🇯🇵 Yakiniku Sudo เป็นร้านยากินิกุที่ชอบมากอยู่แล้ว พอรู้ว่าร้านออก Fish Course มาใหม่ สิ่งแรกที่คิดเลยคือ ร้านที่เก่งเรื่องเนื้อ จะทำปลาอร่อยด้วยจริงเหรอ? 🤔

แต่พอได้ลองแล้ว บอกเลยว่าเกินความคาดหมายสุดๆ !! สิ่งที่ชอบคือเชฟไม่ได้แค่เปลี่ยนจากเนื้อมาเป็นปลา แต่หยิบเทคนิคการย่างที่เป็นจุดแข็งของร้านมาปรับใช้กับปลาได้อย่างลงตัว คอร์สค่อยๆ พาเราไปสัมผัสรสชาติที่ต่างกันในแต่ละจาน ตั้งแต่เมนูที่รสเบาไปจนถึงเมนูย่างซอสที่เข้มข้นขึ้น ทำให้รู้สึกตื่นเต้นทุกจานที่เชฟยกมาเสิร์ฟ

ส่วนตัวชอบทั้งฝั่งย่างเกลือและย่างซอส แต่ถ้าให้เลือกจริงๆ ยกให้เมนูย่างซอส โดยเฉพาะ Otoro ที่หมักด้วยซอสยากินิกุของร้าน พอย่างออกมาแล้ว ความหวานเค็มของซอสเข้ากับความมันของปลาแบบพอดีมาก เป็นคำที่กินแล้วมีความสุขจริงๆ🥹

ในคอร์สยังได้ลองปลาหลายชนิด ทั้ง ปลาปักเป้า ที่ไม่ได้หาทานง่ายๆในไทย และ Unagi ที่เชฟย่างได้ดีมาก หนังกรอบแบบที่ชอบเลย แต่เนื้อยังนุ่มและชุ่มฉ่ำ กินแล้วว้าวมาก ทุกจานใช้วัตถุดิบสด และแต่ละเมนูก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเอง ไม่มีจานไหนรู้สึกซ้ำกัน

ใครที่ไม่ทานเนื้อวัว หรืออยากลองประสบการณ์ใหม่ๆ แนะนำคอร์สนี้เลย ส่วนตัวหวังว่าคอร์สนี้จะไม่ได้เป็นแค่เมนูพิเศษ เพราะเป็น Fish Course ที่อยากให้มีขายตลอดไปจริงๆ 😍🐟

ปล. ร้านอยู่ชั้น 2 ในโครงการ Nihonmachi มีที่จอดรถสะดวก
.
฿2,000++ Fish Course
.
.
📍@yakinikusudo.bangkok - สุขุมวิท 26
#orn_bellyjourney #orn_japanese #orn_omakase #orn_sudo Less