📍Sushi Sho すし匠┆🗼Yotsuya 四ツ谷┆🍣Omakase Lunch おまかせランチ (¥40,000~ / person)

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Sushi · お鮨
🏷┆#すし匠
💰┆¥40,000~¥50,000🌞
🚉┆Yotsuya 四ツ谷駅 (Exit 2)🚶🏽‍♀️5min
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難
✍️┆Food 10/10 · Vibe 7/10 · Price ¥¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Tucked away in Yotsuya, “Sushisho” is a revered name in the world of Edo-style sushi, known for its artful progression of nigiri and small plates🎣 Founded by legendary chef Keiji Nakazawa - now based in Hawaii - the Tokyo flagship remains in excellent hands under chef Keita Katsumata, who continues the restaurant’s legacy with precision and a modern touch✨

① 🐟Trout Roe
② 👑”Ohagi”
③ 🍉Monkfish Liver & Pickled Watermelon
④ 👑Medium Fatty Tuna
⑤ 🐟Red Sea Bream
⑥ 🐟Gizzard Shad 
⑦ 🐟Young Sea Bream
⑧ 🐙Octopus
⑨ 🐟Grunt Fish
⑩ 🐚Pen Shell
⑪ 🐟Grouper
⑫ 🐟Horse Mackerel
⑬ 🐚Abalone
⑭ 🦐Sakura Shrimp
⑮ 🐟Bonito
⑯ 🐟Greeneye Fish
⑰ 🦐Tiger Prawn
⑱ 🥒Cucumber & Shellfish Roll
⑲ 🍆Water Eggplant
⑳ 🚪Exterior View

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
四ツ谷の住宅街にひっそりと佇む「すし匠」は誰もが知る江戸前鮨の名店👑 ハワイに移住した親方・中澤圭二氏が築き上げたおまかせコースは握りとつまみを巧みに織り交ぜたスタイル🏝️ 現店主・勝又啓太氏は伝統を守りつつも若い感性を取り入れた新たな魅力を感じさせます💯 一貫ごとに温度・食感・香りまで緻密に計算され、まるで物語のように展開し、その芸術性に心を奪われます💓 日本の四季と職人の技が凝縮された、唯一無二の鮨体験です🎌

① 🐟鱒の子
② 👑おはぎ
③ 🍉あん肝とスイカの奈良漬け
④ 👑中トロ
⑤ 🐟真鯛
⑥ 🐟小鰭
⑦ 🐟春子鯛
⑧ 🐙蛸
⑨ 🐟イサキ
⑩ 🐚平貝

⑪ 🐟ハタ
⑫ 🐟鯵
⑬ 🐚鮑
⑭ 🦐桜エビ
⑮ 🐟鰹
⑯ 🐟メヒカリ
⑰ 🦐車海老
⑱ 🥒ひもきゅう
⑲ 🍆水茄子
⑳ 🚪外観

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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