Cavalariça Comporta

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Cuisine

Contemporary

• 2020

Dinner at Cavalariça

on 28 Jun 2020

by João Wengorovius

So good to come back to @cavalaricacmprt for an “Alentejo Sour” and an irresistible grilled brioche and chicken liver parfait, followed by gamba rosa w/salt and lemon and pork shoulder croquetas w/clam emulsion and mustard. Thanks for making us feel so welcome here @_brunocaseiro @a_picolita @fabion0br3

Dinner at Cavalariça

on 30 May 2020

by Carlota Pires

Ir à Comporta sempre foi bom. Desde que a @cavalaricacmprt existe, passou a ser um dos meus destinos favoritos. Em modo 'Desconfinamento' nem se fala. Talvez a melhor tempura de minha vida - de shisô e kale - iniciou as hostilidades, que prosseguiram com um dos melhores pães deste país. Que, aliás, foi a minha sobremesa (côdeas com manteiga 🤘🏻). Peixe impecavelmente cozinhado, naquele ponto cozinhado-mas-quase-cru-ai-meu-Deus-que-bom tão difícil de encontrar. Batatas de tripla... More

Ir à Comporta sempre foi bom. Desde que a @cavalaricacmprt existe, passou a ser um dos meus destinos favoritos. Em modo 'Desconfinamento' nem se fala. Talvez a melhor tempura de minha vida - de shisô e kale - iniciou as hostilidades, que prosseguiram com um dos melhores pães deste país. Que, aliás, foi a minha sobremesa (côdeas com manteiga 🤘🏻). Peixe impecavelmente cozinhado, naquele ponto cozinhado-mas-quase-cru-ai-meu-Deus-que-bom tão difícil de encontrar. Batatas de tripla fritura que tornam impossível não serem pedidas, incorrendo na blasfémia que é comer peixe com batatas fritas... mas uma pessoa não é de ferro. Gosto muito deste sítio. Muito mesmo. Obrigada @_brunocaseiro @a_picolita e um beijinho mental para o terceiro elemento! ❤
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