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Foodle Reviews
on 24 May 2022
日本一分厚いかつ丼は
元関取が作る圧巻の
厚さ5cm🐽🐽🐽🐽🐽
▪️お店
大阪かつ丼 ちよ松
道頓堀本店
▪️住所
大阪市中央区千日前1-1-10
▪️アクセス
近鉄「日本橋」駅
B28出口より徒歩1分
▪️定休日
不定休
▪️営業時間
lunch 11:00〜15:00
dinner 17:30〜21:30
※売り切れ次第閉店
▪️電話番号
06-6212-5920
˚✧₊⁎❝᷀ົཽ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎❝᷀ົཽ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎❝᷀ົཽ
🐽5️⃣🐽メニュー🐽5️⃣🐽
🔸特上5センチ焼きかつ丼
(希少部位約400g)
¥2400(税込)
˚✧₊⁎❝᷀ົཽ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎❝᷀ົཽ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎❝᷀ົཽ
厚さ5cmで400gの
お肉の塊🐽
２４時間以上低温調理
されてるみたい。
ちなみに
上5センチ焼きかつ丼は
国産豚肉約350gで
12時間低温調理(¥1750)
並2.5センチサービスかつ丼は
国産豚肉約200gで
12時間低温調理(¥1250)
作るの見てたら
低温調理されて火が
通っているお肉に
薄力粉、溶き卵、パン粉を
付けて軽く揚げてます🔥
衣がいい揚げ色になったら
取り出しましたー🔥
およそ5分くらい⏳
トンカツは出汁と一緒に
煮込まずに
玉子丼の上に乗せる
タイプです🐥
カツにチョロっと
タレをかけて
味付け海苔を２枚
木の芽を
"パンッ"と叩いて
香りを出してから乗せて
旗を立てて終了ー🏳
ドンブリから
はみ出るすごい
ボリューム！！ᕦ(ò🐽óˇ)ᕤ➰
分厚くて重〜いカツを
箸でプルプルしながら
かぶりつくとー🐽
✨ ✨ ✨
✨おいしいーーー❤︎✨
✨ ✨ ✨
分厚いけれど柔らかい。
柔らかいけれど
分厚いトンカツは
タレの味がほんのり
する程度。
下の玉子丼はしっかりと
出汁が効いております♡🐥
トンカツは備え付けの
薬味
塩、カレー粉、ワサビふりかけ
山椒、粉末柚子胡椒... More
on 21 Apr 2022
#カツ丼ちよ松
#中央区
#4月1日オープン日本一分厚いカツ丼のお店
#ご飯の上に半熟玉子その上にカツがドーーン！
#蓋が閉まらん器から溢れんばかりのトンカツ
#顎関節症泣かせの厚みと思いきや嘘みたいな柔度
#厚みとはうらはらに肉がめちゃくちゃ柔らかい
#サクッと歯通りびっくりするくらいの飲め肉
#少なからずある豚の微細な獣臭も一切無し！
#見応え食べ応えこれが低温調理の凄技か
#ソースはもちろん旨いが別添えのポン酢も最高
#ミネストローネは濃いめのトマトがカツに合う
#是非とも一緒に注文して欲しい逸品
#カツに玉子にご飯が食欲のトライアングル
#日本一と謳うだけある厚みは5cm映えの極み
#低温でじっくり大事に揚げる扱いは我が子
#提供までの時間は少しかかるが待てば都
#一口食べれば違う景色が見える旨味の向こう側
#また見つけちゃう味とルックスに申し分無し
#私のトンカツ部門上位に食い込む新店に是非！
#絶対旨いもん作りそう元関取の亭主が切り盛り
#20220418
🐷本日のメニュー🐷
▪️特上:5cm焼きかつ丼2400円🤏今回はコレ
希少部位400gを24時間低温調理
▪️上:5cm焼きかつ丼... More
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1-chōme-1-10 Sennichimae, Chuo Ward, Osaka, 542-0074, Japan
Hours
Phone
+81 6-6212-5920
Website
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27128646
