Y la cena en Els Casals: Huevos de pollita fritos con trufa y fritos con patatas; butifarra de perol blanca y negra de Cal Rovira; mongetes; trinxat; pularda joven a la parrilla; cata de almejas XXL de Paco Lafuente. Imposible estar más a gusto.
Els Casals es un pequeño paraíso de la hospitalidad. Un lugar maravilloso donde se entremezcla lo rústico y lo delicado, la sabiduría del artesano y la pericia del orfebre. Oriol Rovira es un titán de los fogones, capaz de elaborar los mejores embutidos, los clásicos más elaborados y las recetas más refinadas imaginables. Una fiesta de la gastronomía más elevada, del buen gusto y del hedonismo más puro. Un menú irrepetible para un puñado de privilegiados. Si a todo esto le añadimos una veintena de botellas únicas, unos compañeros de mesa extremadamente generosos y un equipo paciente e implicado, tenemos la felicidad plena en un restaurante. Nada más se puede añadir, sólo dar las gracias por haber estado. @elscasals #lematchdusiecle #LaGrandeFêtedelaTruffe #TemplosdelProducto Less