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Foodle Reviews
on 02 Aug 2023
#本格うなぎうな嶋
#阿倍野
#昭和町駅前に今年1月5日オープンした鰻のお店
#トップは数量限定うな玉重特上3400円
#蓋を開けると黄金色の綺麗な玉子が露わ
#上にそっと掛る一枚玉子の掛け布団がどーん！
#捲るとふっくら肥えた鰻が息を潜め隠れんぼ
#鰻は国産より検査が厳しいニホンウナギを使用
#身は箸で持つと解けてしまう敏感デリケート肌
#鰻特有のドゥルンと脂の乗る食感も大好き
#外はぱりっ中はふわっ職人熟練の技がピカイチ
#更に鰻の旨みを邪魔しない出汁玉子も良い仕事
#土佐の室戸海洋深層水と百年の歴史ある醤油使用
#食べても食べでも飽きのこない拘りのタレも最高
#お米にも拘り北海道産のゆめぴりかを使用
#粘り気があり甘みが強く冷めても旨い仕上がり
#口いっぱいに広がる美味しさはまさに口福
#贅沢にも丸々1匹がリーズナボーなお値段で提供
#鰻にタレに米と拘りが沢山詰まった渾身の重を是非！
#元気いっぱいシャキシャキ美女お二人が切り盛り
#20230801
▪️数量限定... More
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Address
1-chōme-4-34 Shōwachō, Abeno Ward, Osaka, 545-0011, Japan
Hours
Permanently Closed
Phone
+81 6-6629-8443
Website
https://www.instagram.com/unashima.2022
