📍Coast by Kayla┆🇲🇾Kuala Lumpur, Malaysia┆🍛Details Below 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Kerala Cuisine · 南インド料理
🏷┆@coastbykayra #coastbykayra
💰┆RM150~RM200🌞
👣┆Casual · カジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
Located on the ground floor of @thestarhillkl, “Coast” by @kayrakeralacuisine brings Kerala’s vibrant coastal flavours to the heart of Kuala Lumpur🇮🇳Every plate is rooted in tradition but reimagined with precision and playfulness - earning a well-deserved @michelinguide Bib Gourmand❤️‍🔥 Not a single dish disappointed, but a personal highlight was their “Chicken Tikka”, a juicy boneless chicken marinated in a bold mix of crushed spices, chilli paste and perfectly charred, served with yogurt💯

① 🐓Chicken Tikka: Boneless Chicken,
　　　Mixed Spices, Chilli Paste, Yogurt (MR45)
② 🌮Grilled Spiced Fish Dosa Tacos: Raw Rice
　　　& Lentil Shells, Sour Cream, Sev (MR40)
③ 🫛Calicut Crunch: Edamame Balls, Millet,
　　　Lentil & Crispy Kataifi Coating,
　　　Beetroot Chilli Sorbet (MR30 / 3pcs)
④ 🍠Lassi Chaat: Taro Patty, Fried Betel Leaf, Sev,
　　　Spinach Crisps, Mango Lassi Sauce (MR30)
⑤ 🦀Crab with Gunpowder Mini Uttappam:
　　　Blue Swimmer Crab, Dry-Sautéed with Chili,
　　　Black Pepper, Fennel (MR85)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
マレーシア・クアラルンプールにある、ミシュラン・ビブグルマン掲載の南インド料理屋「Coast by Kayla（コースト・バイ・カイラ）」🔥 伝統的な調理法をベースにモダンに再構築した、日本では珍しいケララ州のお料理の数々が味わえます🌴 何を頼んでも美味しかったのですが、特に感動したのはカバー写真の「Chicken Tikka（チキン・ティカ）」🙌 スパイスやチリペーストでマリネした、肉汁たっぷりでジューシーな鶏肉が香ばしく焼かれ、ヨーグルトソースと一緒に頂く絶品でした🤤

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
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