Tanaka no Chuka Soba (田中の中華そば) Osaka

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Ramen Beast, #4.0

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Tabelog

3.72

Cuisine

Ramen

• 2026
• 2020

Dinner at 田中の中華そば

on 17 Jul 2026

by Kari Kari

田中の中華そば
本町
妖艶な佇まいに吸い寄せられる隠れ家ラーメン店
今回は特製中華そばとレアチャーシュー丼を注文
スープは澄みんだキレのある醤油に鶏と節の旨み
ごくごく飲むには惜しい舌上で転がしたい旨さ
麺はスープで油分をコーティングのツルンと喉越し
几帳面さ伺えるレアチャーシューが美しく整列
肉食べてる感なくとろけて消えるしっとり柔らか
レアチャーシュー丼は角切りの焼豚がてんこもり
ラーメンの焼豚とは異なる食感で力強さのワビサビ
虜者続出する静謐な美しさを湛えた品のある1杯
まさかのラーメン屋と思えないバーライクな空間
運良くすんなり入店するも後から続々とお客入店
看板すら掲げないミステリアスさが凄く魅力
列を成す端正な中華そばを味わえる本町屈指の名店
無駄のない所作で黙々と一杯を仕立てる男性亭主が切り盛り
20260716
⁡
🍜本日のメニュー🍜
・特製中華そば... More

田中の中華そば
本町
妖艶な佇まいに吸い寄せられる隠れ家ラーメン店
今回は特製中華そばとレアチャーシュー丼を注文
スープは澄みんだキレのある醤油に鶏と節の旨み
ごくごく飲むには惜しい舌上で転がしたい旨さ
麺はスープで油分をコーティングのツルンと喉越し
几帳面さ伺えるレアチャーシューが美しく整列
肉食べてる感なくとろけて消えるしっとり柔らか
レアチャーシュー丼は角切りの焼豚がてんこもり
ラーメンの焼豚とは異なる食感で力強さのワビサビ
虜者続出する静謐な美しさを湛えた品のある1杯
まさかのラーメン屋と思えないバーライクな空間
運良くすんなり入店するも後から続々とお客入店
看板すら掲げないミステリアスさが凄く魅力
列を成す端正な中華そばを味わえる本町屈指の名店
無駄のない所作で黙々と一杯を仕立てる男性亭主が切り盛り
20260716
⁡
🍜本日のメニュー🍜
・特製中華そば 1.500円
・レアチャーシュー丼500円
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@tanakanochukasoba
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田中の中華そば
大阪市西区靭本町1-18-23
ウルトラビル 1F
📞非公開
営業時間
火・水・木・金
ランチ 11:30～15:00
ディナー 19:00～21:00
土・日 11:30～15:00
定休日 月曜日 Less

8 / 10

Ramen at Tanaka No Chūka Soba (田中の中華そば)

on 20 May 2020

by Abram Plaut

Recommended bowl: New school shoyu

This popular spot is run by master Tanaka-san, who previously trained at another well known ramen shop. He runs his establishment seriously, everything being in perfect order at all times. The clear chicken soup is simmered for at least seven hours, combined with katsuo oil and a dark shoyu tare blend containing gyokai. Topped with bamboo shoots, black pepper, low-temperature-cooked pork chashu and mitsuba leaves. Open since January 2018.