Hibiki Tokyo

⭐️3.44　#八王子響　📍八王子駅
\刺激的なランチを❣️タマネギ入りだからカロリー0？！/
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--------📌今回訪問したお店----------
【店名】八王子響
【住所】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
【アクセス】八王子駅から1,338m
【営業時間】11:30～15:00(売り切れ次第閉店)
【定休日】月曜日、火曜日
【予算】
☀️￥1,000~1,999
🌙￥-
【食べログ】⭐️3.44(2023年10月時点)
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🍽食べたもの金額：￥2,060
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・味玉入りシビカラ醤油ラーメン（1,020円）
└味玉トッピング（120円）
・背脂煮干しラーメン（850円）
└タマネギ増し（70円）
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見た目から辛そうなスープは、
豚魚介スープと醤油ダレをブレンド✨
花椒の効いた自家製ラー油が
加わっているんだとか！
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こういう辛いスープって脂っこさを
感じることが多いけど、
醤油ダレがブレンドされているからか
全くしつこくなく飲めちゃう🔥🍜
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麺は細く、硬めに茹でられていて、
ピリっと効く花椒のシビレが特徴の
スープに良く絡むッ🥺❣️
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八王子ラーメンのアイデンティティ
ともいえる、玉ねぎの歯ごたえもグッド👍
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しっかりと味が漬けこまれている
チャーシュー。
脂部分は特にとろける味わい！
それほど分厚くないのに、存在感抜群🤤
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