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Foodle Reviews
on 11 Jun 2022
#ふぐ料理前
#北新地
#トップは透き通る美しさを目で愉しむてっさ
#素材の良さ生きた身を豪快に頂く至福の時間
#唐揚げは塩でサクッと食べやすい仕上がり
#骨は無く下処理もしっかり仕事が丁寧
#身が大きい焼きふぐは亭主自ら目前で焼き焼き
#香ばしい香り漂う匂いだけでもご馳走
#お鍋は鰹と昆布の良いお出汁をフグが吸収
#自家製ポン酢がフグの旨み引き出す美味美味
#少しずつ取り分けてくれる店員さんが鍋奉行
#〆は雑炊か土鍋ご飯かのどちらかを選択
#どちらもフグの出汁染み渡る甲乙つけ難い背徳飯
#最後まで美味しい苺のデザートも抜かり無し
#湯引きに焼きに唐揚げに鍋のフルコースを堪能
#ボリュームにも大満足私のお腹の出方もふぐ
#素材は亭主拘り国産20キロ以上3年物を提供
#身の締りも良くプリっと歯応えが楽しめる料理
#雰囲気も良くワンランク上のデキる男必見のお店
#フグを捌き20年フグを熟知された男性亭主が切り盛り
#20220603
🐡... More
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