🌻𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗦𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗮𝘁 𝗗𝗲𝗻
🌽夏の傳で素敵なおもてなしのサプライズ
…𝘥𝘦𝘵𝘢𝘪𝘭𝘴 𝘣𝘦𝘭𝘰𝘸 · 詳細は⤵︎

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

The globally renowned “𝗗𝗘𝗡” has repeatedly been featured on @theworlds50best restaurants and awarded two @michelinguide stars🌟

It can be difficult to secure a reservation given their international acclaim, but it’s worth trying - be sure to call between 12PM and 5PM, two months before your intended visit📞

We recently visited with @kouman1, and they prepared a special surprise…!🤭

①, ② 🍗DENtucky Fried Chicken
③ 🥗GarDEN Salad
④ 🦆Miso Marinated Foie Gras, Raspberry
⑤ 🐚Fried Scallop & New Onion Fish Cake
⑥ 🥛Chilled Chawanmushi with Yuba
⑦ 🐟Aged Longtooth Grouper Sashimi
⑧ 🫑Golden Eye Snapper, Aubergine, Peppers
⑨ 🥣Duck & New Onion Clear Soup
⑩ 🌽Claypot Rice with Buttered Sweetcorn
⑪ 🌿Claypot Rice with Whitebait & Sansho
⑫ 🍉Green Plum, Watermelon, White Bean Jelly
⑬ 🍄Private Room
⑭ 🐶 @puchi.jr !!!

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗝𝗔𝗣𝗔𝗡𝗘𝗦𝗘 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

ミシュラン2つ星を連続で獲得し、「𝗔𝘀𝗶𝗮’𝘀 50 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝘀」で過去に1位にも輝いた、世界中から注目を集める「傳」🌟 「生産者さんたちの思いを料理を通して傳えるメッセンジャー」という、素敵なコンセプトのお店です🕊

どのお料理も温かさ・創造性・季節感にあふれる心に残るコースで、予約は困難ですが、空きがある場合は2か月先まで、12時から17時の間に電話で予約可能です🤳

今回は勝俣シェフご夫婦と伺い、なんとスペシャルすぎるサプライズをご用意いただきました…！🥹 過去には「𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗶𝗻 𝗔𝘀𝗶𝗮」や「𝗔𝗿𝘁 𝗼𝗳 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱」も獲得していて、素敵なおもてなしに毎回感動します💓

①, ② 🍗青唐辛子の味噌とクエの傳タッキー
③ 🥗畑の様子
④ 🦆フォアグラの味噌漬け・木苺
⑤ 🐚帆立と新玉ねぎのすり身揚げ
⑥ 🥛鼈甲餡と湯葉の冷製茶碗蒸し
⑦ 🐟熟成クエの刺身
⑧ 🫑金目鯛・焼き茄子・ロケットピーマン
⑨ 🥣鴨と新玉ねぎのお椀
⑩ 🌽とうもろこしバターの土鍋ご飯
⑪ 🌿しらすと実山椒の土鍋ご飯
⑫ 🍉青うめ・西瓜・潤菜・白餡羊羹　
⑬ 🍄個室
⑭ 🐶プチ♡ @puchi.jr

✼••┈┈┈┈┈┈┈ 𝗜𝗡𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 ┈┈┈┈┈┈┈••✼

📍┆DEN · 傳
🗼┆Gaienmae · 外苑前
👩🏻‍🍳┆Japanese Fusion · 創作料理
🏷┆#傳 by @zaiyuhasegawa
💰┆¥30,000~¥35,000🌛
🚉┆Gaienmae · 外苑前駅 (Exit 3)🚶🏽‍♀️9min
👣┆Smart Casual · スマートカジュアル
📅┆Book via Phone · 2ヶ月前から電話予約
✍️┆Food: 𝖤𝗑𝖼𝖾𝗉𝗍𝗂𝗈𝗇𝖺𝗅 · Vibe: 𝖶𝖾𝗅𝖼𝗈𝗆𝗂𝗇𝗀 · Price: ¥¥¥

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝗛𝗔𝗦𝗛𝗧𝗔𝗚𝗦 ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

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