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Chef

Hiroshi Ishida

Cuisine

Kaiseki

Foodle Reviews

on 16 Aug 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Mid January 2026. Awesome.
壬生さん一月。会員制。とても美味しい。

on 05 Jul 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Early December 2025. Awesome.
壬生さん十二月。会員制。とても美味しい。

南京ハゼ
五明道人 お軸 霊芝
コウシン椎茸 きぬさやいんげん お寿司 雪月花 雪輪の器
甘海老 メジマグロ サヨリ
ミゾレ 霰 薄氷 聖護院蕪
三笠の松
ナマコ 黄身酢蓮根 むかご
穴子 餅米
徳川の折戸茄子 出汁寒天 白和え
北海道 てぼ豆
横溝柿 蔵六... More

on 04 Jul 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Early December 2025. Awesome.
壬生さん十二月。会員制。とても美味しい。

on 06 Jun 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Mid November 2025. Awesome.
壬生さん11月。会員制。とても美味しい。

on 04 Jun 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Mid November 2025. Awesome.
壬生さん11月。会員制。とても美味しい。

on 25 Jan 2026

Mibu Ginza, membership Kaiseki. Early September 2025. Awesome. Ice rice.
壬生さん九月。会員制。とても美味しい。

朝つゆ
有明の月 良寛のお軸
しじみ出汁 酢飯
お椀 見返り兎 朝花摘み 薬玉 秋の草花 道明寺炊いて干したもの
向付 鯛 メジマグロ
冬瓜 十六捧
太刀魚 昔の黄桃
もずく 独活 数の子
山葡萄のゼリー
仏足 百合根

on 27 Dec 2025

Mibu, Ginza, Mid August 2025. Membership. Awesome.
壬生さん8月。会員制。実に素晴らしい。お稽古。

on 19 Jul 2025

Mibu, Ginza, Mid March 2025. Membership. Awesome..
壬生さん3月。会員制。実に素晴らしい。

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#mibu #food #tokyo #travel

on 30 Jun 2025

Mibu, Ginza, Mid February 2025. Membership. Awesome..
壬生さん2月。会員制。実に素晴らしい。

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#mibu #food #tokyo #travel

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