Horse mackerel
鯵
2021年1月
Naruse (Shizuoka)
静岡「成生」
#naruse #shizuokafood #shizuokarestaurants #horsemackerel #aji #tempura #成生 #静岡グルメ #天ぷら #アジ #鯵 #destinationrestaurant #ローカルガストロノミー
#michelin #tabelog #ミシュラン #食べログ #worlds50best #asias50best #アジアのベストレストラン50 #世界のベストレストラン50 #opinionatedaboutdining
#美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい
Horse mackerel
鯵
2021年1月
Naruse (Shizuoka)
静岡「成生」
#naruse #shizuokafood #shizuokarestaurants #horsemackerel #aji #tempura #成生 #静岡グルメ #天ぷら #アジ #鯵 #destinationrestaurant #ローカルガストロノミー
#michelin #tabelog #ミシュラン #食べログ #worlds50best #asias50best #アジアのベストレストラン50 #世界のベストレストラン50 #opinionatedaboutdining
#美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい
Orange-spotted grouper
チャイロマルハタ
皮目にだけ熱を加えているが、炭で炙るのではなく、油に浸して火を入れたもの。この調理法は天ぷら屋ならではで、ユニーク。
寝かせていないフレッシュな状態だそうだが、旨味が強い。油との相性が抜群。
2021年1月
Naruse (Shizuoka)
静岡「成生」
#naruse #shizuokafood #shizuokarestaurants #grouper #orangespottedgrouper #tempura #成生 #静岡グルメ #天ぷら #チャイロマルハタ #destinationrestaurant #ローカルガストロノミー
#michelin #tabelog #ミシュラン #食べログ #worlds50best #asias50best #アジアのベストレストラン50 #世界のベストレストラン50 #opinionatedaboutdining
#美味しいもの好きな人と繋がりたい #旅好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい
