended in Breda
-
- Restaurant Markant
- Prins Hendrikstraat 69, 4835 PL Breda, Netherlands
-
GM Selected
-
2 Meals
-
- Restaurant Wolfslaar
- Wolfslaardreef 100, 4834 SP Breda, Netherlands
-
mRR #5171RR PRO #14.55RR USER #16.50
-
- De Stadstuin
- Ginnekenweg 138, 4818 JK Breda, Netherlands
-
-
- Salon de Provence
- Ginnekenweg 172, 4835 NH Breda, Netherlands
-
-
- Dames Pellens
- Boschstraat 24, 4811 GH Breda, Netherlands
-
13 Meals
Address
Ulvenhoutselaan 96, 4834 MH Breda, Netherlands
Hours
Tuesday: Closed
Wednesday: Closed
Thursday: 18:00 - 22:15
Friday: 13:00 - 22:15
Saturday: 18:00 - 22:15
Sunday: 13:00 - 15:00
Phone
+31765650970
Price Range
Based on country average
$$$$ (€100+)
Website
http://www.restaurantuijttewaal.nl/
