GEM. by Soenil Bahadoer Gemert

Awards

MICHELIN Guide

Two stars restaurant, 2025

All Michelin stars in Gemert All Michelin stars in Netherlands All 2 stars Michelin in Gemert All 2 stars Michelin in Netherlands

Cuisine

Creative

• 2026
• 2025

Dinner at RestaurantGem

on 14 Apr 2026

by Yves Silvain

Experience @by_soenil.restaurantgem ✨

- Hamachi, myoga, telo, caviar -
- Turbot & Pumpkin -
- Scallop, oxtail, tandoori, truffle -
- Wagyu, phulauri, white asparagus, sambai -

As always an Foodtastic Experience by spicy chef @soenil_bahadoer 🌶️

Nicely paired by @amit.ws 🍷

Dinner at RestaurantGem

on 17 Aug 2025

by Ad Wijgerde

Terrine van ganzenlever met verschillende bereidingen van aardbei, crunch van chocolade, dotjes crème van macadamia en granité van roze peper.

Dinner at RestaurantGem

on 16 Aug 2025

by Ad Wijgerde

Op de graat gebakken tarbotfilet waarnaast een wortel gegaard in tandoori, gebarbecuede paksoi, bereidingen van radijs, crème van daslook en stukjes pakora met garnaal, aan tafel afgewerkt met een masala kokossaus.

Dinner at RestaurantGem

on 12 Jul 2025

by Yves Silvain

The Spicy Chef @by_soenil.restaurantgem ✨

- Turbot, pakora, bok choy, radish -
- Lamb, choka, broad beans, medina, pita -
- Foie gras, strawberry, pink pepper, macadamia -
- The cheese room -
- Coconut, passion fruit, mango, white chocolate -

Foodtastic Experience by @soenil_bahadoer 🌶️

Discover this new GEM by yourself! 💎