Sodaisho (総大醤) Osaka

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Ramen Beast

Ramen Beast, #3.75

All Ramen Beast in Osaka All Ramen Beast in Japan

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Tabelog

3.74

Cuisine

Ramen, Tsukemen (Dipping noodles)

• 2026
• 2021

Dinner at 総大醤

on 03 Mar 2026

by Kari Kari

#総大醤
梅田
並んでいない事がないいつも行列ラーメンの名店
今回はこいくち醤油ラーメンセットを注文
スープのコクは分厚く希望通り醤油のキレッキレ
鶏の旨みも麺にしっかり味濃く絡みついた
常連さん一押しメニューと言うだけの理由に納得
醤油loverの私は定番ではなく敢えて濃口で注文
飲み進めるほど旨さが増す気づけば全汁一直線
チャーハンは人志松本が日本一と絶賛した逸品
有名人の評価を差し引いても文句なしに旨い
これだけ食べに来る価値大ありの美味しさに感動
営業時間閉店間際ギリギリまで大歓迎とか仏過ぎ
旨いだけでなくまた来たいと思わせる余韻が共存
行列には理由があるそれを体感できる最高の一杯
威勢とスピード感で魅せられる男性陣が切り盛り
20251028
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🍜こいくち醤油ラーメンセット1.550円🍜
・チャーハン
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総大醤
大阪市北区浮田2-4-16... More

#総大醤
梅田
並んでいない事がないいつも行列ラーメンの名店
今回はこいくち醤油ラーメンセットを注文
スープのコクは分厚く希望通り醤油のキレッキレ
鶏の旨みも麺にしっかり味濃く絡みついた
常連さん一押しメニューと言うだけの理由に納得
醤油loverの私は定番ではなく敢えて濃口で注文
飲み進めるほど旨さが増す気づけば全汁一直線
チャーハンは人志松本が日本一と絶賛した逸品
有名人の評価を差し引いても文句なしに旨い
これだけ食べに来る価値大ありの美味しさに感動
営業時間閉店間際ギリギリまで大歓迎とか仏過ぎ
旨いだけでなくまた来たいと思わせる余韻が共存
行列には理由があるそれを体感できる最高の一杯
威勢とスピード感で魅せられる男性陣が切り盛り
20251028
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🍜こいくち醤油ラーメンセット1.550円🍜
・チャーハン
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総大醤
大阪市北区浮田2-4-16
📞06-6375-8260
営業時間 11:00～00:00
定休日 なし Less

8 / 10

Ramen at Sōdaishō (総大醤)

on 04 Jan 2021

by Abram Plaut

Recommended bowl: Ramen & fried rice

Popular Osaka shop for shoyu ramen and fried rice. The soup is made from pork bones, chicken carcasses and Asari clams. Served with a scalding hot layer of melted lard and burnt onions. The shoyu tare uses soy sauce from Yuasa, Wakayama Prefecture, the birthplace of Japanese shoyu and one of the oldest purveyors in Japan. Noodles are house-made, no MSG. Run by master Tamai-san, open since 2004.