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Chef

João Oliveira

Cuisine

Modern Cuisine, Portugese

Foodle Reviews

on 04 Apr 2023

“The different stages of the almond”, from the four-hands dinner between @joaooliveirachef and @manubuffara @vistarestaurante

on 03 Apr 2023

Highlights of my great meal at Vista restaurante in Portimao, Portugal by Joao Oliveira.
A carte blanche menu based almost exclusively on seafood with some Japanese colors.

#jokuti_vista

#belavista #belavistahotel #joaooliveira #relaisetchateaux #relaischateaux #finedining #michelinstar #portimaofood #algarvefood #portugalfood #portuguesefood #luxury... More

on 06 Jan 2023

Bela Vista @vistarestaurante

- Langoustine, cauliflower, caviar -
- Artisan bread, anchovies, olive oil -
- Sole & clams -
- Orange, signature cocktail -
- Honey & almonds -

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#Oadtop100 #thebestchefawards #foodtravel #finedining #michelinstars #gourmet #foodgasm #gastronogram #foodie #restaurant #chef #delicious #foodporn... More

on 05 Jan 2023

Bela Vista @vistarestaurante

- Algarvian mackerel, green olive -
- Bio tomatoes from Castelhanas -
- Oyster & samphire -
- Sea urchin & cockles -
- Squid & blue crab -

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#Oadtop100 #thebestchefawards #foodtravel #finedining #michelinstars #gourmet #foodgasm #gastronogram #foodie #restaurant #chef #delicious #foodporn... More

on 24 Jul 2020

Paragem obrigatória no Algarve, sobretudo para amantes de peixe e bichezas marinhas. O @joaooliveirachef não consegue estar quieto muito tempo, os pratos não se mantêm estáticos. Começam muito bons e conseguem ficar ainda melhores num curto espaço de tempo. A delicadeza cheia sabor de um homem do Norte que trouxe vida ao Sul, e que ainda por cima gosta de champagne e fez uma linda carta de bolhas e tem o craque @_carlos.fernandes_ na pastelaria. É ir. E ir. E ir. Obrigada... More

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Address

Av. Tomás Cabreira 1, 8500-510 Portimão, Portugal

Hours

Open hours

Phone

+351 282 460 280

Website

http://vistarestaurante.com/en/