Fatty tuna
中トロ
下田産の鮪。この季節、生の近海物の本鮪は豊洲でも少なく、日によっては一本もないこともあるそう。
そんな中、この時期の鮪とは思えないくらいに脂が乗って力強い。
2021年2月
Sushi Saito | Roppongi Itchome, Tokyo
六本木一丁目「鮨 さいとう」
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中トロ
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2021年2月
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