📍Akasaka Ogino 赤坂 おぎ乃┆🗼Akasaka 赤坂┆💎Omakase Course おまかせコース (¥33,000 / person)┆𝗣𝗮𝗿𝘁 2 / 2

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼
👩🏻‍🍳┆Traditional Japanese · 日本料理
🏷┆@satoshiogino #赤坂おぎ乃
💰┆¥30,000~¥40,000🌛
🚉┆Akasaka 赤坂駅 (Exit 7)🚶🏽‍♀️2min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Introduction Only · 予約困難店
✍️┆Food 10/10 · Vibe 10/10 · Price ¥¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【Description】
“Akasaka Ogino” is a “Nihon-ryori” (traditional Japanese cuisine) restaurant that opened in March 2020🌷 The Owner Chef @satoshiogino started his culinary career at the prestigious “Arashiyama Kitcho” in Kyoto before working for “Kojyu” and “Okada” in Ginza✨ There are 7 counter seats, and guests can observe each dish being carefully prepared with seasonal ingredients and delicacies🌻

【Comment】
The cover photo features “Donabe-Gohan” (claypot-cooked rice), served with “fugu” pufferfish and “kujonegi” spring onions🔥 The Seasonal “Hassun” was also particularly memorable, inspired by “Setsubun” (a Japanese festival held the day before the start of spring in the traditional calendar)🌷

① 🐡Claypot Rice with Pufferfish & Spring Onion
②, ③, ④ 👹Seasonal "Hassun"
⑤ 🦀Snow Crab with Starch Sauce, Lotus Root Mochi
⑥ 🐍Conger Eel on Rice
⑦ 🍚Claypot Cooked Rice
⑧ 🍓Strawberry "Daifuku”, Caramelised Walnut
⑨ 🍨White Chocolate Ice Cream, Butterbur Sprout

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
【店舗概要】
美食家なら誰もが知る、日本料理の名店「赤坂 おぎ乃」🌸 店主の @satoshiogino 大将は京都の「嵐山吉兆」にて8年間修業した後銀座で経験を積み、2020年3月に独立🎉 ７席のカウンターからはオープンキッチンが眺められ、「歳時期や節句を料理に落とし込んでいく」をモットーに旬の食材が丁寧に調理されます🍁 季節に合わせた美しい器からおもてなしまで、全てが素晴らしいお店です🥲

【コメント】
「節分」をテーマにしたおまかせコースの後半です✨ 中でも「八寸」は特に感動的で、絵馬の形をしたお盆の上に「福」を意味する小料理が並んでいました🐎「鬼は外、福は内」ということで、「鬼」のデザインの器は敢えてお盆の外に置かれていたのもチャームポイントでした🥹 可能であれば、毎シーズン通いたいお店です🐉

① 🐡河豚と九条ネギの土鍋ご飯
②, ③, ④ 👹八寸
・🫘福豆・根菜
・🍠シルクスイートの焼き芋天ぷら
・🥒海蘊と海鼠お酢の物
・🐟鰯のフライ・梅おろし
・🍊金柑・豆腐の白和
・🦆炭火焼き鴨
・🐟あん肝・辛子酢味噌　
⑤ 🦀松葉蟹の餡掛け・魂蓮根のお餅
⑥ 🐍鰻丼
⑦ 🍚五色丼
⑧ 🍓苺大福・白餡・胡桃のキャラメリゼ
⑨ 🍨ホワイトチョコのアイス・蕗の薹

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
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