Foodle

#城西館
#高知
16年ぶりの帰郷、明治7年創業老舗旅館へ
トップは高知県と言えば名物の鰹のたたき
バックドラフトの様な迫力の凄まじい藁焼き
ガラス越しでもめちゃ熱いこんなの初めてw
厚みも然る事乍ら脂が乗っててまいうー👍
冷たい茶碗蒸しから熱々の釜飯まで終始至福
朝食はバイキング私の食べたいがいっぱい
なのにそこまで頑張ってくれない私の胃袋
隣の人の盛り付け横目にどこにその料理あるの？
出処が気になるバイキングあるある隣の芝生は青
夜はラウンジでカラオケ皆でマイクの取り合い
父、正勝は感情移入型歌手。。。きどりw
北島三郎になりきる十八番のまつりを熱唱
熟れ感からくるマイク持つ手の癖がちょっとNG
最後の写真は高知県室戸市佐喜浜町のど田舎
お父さんの喜ぶ顔が見れて良かったそんな父の日
熱さ戦う腕のある料理人の方々が切り盛り
20250615
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城西館
高知県高知市上町2-5-34
📞088-875-0111
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#カリカリ備忘録 Less

#麻辣燙絆⁣
#天王寺⁣
6月5日オープン焼肉店が営む本格麻辣湯のお店⁣
今回はスープ5種類の中から激辛の芍薬を注文⁣
スープはコクのある牛骨に薬膳スパイスを使用⁣
健康に良さげな独特な良い香りと癖になる辛味⁣
牛すじはめちゃくちゃ柔らかくとろっとろ⁣
麺は大好きな乾麺と米麺をMIX歯応えにワビサビ⁣
最後はご飯を余り汁にどっぽん最高の〆飯⁣
お肉、野菜、麺などトッピングは50種類以上⁣
量り売り1gが3.3円なので値段は己の匙加減 ⁣
選べない迷っちゃう！方にも固定メニューあり⁣
ハーフサイズ麻辣湯とお酒のアテ3種盛お得な⁣
せんべろセットは1.000円写真10枚目を参照⁣
1ドリンク付属でこの値段は嬉しい2度見価格⁣
こちらは鶴橋で3店舗焼肉屋さんを営む新業態⁣
それもそのはず和牛すじやホルモンがええお肉⁣
本場中国のマーラータンの味を完全に再現⁣
個人的に今まで食べた麻辣湯で1番を叩き出す⁣
唯一無二の十人十色自分色マーラータンを是非⁣
仕事のキレがすこぶる良い女性陣が切り盛り⁣
20250613⁣
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🍜 芍薬 量り売り 1g 3.3円🍜⁣
・セルフバイキング式⁣
・モバイルオーダー式⁣
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@malatang.kizuna⁣
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マーラータン絆 麻辣燙｢絆」⁣
大阪市天王寺区上本町6丁目3-31 ⁣
ハイハイタウンB1F⁣
📞06-6777-3560⁣
営業時間 11:00～22:00 Less

#焼肉こじま⁣
#羽曳野⁣
創業1978年肉屋をも虜にしてしまう焼肉屋さん⁣
トップはみずみずしい刺身の様な国産上塩タン⁣
焼くと歯応え生まれる張りのあるもっちりタン⁣
どうやったらこんなに柔らかくなるの？⁣
まずここのお店で必食すべきお肉は上ハラミ⁣
噛めば噛む程肉の旨みが出るわ出るわの昆布肉⁣
けど昆布程残ってくれない即胃袋収納フラグ⁣
綺麗な紅色のレバーは味に奥行濃厚で鮮度抜群⁣
新鮮なので色が少し変わる程度で焼き焼き⁣
特上ロースの上質な脂は軽く当たり前の溶け肉⁣
骨までしゃぶりつく復刻のカルビもはずせない⁣
厚切りタンもザクッと歯切れよく顬に爪痕⁣
スープは全汁めちゃ旨いテッパンの冷麺で〆⁣
腹パンのはずがスっと入る口内リセット⁣
1から10まで全部美味い質量共に終始ご満悦⁣
焼肉屋はタレが命これがめちゃくちゃ旨い！⁣
無難な焼肉屋で肉食らうぐらいなら俄然こちら⁣
店側が旨い肉の食べさせ方をしっかり熟知⁣
これぞ肉屋も通う肉ツゥの素通りは許せないお店⁣
活気溢れた若者達がチャキチャ切り盛り⁣
20250611⁣
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🥩本日のメニュー🥩⁣
▪️国産牛ハラミユッケ1.480円⁣
▪️新鮮上キモ1.480円円⁣
▪️国産上ハラミタレ1.980円⁣
▪️国産塩タン 1.680円⁣
▪️たまごかけご飯(ネギ、のり付き)480円⁣
▪️特選厚切りタン1.980円⁣
⁡▪️国産特上ロース1.880円⁣
▪️復刻骨付きカルビ 980円⁣
▪️キムチ盛合せ680円⁣
▪️冷麺(小)680円⁣
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@yakiniku_kojima1978⁣
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焼肉こじま 羽曳野本店⁣
大阪府羽曳野市野353-1大谷ビル1F⁣
📞0729-38-3272⁣
営業時間⁣
月～土曜日⁣
ランチ 11:30～14:30⁣
ディナー 17:00～23:00⁣
日⁣
ランチ 11:30～14:30⁣
ディナー 17:00～22:30 Less

