Foodle Reviews
Depois de uns anos em Champagne (não podia começar melhor…), @jose_neves1 e @claudiaabreudasilva regressaram a Portugal, e há seis meses nasceu o @ciclo_restaurantelisboa. Casa de sabor e umami, sazonalidade e sustentabilidade, champagne que não se encontra em Portugal, amor e boa disposição.
Aqui não se apregoa farm-to-table em vão, vive-se e prova-se, e almeja-se ao desperdício zero (e não pelo Marketing, o que é uma lufada de ar fresco). Não menos... More
Depois de uns anos em Champagne (não podia começar melhor…), @jose_neves1 e @claudiaabreudasilva regressaram a Portugal, e há seis meses nasceu o @ciclo_restaurantelisboa. Casa de sabor e umami, sazonalidade e sustentabilidade, champagne que não se encontra em Portugal, amor e boa disposição.
Aqui não se apregoa farm-to-table em vão, vive-se e prova-se, e almeja-se ao desperdício zero (e não pelo Marketing, o que é uma lufada de ar fresco). Não menos importante, o queijo é da @casa.pratas, e a adega tem pérolas que justificam, só por si, a visita de apreciadores de grower champagne (neste ponto sou eu que almejo ao desperdício zero 🙈).
É bom - muito bom -, e sobretudo diferente. E não é fácil dizer isto hoje em dia, entre aberturas ininterruptas que parecem ter ido buscar os menus ao IKEA da restauração. Não é fácil ser diferente: exige, além de talento, paixão, dedicação e horas de trabalho. Como cereja no topo do bolo, o Zé e a Cláudia são a definição de hospitalidade, salpicada com uma bonita cumplicidade nos três eixos que constituem o @ciclo_restaurantelisboa: cozinha-sala, marido-mulher e chef-chefe de sala. Uns fofos. Less
Recommended in Lisbon
-
- Cervejaria Ramiro
- Av. Almirante Reis nº1 - H, 1150-007 Lisboa, 1150-007 Lisboa, Portugal
-
OAD 488
-
2 Meals
-
- Prado
- Tv. das Pedras Negras 2, 1100-404 Lisboa, Portugal
-
GM SelectedOAD 514RR #5187RR PRO #14.55RR USER #0.00Eatinerary's
-
8 Meals
-
- EPUR
- Largo da Academia Nacional de Belas Artes 14, 1200-289 Lisboa, Portugal
-
mOAD 467RR #1502RR PRO #17.00RR USER #0.00
-
5 Meals
-
- Cruzes Credo
- R, Cruzes da Sé 29, 1100-192 Lisboa, Portugal
-
1 Meal
-
- Carmo
- Largo do Carmo 11, 1200-022 Lisboa, Portugal
-
1 Meal
Address
Largo das Olarias 42, 1100-376 Lisboa, Portugal
Hours
Tuesday: Closed
Wednesday: 19:00 - 23:30
Thursday: 19:00 - 23:30
Friday: 19:00 - 23:30
Saturday: 19:00 - 23:30
Sunday: Closed
Phone
+351 963 691 234
Website
http://www.ciclo-restaurante.pt/