< Back
Overview Foodle Reviews Recommended Share

Wild Atelier Uddel

GM Selected

Overview

Average rating from 0 meals 0 / 10
Photo Views: 0
Restaurant Views: 198
0 user have this restaurant in their Top list
0 user have this restaurant in their Wish list

Awards

MICHELIN Guide

Cuisine

Modern Cuisine, Seasonal Cuisine

Foodle Reviews

Dinner at Wild Atelier

on 11 Jul 2025
Ad Wijgerde by Ad Wijgerde

Zachte rijstpudding met lievevrouwebedstro, quenelle ijs van braam en dot crème van moerasspirea, afgewerkt met poeder en krokantjes van braam.

Dinner at Wild Atelier

on 10 Jul 2025
Ad Wijgerde by Ad Wijgerde

Een quenelle ijs van biodynamische yoghurt op een crunch van yoghurt met structuren van honing en kamille en dotjes gel van amandel, erop een opengewerkt koekje en een dot crème van moerasspirea.

Dinner at Wild Atelier

on 08 Jul 2025
Ad Wijgerde by Ad Wijgerde

Vier bereidingen van Houtduif, op 56 graden gekonfijt hartje, de op karkas gebraden borstfilet gelakt en afgewerkt met een crumble van pistache, het haasje en een kogel gevuld met rillettes van de boutjes waarbij een crème en vinaigrette van rozenbottel, rabarber en appel, aan tafel afgewerkt met een gearomatiseerde duivenjus.

Recommended in Uddel

View Larger map

Address

Amersfoortseweg 86, 7346 AA Hoog Soeren, Netherlands

Hours

Open hours

Phone

+31555191248

Price Range

Based on country average

$$$$ (€100+)

Website

https://echoput.nl/wild-atelier/