#豚々亭
#梅田
ランチは行列ができちゃう大人気のトンテキのお店
約2年ぶりの来店今回もトンテキ定食1.150円
本日も綺麗な黒光り見とれちゃう立派なトンテキ
豚は細切りで柔らかく狭間に甘い脂が刺し刺し
ここの秘伝ダレがくっそ旨い最高の黄金比率
これに浸るキャベツマカロニのぐちゃっとも好き
ご飯もちょうど良い硬さで嬉しいオカワリは自由
タレの味とは裏腹にバランス取れた優しい味噌汁
私が入店すると客足増えるカリカリあるある
私が凄いからなのか単にトンテキが旨いからなのか
自身も鼻で笑う言わずと知れた当たり前に後者w
2年前と何一つ変わらずの安定安心の美味しさ
茶飯最高嬉しい通し営業お客さん待ったなしのお店
客捌きまでチョッ早そつ無く熟す男性陣が切り盛り
20250609
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🐖トンテキ定食（200g）1.150円🐖
（ご飯、味噌汁付き）
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豚々亭
大阪府大阪市北区梅田1-2-2
大阪駅前第2ビル B2
📞06-6341-7123
営業時間
月～金・土・日 11:00-21:30
定休日 無し Less

#焼肉龍⁣
#難波⁣
6月10日京都の人気焼肉店龍が難波にオープン⁣
トップはタコの乱舞ユッケタンタンイ3.500円⁣
食べ終わるまで終始動いてるぷりっぷりの食感⁣
動画は最後まで見て欲しい関西ではここだけ⁣
特選黒タンは黒毛和牛の1番旨い部分を使用⁣
めちゃ厚みはないもののオーラ放つ食応え抜群⁣
カルビもハラミの1口目から上質な脂を察知⁣
素人の私でもわかるめちゃくちゃええお肉！⁣
ご飯は拘り八代目儀兵衛の焼肉に合う米を使用⁣
とろろが意外に肉に合うサラサラ茶漬け感覚⁣
旨い肉には旨い飯あたりまえの法則を熟知⁣
〆は焼肉屋での提供は珍しいアサイーボール⁣
アサイーにフルーツの酸味加わり口内すっきり⁣
専門知識ない素人でもわかる肉質はフレッシュ⁣
ライブ感溢れる高級感のある店内も(･∀･)ｲｲ!!⁣
場所は難波各駅から徒歩2分の最高の立地⁣
A5ランク黒毛和牛を最強のコスパでご提供⁣
肉は勿論旨すぎるタレも胃袋にしっかり爪痕⁣
賑わうフラグびんびん肉通は是非押さえて欲しい焼肉店⁣
若くて活気満ち溢れる元気な男女が切り盛り⁣
20250608⁣
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🥩本日のメニュー🥩⁣
▪️名物ユッケタンタンイ3.500円⁣
▪️チャンジャナムル680円⁣
▪️和牛塩ユッケ1.280円⁣
▪️黒毛和牛タン2.000円⁣
▪️神戸牛極上薄切りカルビ⁣
▪️神戸牛ウチハラミ1.580円⁣
▪️焼肉専用とろろ飯480円⁣
▪️MINIアサイーボール680円⁣
▪️キムチ盛合せ780円⁣
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@yakinikuryu_nanba ⁣
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タンとハラミ 焼肉龍 難波千日前店⁣
大阪市中央区難波3-4-14 岸田ビル 5F⁣
📞06-4309-6376⁣
営業時間⁣
ランチ 12:00～15:00⁣
(L.O. 料理14:00 ドリンク14:30) ⁣
ディナー 16:00～00:00⁣
(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)⁣
定休日 不定休⁣
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#関西グルメ #大阪グルメ #難波グルメ⁣
PR Less

