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Average rating from 2 meals 9 / 10
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Ratings from the web

Tabelog
4.38

Cuisine

Sushi, Creative

Foodle Reviews

9 / 10
on 27 Jan 2024

Sushi KIU in Kyoto transcends traditional sushi dining, presenting an omakase experience that is both classic in structure and innovative in execution. The meal begins with otsumami, where one immediately notices a departure from convention. The dishes here are unusual, showcasing a blend of Japanese precision and Italian flair, with items such as cooked versions of traditional appetizers and meatballs that hint at Chef Kazuo Hisada's culinary versatility. This Italian influence, rare for sushi establishments,... More

on 20 Dec 2023

[한/日/EN] 京都 #きう (Kiu/키우)

京都駅からタクシーで10分の所にある寿司屋「きう」
"Kiu", a sushi restaurant located 10 minutes by taxi from Kyoto Station.
교토역에서 택시로 10분 거리에 위치한 스시야 “키우”

おまかせコース一本となっていおり、野菜を中心とした独創的なアプローチに、寿司と日本料理というカテゴリーにとらわれず、全ジャンルの料理と寿司が堪能できる。シグネチャーディッシュのブラッティーナの他にも煮帆立、むかご入り鶏のつみれ、薬膳カレーや、握りでは、イカ、真子カレイ、鮪赤身、鮪中トロ、金目鯛、白海老などが味わえる。コースと一緒にアルコールペアリングも欠かせないとの事。
予算:¥40,000〜
予約:食オク... More

on 27 Aug 2023

京都 #きう (Kiu/키우)

#omakasegurume

野菜を中心とし、創作おまかせコースとユニークなアルコールペアリングを提供する予約制レストラン「京都 きう」
“Kyoto Kiu”, a reservation-only restaurant offering a creative, vegetable-based Omakase course with unique alcohol pairings.
채소 중심의 창의적인 오마카세 코스와 알콜 페어링을 즐길 수 있는, 예약제 일본 요리 전문점 “교토 키우”

「京都... More

9 / 10
on 26 Apr 2023

Innovative, surprising, delicious.

on 25 Jan 2021

Monkfish liver, persimmon and gorgonzola dolce, jalapeño fermented for 1 year

余市産鮟肝、岐阜産富有柿とゴルゴンゾーラ・ドルチェ、1年寝かせたハラペーニョのピクルス

肝に甘いフルーツを合わせるのは、和洋問わず定石で、相性が良いのは言わずもがな。そこに加わるゴルゴンゾーラの個性と、何より発酵ハラペーニョの酸味と爽やかな香りが出色。

Kiu... More

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Address

Japan, 〒600-8092 Kyoto, Shimogyo Ward, Shinmeichō, 230−2 2F

Tabelog

https://tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26034605/