Y la bebida: tequila de bienvenida, burbujas para la comida y raicillas y mezcales para la digestión. Pendiente queda probar la atrayente oferta de cócteles.

Probablemente la apertura más sonada del verano en Marbella ha sido la de Mantarraya MX. Un concepto muy cuidado en todos sus aspectos: cocina mejicana estimulante, fresca y atrevida, más ligera de lo que solemos asociar a esa culinaria, que pone el acento la gastronomía del Pacífico mejicano y en los pescados y mariscos locales con combinaciones audaces y golosas; una puesta en escena muy lograda, con una decoración más desenfadada y alegre que la de su antecesor Maison Lú, esa espectacular terraza ahora mejor aprovechada y un servicio numeroso y dispuesto, con los lógicos desajustes de una apertura en pleno verano. Cócteles, carro de mezcales, tequilas y raicillas, música y buen ambiente. Precios altos - no olvidemos que esto no es ninguna cantina y que estamos en la Milla de Oro - pero que, a mi juicio, se justifican por la calidad de la propuesta. Espero que se mantenga el nivel así de alto ahora que se retiran los refuerzos estivales de vuelta a Madrid. @pacifico_mx @mxrobertoruiz @denivici Less