Bar Rausell | Valencia, Spain
スペイン バレンシア「Bar Rausell」

バレンシアで人気の老舗バル・レスタウランテ。

スペインのファインダイニングは少量多皿コースが長時間続くことが多いので、ランチにテイスティングメニューを楽しんだら夜はこういうカジュアルな店でアラカルトで頂くのがお勧め。

大好物のテリーナ貝は、小さいので手間はかかるが癖になる美味しさで、食べ始めると止まらない。

2022年5月

Patatas bravas
パタタス・ブラバス

Tellinas
テリーナ貝

Ensalada tomate con ventresca
トマトとツナのサラダ

Revueltos de boletus Edulis con foie
ポルチーニ茸とフォアグラのオムレツ

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