[한/日/EN] 2023.09 銀座鼓門 (Ginza Komon/ 긴자 코몬)

旧:銀座 #器楽亭

Chef: @kiraku219

浅倉鼓太郎氏が腕を振るった和食が味わえる「銀座 鼓門」
"Ginza Komon" where you can enjoy Japanese cuisine that chef Kotaro Asakura had set out to create
아사쿠라 고타로 셰프스타일의 일식을 즐길 수 있는 '긴자 고몬'

銀座にある日本料理「鼓門」は、店主・浅倉氏変わらずに自分が信ずる美味を追求しながら和食を中心としたおまかせコースが出されている。浅倉氏自慢の一品ノドグロの飯蒸や、スペシャリティーのシャトーブリアンのカツサンド、四季折々の食材を季節感いっぱいにする先付が堪能できる。最近では、冷製カルボナーラ、、軽くスモークしたカツオのお刺身、スッポンと松茸の土瓶蒸しなどが味わえる。
予算：￥30,800〜
予約：OMAKASE

★ 一回は行ってみたいと思いませんか？そう思ったら、"セーブ"をお忘れなく！ (料理がおいしくなければ、掲載しません！)

Ginza Komon offers an Omakase course centered around traditional Japanese cuisine with the deliciousness that Chef Asakura had set out to create. Relish Chef Asakura's signature dish of steamed Nodoguro on rice, specialty chateaubriand cutlet sandwiches, and an appetizer featuring the four seasons' best ingredients. Recently, guests can enjoy cold carbonara, lightly smoked bonito sashimi, and steamed suppon and matsutake mushrooms in an earthenware pot.
Budget: ¥ 30,800 ~
Reservation: OMAKASE

★ If the dishes look delicious, please hit the SAVE button! (You can expect to see only the best on our account)

아사쿠라 셰프가 구상한 일본 전통 요리를 중심으로 한 "오마카세" 세트 코스를 제공하는 Ginza Komon. 아사쿠라 셰프의 시그니처 요리인 노도구로 찜과 밥, 특제 샤토브리앙 커틀릿 샌드위치, 사계절 최고의 재료를 사용한 전채 요리를 맛보시기를 바랍니다. 최근에는 콜드 까르보나라와 가볍게 훈제한 가다랑어 사시미, 자라 찜, 송이버섯밥을 즐기실 수 있습니다.
예산 : ¥ 30,800 ~
예약: OMAKASE

★ 요리가 맛있어 보인다면? 해당 포스트를 “저장” 해주시기 바랍니다! (맛없는 곳은 포스팅 안합니다!)

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