#熊の鳥焼⁣
#梅田⁣
予約困難店の熊の焼鳥さんの新業態のお店⁣
トップは綺麗な赤肌私の大好きな薪火のたたき⁣
食べれば分かる鮮度噛めば甘く葱との相性抜群⁣
肝は濃度濃厚即なくなる何とも柔らかく旨トロ⁣
せせりと空芯菜は店員さんが目前でファイヤー ⁣
炭が素材の味引き立たせる最強のおつまみ⁣
ヤゲン軟骨、丸ハツ、モモ、甘長唐辛子、長芋⁣
目の前の炭火で焼き焼きペースは己のさじ加減⁣
つくねと手羽は井戸裏薪で香付け旨味に上書き⁣
珍しい鳥の焼きしゃぶは地鶏の大魔桜を使用⁣
サッと焼いてポン酢であっさり箸休めな1枚⁣
〆は挽肉たっぷり炭の香り豊かな釜飯で腹閉じ⁣
卵を割り頂くもよし出汁茶漬けで頂くも良し⁣
ご飯はかなりの量だが余ったらお持ち帰りもOK⁣
最後はオレンジシャーベットですっきリセット⁣
バランスが思案されたコースで凄いボリューム⁣
これだけ食べて5.500円はめちゃくちゃ安いわ⁣
つまらない焼鳥屋行くぐらいなら俄然こちら！⁣
地鶏が美味い原価度返しの鳥焼専門のお店⁣
手際よく鳥の良さ引き出す女性陣が切り盛り⁣
20250603⁣
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🐓熊の鳥焼コース 5.500円🐓⁣
・胡麻肝刺身⁣
・薪火のたたき⁣
・熊の薪炙り⁣
・つくねの囲炉裏焼き⁣
・焼きしゃぶ（大魔桜）⁣
・熊の山賊壺焼き(京赤地鶏の手羽一夜干し)⁣
・焼き野菜2種（甘長唐辛子、長芋）⁣
・鳥焼き3種(ヤゲン軟骨、丸ハツ、モモ)⁣
・薪の挽肉めし（八代目儀兵衛）⁣
・デザート⁣
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⁡@kuma_toriyaki⁣
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熊の鳥焼⁣
大阪市北区堂山町16-13MDビルⅡ 1F⁣
📞06-6131-1786⁣
営業時間⁣
月～金曜日17:00~23:00 (L.o22:00)⁣
土・日・祝 12:00~23:00 (L.o22:00)⁣
定休日 ⁣
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#梅田グルメ #梅田ディナー #梅田焼き鳥⁣
#梅田鳥焼 PR Less

#ビッグジョー
#藤井寺
少し遠くても定期的に顔出しちゃう大好きなお店
今回もハンバーグ400gにスープサラダライス付属
焼き加減は常にレアで注文新鮮で血が滴る赤が大好き
コレよこれこれ！うますぎやろがい🫱
もはやユッケの様な歯ごたえ四捨五入したら生w
所々にしっかりと肉塊感じる食感にワビサビ
めちゃ旨こってりし過ぎないソースとの相性も抜群
バターたっぷりの蒸かしジャガ芋にもしっかり塗布
少し硬めのライスコンディションも申し分無し
10代の頃は週3で通ってた大好きなハンバーグ
28年以上変わらぬ味をキープ毎度ながら行列
当時から400円近く値上がるもそれでも食べたい
私満足度120点誰が何と言おうと私の一番はここ
ジョー筆頭きっとここの制服が着たくて志願した女子達が切り盛り
20250525
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🍴ハンバーグ400g 3.700円🍴
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@fujibigjoe
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ビッグ・ジョー藤井寺店
大阪府藤井寺市野中2-66
L072-939-1700
営業時間
ランチ 11:00～14:00
ディナー 17:00～22:00
定休日 年中無休 Less