📍Hansik Goo┆🇭🇰Central, Hong Kong┆🥢Regular Dinner Menu (HK$1,388 / person)

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Modern Korean · モダン韓国料理
🏷┆@hansikgoo @sh_park0103 #hansikgoo
💰┆HKD 1,500~HKD 2,000🌛
🚉┆Sheung Wan (Exit A2)🚶🏽‍♀️3min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book Online · オンライン予約
✍️┆Food ★★★★★ · Vibe ★★★★ · Price $$$$

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
“Hansik Goo” is a modern Korean restaurant in Central Hong Kong by Chef @mingleseoul 🇰🇷 The name playfully blends “Han” (one), “Sikgoo” (family), “Hansik” (Korean cuisine), and “Goo” (from owner Mingoo) 🌈 Head Chef @sh_park0103 and team present inventive dishes like the “Korean Fried Chicken” glazed in a sweet-savoury Yuza Jang sauce 🍋 Dinner comes in two formats: a Regular Menu with add-ons, and a Premium Menu limited to 4 guests per night👑

① 🍗Korean Fried Chicken ($128 / 3 pieces)
② 🦐Spring Naengchae: Tiger Prawn, Tomato,
　　 Green Asparagus, Gold Kiwi, Yuza Plum
③ 🐓Chicken Roulade: Black Garlic Sauce,
　　 Deodeok with Perilla Sauce
④ 🥢Hansik Starter
　　・🐚Abalone Yukhoe, Gochujang Plum
　　・🐟Flounder, Spring Vegetable, Doenjang
　　・🥬Pyeonyuk, Aged Kimchi, Mustard Sauce
⑤ 🍄‍🟫Gomtang: Stuffed Morel Mushroom,
　　 Abalone, Beef Tendon, Beef Broth
⑥ 🥟Eo-Mandu: Butter Fish Stuffed
　　 with Seafood & Fish Broth

⑦ 🌟Korean Jang Duo
　　・🐑Doenjang Marinated Lamb Chop
　　・🐷Gochujang Marinated Pork Belly
　　・🍚Bamboo Shoot Rice
⑧ 🍊Gyul: Korean Mandarin Jelly, Fresh Pomelo,
　　 Mandarin Sorbet, Lemon Verbena Foam
⑨ 🍮Jang Trio: Doenjang Creme Brûlée,
　　 Ganjang Pecan, Gochujang Powder
　 🍨Heukyimja: Black Sesame Mousse,
　　 Makgeolli Ice Cream, Strawberry
　 🍪Dagwa: Peanut Cookie, Bam Yang Gaeng
　 🫖Korean Mulberry Leaf Tea

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
香港の中環（セントラル）地域にある、ミシュラン1つ星のモダン韓国料理のレストラン「Hansik Goo（ハンシック・グー）」🌟 今年3つ星を取ったソウルの「Mingles（ミングルズ）」の姉妹店です🌏 店名の由来は「Han」（一つ）と「Sikgoo」（家族）、そして「Hansik」（韓国料理）と「Goo」（オーナーの「Mingoo」の略）を合わせています🤝 シグネチャーの「Chicken Roulade（チキン・ルラード）」はキノコのムースを詰めた鶏肉をロール状に巻き、米粉でコーティングした絶品💯 柚子とコチュジャンの甘辛いソースを和えた「フライドチキン」の追加オーダーもマストです🤭

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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